食谱原料：
带鱼1条、盐、胡椒粉、黄酒、淀粉适量。
制作方法：
1、带鱼收拾好，擦干水分，用盐、胡椒粉、黄酒腌制;
2、腌好的带鱼裹上淀粉;
3、平底锅放少许油烧热后，下带鱼段;
4、煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油，准备好椒盐味碟就可以开动了。
99健康小贴士：
带鱼含碘、铁、钠、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等，具有补气养血、强筋健骨、通经活络等功效。
