据央视财经，慕尼黑环境研究所报告称，14种最受欢迎德国啤酒中，检测出农药残留物草甘膦，且含量值介于每升0.46微克至29.74微克。而德国规定饮用水草甘膦含量极值不可超过每升0.1微克。草甘膦被世界卫生组织列入可能对人类致癌行列。精彩阅读：韭菜残留农药高 还能放心吃吗
草甘膦对人体的危害
1、Salbego J等报道：草甘膦影响大脑乙酰胆胆碱酯酶的活性，降低肝糖原水平，升高肌肉和肝脏的乳酸水平。随着草甘膦剂量的增加，肌肉蛋白含量显著下降。大剂量草甘膦显著降低肝脏蛋白质含量。Arch Environ Contam Toxicol. 2010 Jan 30 研究对象：鱼类。可能后果：大脑智力或精神活动出现异常。
2、Prasad S等报道：草甘膦对小鼠骨髓细胞染色体的致畸作用。结论：有丝分裂指数减少。可能后果：血液系统疾病。如再生障碍性贫血。
3、Romano RM等报道：大鼠青春期前接触草甘膦导致血液雄激素降低和睾丸形态异常。可能后果：不育症。
4、Elie-Caille报道：草甘膦对人角质细胞的形态学损害。导致角质细胞从球形或棒形变为长形，弹性细胞减少。细胞突重新分布，细胞骨架异常，细胞膜破坏，染色质浓聚。可能后果，（眼）角膜异常，皮肤毛发疾病。
5、Hedberg D报道：草甘膦对爪蟾的细胞转运，动力纤维，微管系统的影响。可能后果，神经肌肉心脏等多器官疾病。
6、Potrebi报道：重症急性草甘膦中毒表现为，胃肠炎，呼吸系统疾病，精神异常，难治性低血压，休克，肾功能衰竭，昏迷。等等。文献复习及病例报道。
7、Ptok M报道：一例农民在正确使用草甘膦的情况下发生神经性失语和神经系统异常。
