怎样饮食才能降低高血脂
如果血脂一直持续着很高的水平，对身体的伤害非常大！血脂在血液内容易凝集，堵塞血管，引发心脏猝死或脑中风；如果这些血脂附着在血管壁上，就容易出现血管动脉硬化，容易诱发脑溢血！只要血脂降不下来，危险即时刻存在！
既然忌口存在很大困难，那么，科学的饮食就一定要保持！科学饮食、合理膳食，是高血脂人群的头等大事！只有通过科学饮食，才有降低高血脂的风险！不要完全素食、也不要偏食，要注意营养的搭配和比例！那么，高血脂人平时吃什么，才更安全科学呢？五大饮食保障，平时要多留意！
高血脂饮食禁忌是什么
高血脂饮食禁忌一：高热量食物要少吃
一般肥胖人群都伴有高血脂问题！有部分高血脂患者体型肥胖，要减少总热量，避免高热量食物在血管内再次形成高血脂！
高血脂饮食禁忌二：含胆固醇的食物要少吃
低脂食物要常吃！特别是低胆固醇食物，对甘油三酯的影响非常大，所以一定要注意控制！长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等，也会直接导致血脂升高！
高血脂什么食物要少吃
高血脂饮食禁忌三：含糖食物要少吃
糖分摄入过多，容易导致血液粘稠度大，加剧高血脂的产生！所以，一定要控制低糖食物的摄取，降低血液中的糖分含量，保障血液清洁干净！
高血脂饮食禁忌四：多油食物要少吃
很多高血脂人群，特别喜欢吃肉，或者大量的油腻脂肪类食物，一定要控制！这些油脂被人体吸收后，大量进入血液，参与血液循环系统，这就加剧了血脂并发症的风险！
高血脂饮食常吃什么好
高血脂饮食：高纤维食物要常吃
高纤维食物，也被称为第七营养素，可以阻止胆固醇的吸收，降低血胆固醇的含量。其它还有粗杂粮、干豆类、海带、新鲜的蔬菜、水果等。
土豆历来很受人们欢迎，即经济，又营养，更重要的是，还能帮助降血压、降血脂、控血糖，简直是“三高”人群的福音！土豆比香蕉更补钾降血压效果更强！土豆含钾高，钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，有防治高血压和心脏病的功效，这也让土豆享有“地下苹果”的美誉。
吃土豆对降血脂有用吗
在很多人心中，香蕉是最好的钾元素来源，但事实并非如此。有关数据显示，100克香蕉中含钾256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋头含378毫克，并且后两者的热量均低于香蕉。以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。
土豆含有抗性淀粉能降低胆固醇由于土豆富含碳水化合物，所以一直被当成补充能量的食物，但其实它也是维生素C和膳食纤维的极佳来源。土豆中含有的抗性淀粉对消化系统功能有益，当其到达大肠部位后，能发挥出降低胆固醇的功效。
此外，土豆也是B族维生素和微量元素的很好来源，同时它的脂肪含量较低，是能保护心脏的白色蔬菜。土豆能帮助控制血糖糖尿病人的福音！土豆富含抗性淀粉和膳食纤维，能令人体消化缓慢，升血糖速度减慢，易于控制餐后血糖和胰岛素分泌。
吃土豆对心血管健康好吗
土豆浑身都是宝老人吃它延寿、护心护血管土豆的营养素配比好，含8%~29%的淀粉，低于米饭、馒头、面包等食物；蛋白质含量约0.75%~4.6%，其中赖氨酸达93毫克/100克，色氨酸也有32毫克/100克，这都是其他粮食缺乏的；脂肪含量低，仅有0.2%左右。、
中医认为，土豆性平味甘，具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。特别是老年人，经常食用土豆十分有益于健康，可养心益气，延年益寿。土豆还有优质蛋白，蛋白质量可与鸡蛋媲美；其次土豆含镁和膳食纤维丰富，有益于心脏和心血管健康。土豆营养吃法排行榜蒸土豆才是最理想的方式！
土豆泥能帮着控制血压吗
第一名是蒸土豆，对营养影响很小。蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。蒸熟的土豆维C保留率在80%以上，而微量元素、膳食纤维等几乎不损失，而且淀粉颗粒充分糊化，更易消化吸收。
第二名是土豆泥，口感酥软，适合老人和孩子。经过合理搭配，比如酸奶坚果土豆泥，还能补充蛋白质、微量元素，能帮着控制体重、血糖、血压等。但如果加入人造奶油、香精、糖等，土豆泥的营养就会大打折扣。
怎么做土豆营养不流失
第三名是烧土豆，断面少，水溶性维生素损失少。土豆烧牛肉是绝配，牛肉能补充土豆中缺乏的矿物质铁和蛋白质，土豆则可补充牛肉缺少的碳水化合物和维生素C。土豆富含膳食纤维，可以减少人体对牛肉中含有的胆固醇的吸收。需要注意的是，烧土豆前不要先油炸，否则会破坏其他营养素，增加脂肪摄入。
第四名是炒土豆片，烹制时间较短，对营养素的破坏程度小。刀工比土豆丝少，可以减少营养流失。需要注意，土豆片切好马上烹饪，别用水泡。土豆全身都是宝，有“地下苹果”的美誉。把主食换成土豆，简直是“三高”人群的福音，老人吃它更能延寿、护心护血管。
