飲食營養

黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此，從營養學的角度，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。但黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。傳統中醫......

IFBB職業健美選手岡特·施萊坎普對於如何練就一身大塊的肌肉有着豐富的經驗。他身高1米88，是名頂級職業健美運動員，在2000年參加奧林匹亞先生大賽時是130公斤，休整期是144公斤。岡特在加利福尼亞的家中有一臺La-2......

從中醫來看，人的健康和氣候、外環境的變化有密切關係，秋天氣候乾燥，對人的新陳代謝會產生很大影響，如果不注意很容易患病。在北方多是秋陽暴曬的天氣，而剛經受過夏天酷暑折磨的人的體質，在初秋就受到酷暑和秋季乾燥天氣的夾......

俗話說：一年之計在於春，一日之計在於晨。也許您在早晨上班前會花上一個小時來穿衣打扮，再花上半個小時安排當天的日程，卻省不出10分鐘認認真真吃個早餐?其實，無論學生還是上班族，如果沒有足夠的能量，機器就會在疲勞中運轉。......

我們每天早餐的熱能供應占當日總熱能需求的25%-30%，因此，早餐時喝一杯牛奶能夠有效地補充熱能;晚上臨睡前喝一杯則有助於增加睡眠質量，讓你進入深度熟睡狀態，還能保證牛奶營養的充分吸收和消化。那麼，午餐時喝酸奶有什麼好......

不過，人們食用時應首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿蔔，以痰多、咳嗽者較爲適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳。一、潤肺銀耳羹：原料：銀耳5克，冰糖50克。做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜......

根據傳統的養生原則，在秋天要多吃些水果，可增加肝臟的功能，可抵禦過盛肺氣之侵襲。但並不是所有的水果都適合人們食用。各種水果該怎麼吃纔是健康之道呢?所以在秋季一定要少吃一些如蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品，以防......

鍛鍊一身結實的肌肉是每個男人的夢想。人們都知道，身體長肌肉要靠攝入蛋白質，但是如果光補蛋白，沒有維生素B2，補再多蛋白也是白搭。這是因爲在衆多維生素中，維生素B2最容易缺乏，它參與機體蛋白質的合成代謝，維護皮膚及黏膜的......

夏天是盛產水果的季節，加上多吃水果的好處人所共知，此時放開胃口大啖水果，健康有益自然不在話下;而海鮮豐富的蛋白質則是肌膚美麗的所在。曼谷椰青焗海鮮該是最能體現巴堤雅飲食特色的菜餚了，海鮮品種可謂豐富，大頭蝦、青......

以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學生不妨經常選食。1、魚類。魚肉脂肪中含有對神經具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦。研究表明，每週至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃......

知道嗎？快速吃一大杯冰淇淋後，胃內的溫度會由37攝氏度快速下降至20攝氏度以下，導致胃部收縮，減少胃酸分泌，蠕動的消化工作也暫時罷工。約需30分鐘甚至更久待胃部回覆溫暖狀態之後，消化功能纔會漸漸恢復正常。這樣一來，很容易......

中風和心臟病同屬心血管病，兩者分別是香港的頭號和第三號殺手，死亡率比癌症還高。香港大學醫學院內科學系心臟科教授劉柱柏建議，每天應從日常飲食吸取20毫克的異黃酮，相當於每天進食80克豆腐（一塊豆腐約250克）或210毫升豆漿......

性質平和的飲料有以下幾種，以蘋果、菠蘿、葡萄等爲主要原料製成的果汁性味比較平和；烏龍茶不寒不熱，是一種中性茶飲料；蔬菜汁中常見的胡蘿蔔汁性味比較平和；奶茶等各種奶類飲料一般是性平或性涼，這主要與奶類飲料的成分有關......

例如，7月份購買的西紅柿，每100克可食用部分的維生素C含量，是1月份的2倍;黃瓜在夏季的維生素C含量，同樣也是冬季的2倍左右。胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素含量，6月份時是隆冬時節的1.5倍。西紅柿等蔬菜中的β胡蘿蔔素含量，也......

人在飽腹時，由於腸道被填滿，醋不易刺激到腸胃，故食醋通便，最好選在早晚空腹時。而隨之增強的排便感，可以避免大便在體內長時間存留、乾結，對預防便祕有不錯的效果。食用時，每次不要超過1湯匙，但也不能少於半湯匙，1天最多不能超......

吃西洋參一定要多喝水；不與其他藥物同時服用。另外，一些胃寒溼者也不宜服用。與其他藥物合用時也應聽從專業人士的建議，確保人蔘的功效能夠更好地發揮。西洋參的正確服用方法和禁忌西洋參是人蔘的一種，相對於人蔘，西洋參的......

正因爲如此，夏天有些人會每次吃很多西瓜，甚至有些愛美的女士會拿西瓜當飯吃減肥。冰西瓜每次食用不要超過500克許多人買回西瓜後，不是立即就吃，而是喜歡冷藏之後再吃，覺得冰鎮西瓜吃起來爽口，解暑效果也更好。應注意把握好......

下面是幾種在夏季經常食用銀耳的方法。銀耳棗仁湯夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。做法：將銀耳15克，洗淨泡......

西瓜果漾美膚功效：西瓜有利尿的功效富含葉綠素的瓜皮可清血。菠蘿含菠蘿素，能分解蛋白質，幫助消化。材料：西瓜2片、菠蘿1/8顆。製作方法：1、菠蘿去皮，縱切成長條榨純汁。2、西瓜去皮切片榨純汁。3、所有純汁混合攪拌均勻，立......

白果：取銀杏果10枚，帶殼炒熟後取仁食用，每日兩次，連肥服兩週，可治遺精過多。芒果：取芒果核10克，打爛後水煎服，每日兩次，連服兩週，能治睾丸炎和睾丸腫痛。木瓜：用木瓜250克，切片後放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩週後啓用，每次飲......

番茄和柑橘處天考前緊張環境中的考生，多吃些富含維生素C的食品，可以收到平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來源爲新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。牛奶鈣是天然的神經系統穩定劑。因此，備戰考......

Q：入秋了，能否從飲食營養的角度談秋天減肥一些注意事項?A：在夏天，天氣熱，人的胃口不好，很多人都會吃少了東西，而在秋季，秋高氣爽，所以人的胃口也隨之增大，吃的東西多了，人也容易長胖。其實一個人之所以會肥，是因爲每天攝入的總熱......

很多人喜歡在運動或戶外活動時吃些巧克力來補充能量，一些網球運動員在比賽中吃香蕉的做法也讓一些愛好運動的人們效仿。不過專家指出，普通人在運動時不宜吃香蕉，而巧克力無論是運動前還是運動期間都是不宜吃的。飲食越合......

節日期間，三五好友聚在一起吃海鮮、喝啤酒乃一大享受，但很多人卻不知道，在品嚐美味的同時也帶來了健康安全隱患，嘌呤高的食物都是呈酸性極高的食物，如海鮮、動物內臟、濃肉湯等。如果食用嘌呤高的食物，尤其以常食火鍋湯者發......

專家表示，儘管啤酒素有液體面包之譽，但並非人人適宜喝啤酒，更不能過量飲用，健康人羣每天喝啤酒最好不要超過1000毫升。夏日許多人喜歡喝冰鎮啤酒降溫，天津醫大二院急診科主任陳兵介紹，冰鎮啤酒能幫助人們消暑、解渴沒有太多......