天不亮就起床，随着汹涌的人流去挤公交车、地铁，到了工作单位争分夺秒干活，中午就一份快餐了事，晚上还要经常加班……这打仗一般的生活首先让人的肠胃付出了代价——很多白领都有泛酸、打嗝、腹胀等......

头发仅仅靠选择好的护发素是远远不够的，它同样需要各种营养，因此保持平衡饮食，合理摄取富含蛋白质、维生素和矿物质的食品十分重要。调查发现，脱发常见于喜吃肥肉、奶油、油炸食物、蜜糖以及经常饮用碳酸饮料和酗酒者中。......

一向被视为刺激食物的辣椒，其实含有相当高的抗氧化成分。营养学家最新研究发现，辣椒中抗氧化物含量甚至是苹果的42倍、橘子的12倍以及葡萄的4倍，是抗老化相当好的良药。......

营养学家认为，食物中蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中的氨基酸种类齐全，数量多，相互间的比例适当，那么这种食物蛋白质的生物价值就高，也就是说它的营养价值高。否则......

此外，其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。但干枣中的钙含量比鲜......

蜂蜜是一种比较好的冬季保养品。蜂蜜宜用温水冲调冬天，很多市民不喜欢冷食，包括喝水也喜欢热气腾腾。当然喝蜂蜜切忌用开水，而是要以温水冲调，把开水凉到温热的时候，在水中加入蜂蜜，甜淡可以由自己喜欢进行调制。另外，将蜂蜜......

血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。在严寒且干燥的冬天，年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的......

蛋白质的营养价值用生物价来表示，生物价越高，营养价值越高。大豆蛋白质中赖氨酸含量高，蛋氨酸略低，是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。玉米+大豆+小麦玉米、大豆、小麦按40%、20%、40%的比例混合食用，其蛋白质的生物价可......

鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种......

由此可见，女性的骨骼健康风险意识必须加强，通过良好的生活习惯，在年轻时为自己的骨量银行多积资本。根据《办公室人群骨密度情况调研分析报告》，多喝牛奶和经常锻炼是两个有效手段。根据对比，每天喝牛奶超过300毫升的人群，......

众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂，甚至于还可以增强人的记忆力。吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。黄瓜......

开上私家车，背上登山包，结伴出游成了最新时尚。地图、水壶、墨镜这些都是背包里的常客，可是别忘了还有一样东西能让我们玩得更加尽兴，那就是人见人爱的巧克力。出游前吃一块巧克力，立刻感觉提神又爽快。因为巧克力能够促进......

这是给上班族设计的方便早餐，你只要到超市去买个麦片，然后一次就可以煮一大碗，要吃的时候挖两勺。星期一苹果汁+五六颗大杏仁+麦片，搅一搅吃下去，这个杏仁麦片粥里有苹果的营养、大杏仁的营养、麦片的营养。星期二如法炮制......

多摄入富含维生素C的食物：黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，可多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、番茄、刺梨、柑橘，新鲜绿叶蔬菜等。少摄入富含酪氨酸的食物：因为酪氨酸......

水果中含有非常丰富的营养成分，主要是糖分、维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。水果中的维生素主要是维生素C、胡萝卜素和一些B族维生素，这是人们......

误区1：瘦肉不含大量脂肪一般来说，猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的，达25%～30%，而兔肉最低，仅为0.5%～2%。鸡肉（不带皮）的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布满细细的脂肪点，脂......

减肥午饭用汤佐餐，可以减少56卡热量。因此，以营养丰富的汤代替部分正餐，确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱胀感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，降低食欲，减少摄食量。若每周坚持四至八次以汤代饭，大约......

1、多食益脑食物教师是脑力劳动者，脑力劳动会消耗大量的能量，因此，宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶、大豆及其制品，以保证精力充沛、思维敏捷。另外，吃含磷脂丰富的蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等能增强大脑的机能，提......

绿色牛奶：绿色牛奶是指在奶牛的饲养过程中没有注射抗生素和荷尔蒙。但是截至目前为止，仍没有调查显示这种绿色牛奶较普通牛奶更健康。绿色蔬菜和水果：很多人都喜欢绿色食品，认为这会比一般食物新鲜和健康。但是直到今天，美......

鸡精则具有以下特性：取料上是鸡肉与鸡蛋复合生产的，既有鸡的鲜味又有其香味；其化学成分是将核甘酸与谷氨酸钠复合，且鲜度上乘，实现了增鲜调味的二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5～2倍，是营养成分更高的健康食品。有报道说，上海......