喝汤的温度不宜太烫专家说，喝汤的温度不宜太烫，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50℃以下的汤更适宜。对于煲汤时间，专家提醒说，不要过长，长时间加热能破坏......

炎炎夏日，人体难免会大量排汗。这时，很多人的第一反应是要大量喝白开水，可这样效果好吗？专家指出，排汗不仅会丢失很多水分，还损失了一定量的钠、钾、钙、镁等矿物质，以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素。夏日排汗多时不仅要......

栗子烧白菜是豫东的风味菜肴，而其变身——栗子白菜汤就不知是哪里的首创了，不过大抵有栗子和白菜的地方都会有人这样搭配料理吧。栗子被称为肾之果，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血等功效，在养生重点是补肾的冬......

●问题在享受靓汤时，你有否发现自己也有一套饮汤习惯呢？A。汤碗内通常是汤渣比汤水多B。不会特别拣择，但一般都是汤水较多，汤料只是点缀C。习惯精挑细选，通常只会选吃汤中的蔬菜D。汤碗只会用来盛载汤水，汤料会分开进食E。......

桑寄生首乌瘦肉汤功效：桑寄生为南方地道药材，因而又名广寄生。其性平味甘、苦，有养血滋肝肾、祛风湿健骨及安胎丰胸等功效。中医谓春养肝，桑寄生配同是性味平和而补肝肾的首乌煲猪瘦肉，为春日时养肝护发的滋补汤饮。材料：桑......

一、小白菜牛肉蘑菇汤：1、料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清水1200克、盐5克、胡椒粉3克。2、干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。3、牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。然后把......

餐桌上的汤是全世界老百姓的共同爱好，不少国家还有自己的名汤，例如俄国的罗宋汤，美国的咖喱牛肉汤，日本的海带汤．．．．．．我国则在不同地域、不同季节有喝不同汤的习惯，诸如老鸭汤、黄豆小排汤、荠菜豆腐汤等。因为喝汤是每个人的习......

严寒的冬季正是进补的好季节，主妇们你们是否准备好了为家人烹制那一锅锅的滋补靓汤了呢？下面就随笔者一起用爱心烹制这个冬季最靓最具滋补功效的汤品吧。NO1：红枣山药汤做这道红枣山药汤之前先把红枣提前泡软，然后把山药......

萝卜羊肉汤：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉......

汤具有很高的营养和保健价值，但是如果汤喝的不对，或者喝汤的时间选错了，不仅不会引起保健强身的目地，反而会让你疾病缠身。千万记住了，以下这6种汤最不宜晚上喝。有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，......

宝宝喝汤太多影响食欲小孩子吃饭喝太多汤，影响对食物的消化，久而久之，有可能降低他们的食欲。道理很简单，因为孩子的胃容量很小，胃液就那么点儿，胃中的消化液必须有一定的浓度才具有消化的作用，一喝汤就会把胃液稀释了，影响孩......

冬季喝汤更有利于补充人体营养且易被机体所吸收，有益健康。喝汤也有讲究，因为不同种类的汤，作用也不同，现在给大家介绍几种汤的养生功效。鸡汤抗感冒效果好鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，其补虚的功效也为人所知晓。鸡......

乌鸡汤防癌抗感冒药理学认为，乌鸡营养丰富，对妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等均有一定疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻症的辅助治疗。对感冒、支气管炎等防治效果较......

寒冷的冬日里喝一碗热汤，不仅有助驱走严寒，还能补充多种营养。但要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿。请来中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠，帮大家列出煲汤时常犯的几个错误。第一，加水少。水是煲汤的关键......

1、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的人因为相比健康人，他们胃酸分泌较少，如果饭前汤水摄入过多，就会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，引起胃部不适，从而加重病情。2、胃酸分泌多的人汤（鸡汤、浓缩的肉汤）能刺激胃酸分泌更多，易引起烧心......

预防癌症饮食之饭前喝汤，喝汤是预防癌症的有效方法，常言道：饭前先喝汤，胜过良药方，这话是有科学道理的。防癌，需要有健康的生活方式，而喝汤就是其中之一。饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间。一......

饭前喝口汤，不用开药方，这话是有科学道理的。吃饭前，先喝几口汤，等于给消化道加点润滑剂，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。吃饭间，中途不时进点汤，有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若......

刚过了立冬节气，如何进补成为人们关注的问题。中山医院终身教授陈治卿说，闽南人不宜多吃羊肉炖萝卜，却宜多喝传统的四物汤。陈治卿说，立冬之后，气温逐渐下降，伤风感冒、老慢支、脑中风、关节酸痛等疾病会高发，市民要多穿衣服......

核心提示：夏天喝汤可以开胃养颜，滋润健脾。不过，喝汤真的有很多学问，餐前不能喝老火汤，餐后喝汤又容易长胖……那到底怎样喝汤才科学健康呢?带着这个疑问，一起来看看营养师是怎么教你正确喝汤养生的。餐前别喝......

立冬之后，人们的餐桌上更加离不了那碗热腾腾的汤。《生命时报》记者发现，餐厅里各式煲汤销售红火，除了常见的鸡汤、排骨汤、鱼汤等，还有各式养生滋补汤、美容瘦身汤等。但有不少人反映，在餐厅喝过汤之后，感到口干难受。山东......