怎樣飲食才能降低高血脂
如果血脂一直持續着很高的水平，對身體的傷害非常大！血脂在血液內容易凝集，堵塞血管，引發心臟猝死或腦中風；如果這些血脂附着在血管壁上，就容易出現血管動脈硬化，容易誘發腦溢血！只要血脂降不下來，危險即時刻存在！
既然忌口存在很大困難，那麼，科學的飲食就一定要保持！科學飲食、合理膳食，是高血脂人羣的頭等大事！只有通過科學飲食，纔有降低高血脂的風險！不要完全素食、也不要偏食，要注意營養的搭配和比例！那麼，高血脂人平時吃什麼，才更安全科學呢？五大飲食保障，平時要多留意！
高血脂飲食禁忌是什麼
高血脂飲食禁忌一：高熱量食物要少吃
一般肥胖人羣都伴有高血脂問題！有部分高血脂患者體型肥胖，要減少總熱量，避免高熱量食物在血管內再次形成高血脂！
高血脂飲食禁忌二：含膽固醇的食物要少吃
低脂食物要常吃！特別是低膽固醇食物，對甘油三酯的影響非常大，所以一定要注意控制！長期大量進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物內臟、魚籽、腦等，也會直接導致血脂升高！
高血脂什麼食物要少吃
高血脂飲食禁忌三：含糖食物要少吃
糖分攝入過多，容易導致血液粘稠度大，加劇高血脂的產生！所以，一定要控制低糖食物的攝取，降低血液中的糖分含量，保障血液清潔乾淨！
高血脂飲食禁忌四：多油食物要少吃
很多高血脂人羣，特別喜歡吃肉，或者大量的油膩脂肪類食物，一定要控制！這些油脂被人體吸收後，大量進入血液，參與血液循環系統，這就加劇了血脂併發症的風險！
高血脂飲食常吃什麼好
高血脂飲食：高纖維食物要常吃
高纖維食物，也被稱爲第七營養素，可以阻止膽固醇的吸收，降低血膽固醇的含量。其它還有粗雜糧、幹豆類、海帶、新鮮的蔬菜、水果等。
土豆歷來很受人們歡迎，即經濟，又營養，更重要的是，還能幫助降血壓、降血脂、控血糖，簡直是“三高”人羣的福音！土豆比香蕉更補鉀降血壓效果更強！土豆含鉀高，鉀可預防中風，協助肌肉正常收縮，有防治高血壓和心臟病的功效，這也讓土豆享有“地下蘋果”的美譽。
吃土豆對降血脂有用嗎
在很多人心中，香蕉是最好的鉀元素來源，但事實並非如此。有關數據顯示，100克香蕉中含鉀256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋頭含378毫克，並且後兩者的熱量均低於香蕉。以土豆爲代表的含鉀蔬果有助於降低血壓，每天堅持吃1箇中等大小的土豆（約130克），可使腦卒中的發病率降低40%。
土豆含有抗性澱粉能降低膽固醇由於土豆富含碳水化合物，所以一直被當成補充能量的食物，但其實它也是維生素C和膳食纖維的極佳來源。土豆中含有的抗性澱粉對消化系統功能有益，當其到達大腸部位後，能發揮出降低膽固醇的功效。
此外，土豆也是B族維生素和微量元素的很好來源，同時它的脂肪含量較低，是能保護心臟的白色蔬菜。土豆能幫助控制血糖糖尿病人的福音！土豆富含抗性澱粉和膳食纖維，能令人體消化緩慢，升血糖速度減慢，易於控制餐後血糖和胰島素分泌。
吃土豆對心血管健康好嗎
土豆渾身都是寶老人吃它延壽、護心護血管土豆的營養素配比好，含8%~29%的澱粉，低於米飯、饅頭、麪包等食物；蛋白質含量約0.75%~4.6%，其中賴氨酸達93毫克/100克，色氨酸也有32毫克/100克，這都是其他糧食缺乏的；脂肪含量低，僅有0.2%左右。、
中醫認爲，土豆性平味甘，具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等。特別是老年人，經常食用土豆十分有益於健康，可養心益氣，延年益壽。土豆還有優質蛋白，蛋白質量可與雞蛋媲美；其次土豆含鎂和膳食纖維豐富，有益於心臟和心血管健康。土豆營養吃法排行榜蒸土豆纔是最理想的方式！
土豆泥能幫着控制血壓嗎
第一名是蒸土豆，對營養影響很小。蒸土豆是最理想的烹調方式，對營養影響很小，還能保留天然清香。蒸熟的土豆維C保留率在80%以上，而微量元素、膳食纖維等幾乎不損失，而且澱粉顆粒充分糊化，更易消化吸收。
第二名是土豆泥，口感酥軟，適合老人和孩子。經過合理搭配，比如酸奶堅果土豆泥，還能補充蛋白質、微量元素，能幫着控制體重、血糖、血壓等。但如果加入人造奶油、香精、糖等，土豆泥的營養就會大打折扣。
怎麼做土豆營養不流失
第三名是燒土豆，斷面少，水溶性維生素損失少。土豆燒牛肉是絕配，牛肉能補充土豆中缺乏的礦物質鐵和蛋白質，土豆則可補充牛肉缺少的碳水化合物和維生素C。土豆富含膳食纖維，可以減少人體對牛肉中含有的膽固醇的吸收。需要注意的是，燒土豆前不要先油炸，否則會破壞其他營養素，增加脂肪攝入。
第四名是炒土豆片，烹製時間較短，對營養素的破壞程度小。刀工比土豆絲少，可以減少營養流失。需要注意，土豆片切好馬上烹飪，別用水泡。土豆全身都是寶，有“地下蘋果”的美譽。把主食換成土豆，簡直是“三高”人羣的福音，老人吃它更能延壽、護心護血管。
