我们很多人都是爱吃菠萝的，而且我们看着这些金黄的菠萝都是很有胃口的，但是其实你知道吗在你吃菠萝的时候我们也要防止一些有害物质对我们的伤害，下面我们就给大家说说我们吃菠萝要防止那些物质对我们的伤害。
甙类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。
羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。
菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹（俗称风疹块）、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。
如果你爱吃菠萝的话，那么你就要注意上面这些物质，因为这些物质都是会影响我们的生活的，所以我们要尽量的原来这些物质。
