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有关清蒸鱼的内容
推荐做清蒸鱼的5个窍门 味美营养高!
你是否喜欢吃鱼呢?而清蒸鱼是否喜欢呢?清蒸鱼味道鲜美,营养丰富,是很多家庭餐桌上不能少的一道佳肴。而且不同的鱼有不同的营养。今天小编就给大家盘点一些清蒸鱼的做法,千万别错过哦!做清蒸鱼用什么鱼好鲤鱼:有健脾开胃、利......
2021-04-29
孕期食谱 清蒸鱼饼
孕期食谱清蒸鱼饼原料:鱼肉300克、鸡蛋(黄)1个、生粉15克、清水60毫升、姜末适量做法:步骤1:草鱼半条,剔骨去刺,从中半切后横刀除去鱼皮,切成正方小丁。步骤2:鱼丁放入搅拌机中,加入一个蛋黄,少量姜末,搅打成鱼泥。步骤3:将打好......
2023-10-31
吃鱼补营养 幼儿清蒸鱼的做法
幼儿清蒸鱼的做法一原料:鳊鱼1条或带鱼500克,食盐1匙,糖1匙,酒1匙,姜、葱少许,熟油1大匙。做法:1.将鱼去鳞及内脏,洗净,鱼身划刀口或切块。2.把鱼放入瓷盘中,用食盐、料酒、糖、姜拌匀,覆上保鲜膜,置高功率3分钟,再置中功率3分钟加......
2023-10-30
粤菜粤式清蒸鱼的做法 有什么秘诀
粤式清蒸鱼的做法主料:石鳑鱼600g。辅料:花生油适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,姜葱适量。做法:1.将鱼去鳞去肚洗净,在鱼的背部开几刀。2.在盘中垫上葱段,放上两根筷子,这样有利于鱼蒸熟。将鱼置于上面,在铺上姜丝。3.锅里加水......
2023-10-30
教你如何做出好吃的清蒸鱼
教你如何做出好吃的清蒸鱼鱼对人体健康有益,尤其清蒸鱼,能更好地保存鲜鱼的营养,好处特别多。但,要蒸出一碟鲜甜滑嫩的鱼肉,那可是一门大学问。其中,从选鱼到配料、摆盘到虚蒸,每一个步骤都很讲究。要烹调出一碟美味的清蒸鱼......
2021-04-30
孕妇吃鱼好处多 孕妇清蒸鱼的做法
孕妇清蒸鱼的做法主料:鲤鱼500克。辅料:香菇(干)3克,虾皮3克。调料:大葱3克,姜2克,料酒2克,盐3克,味精2克,酱油2克。做法:1.活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏,用凉水洗净,拦腰斜切成两段,干香菇洗净,去蒂,掰成小块。2.鱼段用开水略氽后盛碗,加......
2023-10-30
烹饪清蒸鱼的六大窍门
家人团圆,招待亲友,中国人的餐桌上总是少不了一条鱼,而市场上鱼的种类又是多种多样,清蒸鱼有哪些窍门呢?1、挑鱼挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃......
2023-11-01
做出美味“清蒸鱼”七个秘诀
秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得......
2023-11-20
做出美味清蒸鱼的5个小技巧
做清蒸鱼的小技巧1.挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳,发白了或者发暗黑色都不好;第五、鱼的眼睛越明亮......
2023-10-31
秋冬进补宜吃鱼 教你如何做清蒸鱼
鱼肉相比猪肉、牛肉,少热量、低脂肪,女性吃了不怕肥。秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、......
2023-11-19
清蒸鱼怎么做?一般分6个步骤
清蒸鱼的做法原料:(各种)鱼1条。辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油。做法:第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。第二步:鱼的整形......
2023-10-30
做好清蒸鱼的小窍门-清蒸鱼的做法
杀鱼之后,用刀刮干净鱼鳞,然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候,水里边有一种生物叫水绵,土腥味非常大,这层水绵正是鱼身上最腥的部分,因此用温水冲洗一下,便可很好地达到去腥的目的。做好清蒸鱼的......
2021-04-30
吃清蒸鱼有什么好处?清蒸鱼怎么做?
多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。这可能是因为鱼油改善了血脂状况,从而减少了肾病的发生,也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。但值得提醒的是,清蒸鱼较比煎炸的鱼,对糖友更有益。吃清蒸鱼有什......
2021-04-30
做出美味清蒸鱼的七大秘决
做出美味清蒸鱼的七大秘决我们很多人都知道,其实清蒸鱼的营养价值是最大的,但是要是给清蒸鱼做的更加的美味就是很多人都苦恼的问题了,其实只要掌握了技巧做清蒸鱼是很简单的,下面我们就给大家说说做清蒸鱼的技巧吧。秘诀......
2021-04-30
推荐四道美味清蒸鱼做法
蒸菜是中国几千年传统的做菜方式之一,蒸能够保存原味,特别是海鲜类的食材!鱼是常见的蒸菜食材之一,清蒸鱼怎么做才能鲜嫩而且好吃呢?今日本文详细介绍几种清蒸做法以及做好清蒸鱼好吃的秘诀!清蒸鱼做法大全清蒸鱼做法一材料......
2023-10-20
做好清蒸鱼的六大关键秘诀
做好清蒸鱼六大关键秘诀!1、挑鱼不要挑大,清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活,活鱼清蒸最美。起蒸之前鱼一定要处理干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,以确保蒸鱼不腥;2、根据鱼形选择是否需要将鱼身进行刀工......
2023-11-08
微波炉也能做大菜 微波炉清蒸鱼的做法
微波炉清蒸鱼的做法一食材:草鱼1条,食盐、酱油、葱、料酒、白胡椒适量。做法:1.把鱼洗净,用刀在鱼两侧斜划几刀,在鱼身上擦上些盐,白胡椒粉,滴上几滴酒,放到盘子里。2.切一些姜丝和葱丝,把姜丝放些在鱼肚子里,洒些在鱼身上,用保......
2023-10-30
鲜香豆豉清蒸鱼的3种做法
豆豉清蒸鱼的做法主料:扁鱼一条。辅料:大葱适量,生姜适量,料酒适量,香葱适量,盐适量,豆豉适量。做法:1.鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜)。2.在两边鱼身各斜划几刀。3.大葱与姜切成丝。4.用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹......
2023-10-30
做各种清蒸鱼的步骤有所不同
做清蒸鱼(鲈鱼)的步骤主料:鲈鱼1条。辅料:油适量,鲜味汁适量,红椒适量,姜适量,酒适量,葱适量。步骤:1.准备材料。2.鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏。3.生姜切丝,葱切花和切段,红椒切斜片装饰用;鲈鱼两面打上花刀。4.鱼身两面抹上少许酒......
2023-10-30
广式清蒸鱼配料简单 推荐3种做法
广式清蒸鱼的做法一主料:鱼1条。辅料:葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。做法:1.将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。3.去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。4.并在......
2023-10-30
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