饮食营养

1.咖啡与茶：一些研究发现，过量摄取咖啡和茶可促进钙的排泄，导致骨质疏松症。另外，含磷的可乐饮料也属此类，应尽量避免过量摄取。2.摄盐过多：食物中加入过量的盐，不仅会增加心血管病的风险，还会导致骨质疏松。人体内的钠经过肾......

橙汁排名不高科学家日前首次完成了对13种果汁的抗氧化成分的科学分析。蔬菜和水果中的多种抗氧化物质，如维生素C，被认为有对抗自由基功能，在防衰老方面有重要作用，可以预防癌症、心血管疾病以及其他慢性病。根据科学家的......

大米，又称为白米、稻米，是中国人的主食之一，常见的有白、红、黑色等，中医认为大米性平味甘。从黏性程度上分，大米有糯米、粳米和籼米三种，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多，也即是我们平常主食的米饭或......

研究发现，通过吃100克至200克洋葱可形成低剂量化合物据英国广播公司报道，英国食品研究所的克龙医生说：我们对在血液中发现的化合物进行了检测，而非对食品中存在的栎皮黄素进行检测；这些化合物会直接与人的细胞接触，并对动脉......

李女士就是一个典型的例子，她现在觉得其它容器的化学物质都太多，而砂锅返璞归真，给人安全而健康的感觉，热气腾腾的使人很有食欲，因此现在家里每顿饭都离不开一个砂锅菜。砂锅菜肴不宜常吃，因为大家常用的普通砂锅是以黏土为......

冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏......

夏季上火可通过饮食调节，且食疗有独特的效果。苦味食品是火的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁......

蔬菜中的红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、红枣、红苋菜等红色食品中，富含β-胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。推荐以下几个食疗方：番茄猪肝汤用料：猪肝......

气温升高，便秘困扰老年人。每天早上起床后大便，是冯老先生十多年来养成的习惯。可上周五，冯老先生在厕所从七点蹲到九点，却一直没有完成平日5分钟就解决的问题。老伴去楼下诊所把医生请到了家里，医生带来几瓶开塞露让他试......

不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳。一、润肺银耳羹：原料：银耳5克，冰糖50克。做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂......

花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血......

中医将容易发怒称为善怒，是指无故性情急躁、易于发怒、不能自制的症状，又称喜怒、易怒，应属于疾病的范畴。中医理论认为：肝为刚脏，喜条达而恶抑郁，在志为怒。意思是说，肝属于刚强、躁急的脏器，喜欢舒畅柔和的情绪，而不喜欢抑郁......

冬季里喝腊八粥暖胃又营养，是绝佳的养生天然补品。而明天又是我们的传统节气小寒，也就是说一年之中最冷的时期已经到了。在这个时候喝点养生的粥最好不过了。说到这里，昨天还没有喝到腊八粥的朋友也不用着急，下面我们会介......

妊娠早期(妊娠1-3个月)，早期胎儿生长缓慢，体重平均每天增加1克，此时孕妇所需营养与成年妇女相似或稍有增加。妊娠中期(4-6个月)，胎儿生长增加，体重每天平均增加10克，各种营养素及热能需要应相应增加。妊娠末期(妊娠7-9个月)......

节日期间，三五好友聚在一起吃海鲜、喝啤酒乃一大享受，但很多人却不知道，在品尝美味的同时也带来了健康安全隐患，嘌呤高的食物都是呈酸性极高的食物，如海鲜、动物内脏、浓肉汤等。如果食用嘌呤高的食物，尤其以常食火锅汤者发......

如果出现口鼻特别干燥，可以用消毒棉签蘸香油外涂鼻腔，有润燥的作用。面对现在媒体上曝光的种种预防甲感的中药方，很多老百姓都在问：到底喝中药能不能预防甲型H1N1流感?刘清泉认为，这些预防甲感的中药方只适合高危人群，包括......

中医有七情化火之说，意思是忧郁、愤怒、思虑过度等都会使身体机能失去平衡状态而生火。如何预防上火呢？对此，专家指出，一方面健康饮食，多吃清火食物，新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用。少吃酸味，不宜吃过腻......

口腔溃疡：初秋，气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。推荐药用蔬菜：菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。番茄有清热解毒、生津......

牙出血和葡萄柚牙龈发炎是让人烦恼的事，不过一旦遇到这种情况也不必担心，因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状，是你的身体向你发出的求救信号，提醒你该补充维生素了。这时吃—些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素......

（1）忌喝烈性酒。母亲孕期喝酒可能造成婴儿畸形或者智力低下等严重后果。特别是胎儿在大脑发育最关键的头3个月，应绝对禁酒。（2）不宜多用补品。很多孕妇将人参、桂圆等补品当饭吃，希望让胎儿发育更好，却容易出现兴奋激动、失......

中暑主要是由于高温环境影响人体体温调节中枢，使体内热量过多蓄积所致，中暑分为三种情况，即先兆中暑、轻度中暑和重度中暑。北京军区总医院急诊科主任周荣斌在接受《生命时报》记者采访时说。随着头伏天(7月14日)的日益......

俗话说，药补不如食补。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为特效保健......

孕妇要减少外食机会，尽量自己动手做菜，既卫生又能控制调味料的量，才能吃出健康。今天就给大家介绍几种美食:乌鸡糯米葱白粥材料：乌鸡腿、圆糯米、葱。调味料：盐。做法：乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大......

食疗方在月经来潮前可选服下列一些食疗方：阿胶瘦猪肉汤每次可用阿胶10克，党参10克，枸杞子10克，葱白3根，瘦猪肉50克。制作时，先将阿胶打碎，将肉洗净切成小块，连同葱白、党参、枸杞子同时放进沙锅内煮汤。食用时，可加盐调味。可......

木瓜素有百益果王之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成......