1、一般来说腊肉都是生的,超市购买的腊肉也不例外。
2、腊肉都是经过腌制风干的,食用前需要将腊肉的表面清洗干净,再通过蒸或者煮的办法将其弄熟,再去用它炒菜。
3、腊肉经过腌制、烟熏和风干后,会让腊肉变得特别硬,不加热让其熟透,腊肉的口感可能会嚼不动。