2013年全国肿瘤登记中心调查显示，我国每年新发癌症病例超过300万，癌症发病与饮食的关系日益密切。针对全国肿瘤登记中心的调查数据，近日，中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物黑名单。看看您都吃了几种致癌食物。一、腌......

将腐烂的肉用水一洗，加入嫩肉粉、猪肉香精就变成了新鲜肉。将鸭肉中加入羊肉香精，转眼就变成了羊肉。每当夜幕降临时，分布在城市社区、街边的流动烧烤摊点就会悄然现身，一股浓郁的肉香一下子飘出十多米，但其中烧烤的美味秘......

在炎炎夏日，喝啤酒撸串成了不少人宵夜的第一选择。虽然很多人都知道多吃烧烤对身体有害无益，但很多时候却往往抵受不住美味的诱惑。但真的忍不住想偶尔吃一顿烧烤时，怎样才能尽可能降低它对身体的危害了？下面小编就教大家......

夏季来临，很多大排挡都开始出摊了，很多朋友喜欢三五一群的相邀去吃上一些烧烤。但是烧烤食物里面含有很多致癌物质，是所有烧烤都能致癌吗？绿叶菜、水果不能烤原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不......

如果你也害怕乳腺癌，就应该警惕妇科专家的忠告：女性经常吃烧烤易得乳腺癌。为什么吃烧烤易得乳腺癌？引起女性乳腺癌的因素有：饮食习惯，心理情绪，生活习惯。其中饮食习惯与乳腺癌的发病最为密切。妇科医生表示：都市白领女人最......

夏季来临，很多路边烧烤摊都林立而起，很多人都喜欢常常去吃几串烧烤当饭吃。但是烧烤吃多了对身体健康会产生极大危害你知道吗？■烧烤的肉串口感重，在制作过程中使用多种作料，容易被不法商贩钻空子■在烧烤肉串的过程中，木炭......

今日夏至，意味着炎夏正式开始，近日，35℃热浪袭击四川已有几天，成都率先开启烧烤模式，太阳已宠幸成都有些日子了。上周，成都最高温几乎都在30℃以上。炎炎夏日再度来袭。自19日盆地3市发布高温橙色预警后，20日广元、成都、德......

周末，一家人或约上亲朋好友，带上烤炉、木炭、固体酒精，以及鲜鱼、生羊肉、黄瓜、番茄、牛奶、面包等，开车在大自然中嬉戏，然后支起烤炉，生火造饭，其乐融融。但烧烤历来被各种报道口诛笔伐。因为人们谈癌色变，又不问青红皂白地......

爱吃烧烤惹来寄生虫，肺部长空洞，这是怎么回事？家住长沙县12岁的男孩萧萧（化名）因长期低热、咳血四处就医，治疗了6个月无明显效果。近日，他来到湖南省儿童医院就诊，终于找到了病因，原来他得是肺吸虫病。接诊医生表示，萧萧的疾病......

人们都知道，烧烤烹制过程中从木炭和食物中释放出来的烟雾里含有致癌物质。然而，的确有不少人喜欢吃烧烤。其实，在烧烤过程中只要采取一些额外的正确步骤，就能将致癌物质对人体的损害作用减至最低。美国哈佛大学医学院丹娜......

南京市民任先生平时热爱撸串，尤其是烤腰子，鲜嫩多汁，让人欲罢不能。但是最近，任先生怀疑自己变成了小黄人：身体出现了低热，感到乏力、恶心呕吐、食欲下降等情况。来医院就诊后确诊为戊型肝炎。据介绍：戊型病毒性肝炎是指由戊......

1、减少蛋白质利用率并可导致上火烧烤过程中，会发生梅拉德反应。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。另外，经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、......

怎么吃烤肉才会营养均衡又安心呢？我们提醒您，烧烤时应以多纤维的蔬菜优先，如甜椒、四季豆、香菇、茄子、西红柿、茭白笋（带壳烤），都很适合烧烤。少涂抹调味料，这样可以降低盐分摄取，减少肾脏负担。烤肉的时间不宜过长，其余时间......

01烤蔬菜的诀窍烤蔬菜要讲究温度和技巧。柔软且水分多的可以直接放在炭火上烤，像青红甜椒、洋葱等等，如果是组织紧致且淀粉含量高的蔬菜，比如土豆、茄子等，就要离炭火远一些进行间接烧烤，可以把木炭烧热后移到烤炉的两侧，而......

夏季吃烧烤也要讲究健康，尤其要注意以下常见问题。绿叶菜、水果不能烤。原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都......

很多人都知道，烧烤吃多了不好，容易致癌引发各类疾病，所有的食物经过烤炉之后，营养成分全部挥发，本身的元素遭到破坏，人体食用之后就像是服食慢性毒药一般，所以孕妇是不能吃烧烤的，不是少吃，是不能吃。孕妇能吃烧烤吗孕妇最好是......

烧烤是很多年轻人的最爱,烧烤食物对男性健康尤为不利,频繁吃烧烤容易引发男人阳痿。在广州城中村的大街小巷,烧烤摊点的生意做得热火朝天。每到入夜或周末的白天,烟熏火燎的摊点上站着或坐着三五成群的少男少女,其中......

夏季是肛肠疾病的高发期，特别是痔疮。为什么夏季痔疮容易复发和加重呢？因为夏季是一个风、湿、热、燥盛行的季节，也是痔疮的主要发病因素所在，加之气候炎热，贪食生冷、不洁、肥甘辛辣等食物，极易诱发痔疮或使之加重。中医学......

据外媒报道，美国得州大学最新研究显示，进食烧烤或其他经高温烹调肉类，患肾癌风险将倍增。报道称，这是继世界卫生组织（WHO）把加工肉类及红肉列为致癌物后，另一项关于多吃肉有损健康的研究。得州大学流行病学华裔教授吴息凤的......

烧烤风在现今十分流行，除了传统的街边烤翅、烤羊肉串，各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时，您是否意识到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素？明火烧烤时，会产生大量的致癌物———多环芳......