古巴人常把切碎的肉、蔬菜和饭一起焖煮着吃，专家觉得，卡斯特罗饮食中增加了蔬菜水果的分量，因为肚子空间是有限的，相应就减少了肉类、油脂的摄入，对运动量较小的高龄老人来说是值得借鉴的。老年人多多少少都会有轻重不等的......

专家解答：由于保健维生素是复合维生素，价格又高，因此大多数人认为价格高的总比价格低的效果好，复合的总比单一的效果好，补得全面一点总比补一个方面的好。其实不然，服用维生素片要遵照缺啥补啥的原则。如果缺乏的是维生素C，......

导语：人人都希望自己有红润而光洁的面容，但是，有些人脸上却有许多褐色的雀斑，且这种现象女性比男性多。那么有何妙方去除呢？在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方......

●热量要低老年人基础代谢比青壮年期降低20%至30%，因此摄取的热量要低一些，一般控制在每天2000至2400千焦为宜。在日常食物选择上，应以五谷杂粮为主，每天吃主食300至400克。●优质蛋白质要多人体衰老过程中，蛋白质代谢以分......

服用维生素C的实验对象患上感冒的几率，并不比服用安慰剂的人低。同时服用维生素C的成年人，患感冒后康复速度比较快，但儿童则无区别。提醒：吃维C时要避开的食物●牛奶+维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛......

针对慢性胃肠不适，主要注意以下几点：1、每日进餐定时定量不过饱；若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。2、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。3、选择营养价值......

去年初，28岁的魏先生在武昌阅马场长信大厦一保健品公司购买了近3000元营养素，包括3瓶维生素C和1大瓶钙镁片胶囊。按说明书，他每天吃一颗维生素C和3粒钙镁片。然而听信推销员称每天30颗维C可治疗感冒，他感冒后就按此剂量服......

适合产妇吃的蔬菜一、黄花菜：其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不......

45～60岁的中老年人要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食，如：对于早老性痴呆病，建议服用含有抗氧化物的维生素e，如鱼肝油、向日葵籽油等；担心前列腺病的中老年朋友，可以安排含有丰富的锌、维生素E、低饱和动物脂肪的饮食。......

有研究表明炒好的蔬菜放置半小时，维生素C可减少30%，放置1小时减少可达50%。米淘二次，维B1丢八成米在搓洗时，可损失维生素和矿物质，洗的次数越多，搓时用力越大，水浸泡时间越长，水温越高，营养素损失越多。据有关实验表明，米经一次......

维生素C具有广泛的药理作用，所以临床应用日趋广泛。适量的维生素C确实有保护人体心血管提高免疫力的作用，但物极必反，奥地利科学家告诫说，滥用维生素C会削弱人体免疫力。维也纳大学医学化学研究所的汉斯·戈尔登贝......

《本草纲目》说：卵白，其气清，其性微寒;卵黄，其气浑，其性温;卵则兼黄白则用之，其性平。精不足者，补之以气，形不足者，补之以血，卵兼理气血，故能清气。能补血，能养能阴，润肌肤。甲鱼甲鱼为鳖科中华鳖，又名鳖、团鱼、圆鱼、脚鱼、水鱼等......

1.胃痛泛酸建议多吃姜，姜可加强食管底部括约肌的收缩，阻止胃酸反流入食管。而一些高脂肪食物，如黄油和肉会抑制食管底部括约肌的收缩功能，辛辣或酸味食物也会引起胃痛泛酸，肠胃功能不好时要尽量少吃。2.关节痛建议多吃草莓......

一、维生素B6主要生理功能1、可将色氨酸转化为烟酸。2、参与脂肪代谢，可降低血中胆固醇的含量。3、在蛋白质代谢中参与氨基酸的代谢。二、维生素B6缺乏将产生的症状及其毒性维生素B6缺乏时，成人表现为眼睛、鼻子和嘴周......

孕期中粗、精制米面应搭配摄入。人体中含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等多量元素占人体总重量的99.95％，而铁、锰、钴、铜、锌、碘、钒、氟等14种微量元素合计只占体重的0.01％。这些元素虽然在体内的比重极小，但却是人体中必......

据认证，美国盛行此道的原因，是以下临床应用的总结：美国夏威夷州3000多名日本后裔老年人(男、女不等)，年龄在71～93岁之间，日服大量的维生素C，剂量超过正常人3倍或更多，结果这些老年人的血管性痴呆症发生率明显降低，引起医务界的......

如今，人们出去吃吃喝喝的机会多了，酒足饭饱之后，通常都会剩下一点，对着剩下的菜点，许多人会选择把剩菜打包回家。医生提醒，如何处理打包回家的剩菜，其实大有讲究。1、动植物食品都含有矿物质，受热后随组织内部水分一同溢出，如......

专家认为，3岁内的宝宝应该每月食用一定量的猪肝、鸡肝或羊肝，增加维生素A的摄入量，对提高孩子的免疫力很有好处。因此，专家建议，母乳喂养到两岁后，每日应给予不少于350毫升的配方奶粉，对于3岁内的宝宝还可每月适量补充动物肝......

白领丽人拥有着让人羡慕的工作环境、优厚薪金。殊不知她们每天都面临着巨大的压力。白领们工作及社交活动都十分频繁。所以就更应注意做好日常膳食调理工作。白领丽人们每天那样奔波忙碌着，而且心理上也承担着很多的压......

在干燥的冬季用舌头舔嘴唇会造成两个问题。一是会造成唇角发炎。当用舌头舔嘴唇时，会在唇部留下唾液。唾液中含有多种能够帮助消化的酶，其中有两种酶，一种叫淀粉酶，另外一种叫麦芽糖酶，均可引起唇角发炎，这是因为在唇边残留......