酒精肝需要注意及时治疗，如果治疗不及时，有可能会导致酒精肝硬化，这是肝硬化的并发症之一，对人体的危害是不可忽视的，需要引起重视。酒精肝患者日常需要注意饮食，那么，酒精肝在饮食上要注意哪些？
1.酒精肝饮食应注意营养均衡：酒精肝患者日常饮食注意哪些以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷，甜腻，辛热及生痰助湿之品。请问酒精肝在饮食上要注意哪些？多吃蔬菜水果，常吃奶类，豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B，C，K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果，蔬菜。
2.酒精肝饮食应严格限制脂肪的摄入：脂肪的热量以占总热量的15%一20%为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。应摄入高能量、高蛋白、富含维生素的食物。
3.酒精肝饮食应节制饮酒：要特别注意适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白，脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。
