喝葡萄酒能減肥嗎
一直以來，網上都流傳着喝紅酒能減肥之說，紅酒酸奶減肥法、紅酒奶酪減肥法……各種與紅酒有關的飲食都貼上了減肥的標籤。近日，美國最新研究發現，葡萄酒可以抑制脂肪細胞的形成，因此有助於減肥。這讓更多的女生堅定了紅酒能減肥的信念。但是，也有人指出喝紅酒同樣存在着肥胖危機。那麼紅酒到底是有助減肥還是能增肥呢？
從酒的角度來說，葡萄酒酒精含量不是很高，而糖分的含量也不是很高，酒精是高能成分，但其代謝過程是先轉化爲乙醛，在轉化爲乙酸，乙酸分解纔會釋放大量能量，而身體會優先進行酒精的代謝，會很快消耗掉。紅酒中所含的維他命C、E及胡蘿蔔素其抗氧化力，能提高原本隨着年齡而降低的新陳代謝。因此，若是單獨的喝葡萄酒是不會引起肥胖的。
喝葡萄酒會發胖嗎
葡萄酒的主要熱量來源是酒精，糖分和蛋白質，100g葡萄酒所提供的熱量在75-120大卡，不算是是高熱量的食物，主要是人體對酒精的分解會先分解成乙酸，再代謝乙酸纔會釋放的大量的能量，不會產生血糖升高的現象，不足以引起發胖。
人體對葡萄酒有優先代謝的特點，在其代謝過程中體內的能量足夠，但血糖卻很低，人的大腦就會發出進食的指令，這也是喝葡萄酒開胃健食的主要原因之一，而大腦對進食的選擇會偏向於高脂肪食物，這些食物在食用之後不會被用來釋放能量，而是轉化成脂肪直接囤積在體內，引起肥胖，而葡萄酒在這個過程中其輔助推進作用，無直接關係。
爲什麼喝葡萄酒會發胖
紅酒熱量相對較高。酒是由穀類或水果經酵母發酵而成的，酒精含量濃度越高的酒，計算自己每次喝酒後究竟攝取了多少卡路里的公式是——喝酒量(毫升)×酒精濃度×7＝所含卡路里。結果發現，一杯250毫升的紅酒或啤酒，與一碗白飯的熱量差不多，約240卡路里。
單純正常喝紅葡萄酒既不會增肥，也不會減肥。體重增減與攝入的能量正負有關，正了就增，負了就減，平衡就會保持。減肥關鍵是能量，以及自身的代謝情況。保證總能量攝入不超，就不會發胖。適量飲用純正紅酒對人體的確是有好處的，每次100-200毫升爲宜。建議在佐餐時飲用。
怎麼喝葡萄酒不會發胖
在飯前喝葡萄酒身體會先分解酒精釋放能量，而食物中的糖分、脂肪所分解產生的葡萄糖和脂肪酸就會轉變爲脂肪囤積在體內，引起肥胖，因此，不在飯前喝葡萄酒能避免肥胖。葡萄酒最適合在睡前喝的，這時候人體內的食物幾乎代謝完全，適量的喝葡萄酒能供給身體能量，不會出現飢餓感，並且酒精還有一定的催眠作用，對促進睡眠也十分有效，更不會出現發胖的現象。
要做到喝酒的同時還能減肥，實際上也就八個字：“放下甜品，端起水杯”。因爲葡萄酒中的酚類、維生素在加強代謝、抑制脂肪吸收的作用上很強，只要酒後不吃高熱量食物，葡萄酒會是一款瘦身佳品。此外，還要在不損傷身體的原則下，知道自己酒量的深淺。
葡萄酒一天喝多少最好
凡事都講個適量的嘛，什麼酒喝太多了都不好呀，紅酒和其他酒一樣喝到了會醉，喝醉直接傷肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝臟傷了後，視力必然下降，身體解毒能力也下降，造成免疫力下降。醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量爲男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml最爲適合。
還有一個公式可以幫助大家計算一下不同酒精含量酒的適飲量：瓶上標示的酒精濃度（只取數字）×所喝的份量（以公升計）＝酒精單位（約數）。使一瓶12％酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個酒精單位。男士一天的攝取的酒精單位不超過4個，女士一天的攝取的酒精單位不超過3個，基本就是適量，那麼，一天內喝半瓶葡萄酒，應該是健康的。
