日本民間生活 盤點日本人生活當中的日常簡餐

日式玉子燒

玉子燒是日本非常常見的便當料理，無論是外貌還是口感都跟厚蛋燒十分的相似。但是味道還是有着一些小小的差別，但是作爲便當食物來說這道料理跟壽司一樣的受日本民衆歡迎。

玉子燒在日本極其受歡迎，家喻戶曉，據說是每位日本主婦必須要會做的平民料理。它經常出現在壽司、便當裏。其基本材料是雞蛋，還可添加其他的各種食材，比如肉鬆、火腿、蔬菜等等，味道可甜可鹹，可趁熱吃可蘸醬吃，隨自己的喜好吧。

咖喱烏冬

烏冬面本身幾乎不含脂肪、反式脂肪酸爲零、並且含有很多高質量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嚐到各種不同的口味。來源於印度的咖哩，經過日本人的頭腦，就象方便麪般把繁鎖的配料和做法，變的商業化，而我們烹調也變的簡單化，無論是初入廚房的小廚娘還是不太會做飯的爺們，一塊咖哩塊，就能能把食物做的相當美味。

咖哩即使在食慾不振的時候，聞到那種撩人、喚醒胃動力的香氣，也會不由自主得讓你吃上一大碗飯。咖哩烏冬面在一些日本料理店可以吃的到，它完全是一種新派的吃法。日本的咖哩塊加上日本爽滑的烏冬面，竟然是配合得相得一彰。

日式雞蛋漢堡排

雖說名叫漢堡但實際上這並不是一個漢堡，主要的體現材料則是雞蛋和肉餅。食物所體現出來形式也是雞蛋改在肉餅上，當然看上去雖然沒有標準的漢堡那麼養眼，但是在味道方面確實相當贊。

整個製作過程也比較簡單，但是大多數的步驟都是消耗在製作肉餅整個環節上。當然想要這道料理表現的完美不光要把雞蛋的火候把握好，更重要的是在肉餅上面下功夫，讓它更多的把食物本身的香味散發出來。

草莓大福

草莓大福是一種日本果子它可以出現在很多場合，比如說下午茶的餐桌上或者每日的便當中甚至把它當做零食也是可以的。總體來說是一種非常萌萌噠的食物，外層是糯米里層是草莓，在口感上也是相當受大衆歡迎。

而且草莓對胃腸道和貧血有調理作用現代醫學研究認爲，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便祕和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收。

日式拌豆腐

日式拌豆腐是一個可以跟衆多食材結合的DIY料理，主要製作過程就是用切成塊狀的豆腐與肉類食物結合而成的一種料理。特別是在夏季吃的時候作爲小食總會讓人有一種吃完之後還想吃的感覺。

在營養方面豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。