不是所有人都适合吃海鲜不过，有些人却应该少吃海鲜。如今海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，最好不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。患有痛风、关节炎和高尿酸血症......

能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，但是有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响，尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方法，下面一起看一下什么样的鲜菇好呢。子实体丛生，菌盖幼时球形，成熟后渐平展，直径1－7......

夏季是吃海鲜的好季节，海鲜中丰富的成分，会及时补充人体所需营养;但是值得大家注意的是，夏季吃海鲜有很多讲究，如果不注意的话，将会得不偿失;如果还不清楚吃海鲜注意事项的朋友，赶紧来看看吧。1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的......

现在人们都在追求好的生活，在饮食上也是越来越讲究，在很多人看来，懂得喝干红葡萄酒的人才是懂得享受生活的，所以干红葡萄酒成了不少人餐桌上的常客，但其实并不是每个人都懂得干红葡萄酒的喝法的，喝法不对不仅会让人觉得没有......

买海鲜要怎么选?推荐几种海鲜的选购方法。海蜇：挑头厚肉多的选海蜇，要挑头厚肉多的。买海蜇应选扇形整块的，不能买碎的。海蜇通常用来凉拌，因表面有许多盐，切前应至少用冷水浸泡洗涤3次，每次约需10分钟。黄鱼：鱼肚不掉色是真......

今天我们将为您讲解一些买海鲜的小常识。购买海鲜须动眼、动手、动鼻：1、动眼是用来来分辨海鲜的新鲜程度。购买鱼类看鱼眼，鱼眼睛呈透明无混浊状态表示新鲜度高。再看鱼的腮是否紧贴，腮的光泽是否红润。购买虾类看虾壳......

海滨城市，海产品的消费量往往比较大，但市场上的海产品新鲜度不同、质量不一，消费者在购买时应如何分辨呢？如何挑选新鲜海鲜？如何选购新鲜的鱼虾蟹鱼类选购：质量好的鲜鱼：眼睛光亮透明，眼球突起，鳃盖紧闭，鳃片呈粉红色或红色，无黏......

海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种致伤弧菌细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃......

海鲜过敏是怎么回事有两种可能，一种是真正的海鲜过敏，吃一点都不行，除了皮肤症状之外，还可能有胃肠道的症状，严重的可以引起过敏想休克，这种情况只能是不吃，并且是绝对不能吃。另一种更常见的，是海鲜耐受不良，表现为症状比较轻......

夏日温度高，豆制品比其他季节更容易变质，买回豆制品，一定要尽快吃完。若吃不完要保存，不妨看看下面的保鲜高招：夏天豆制品如何保鲜？豆制品保鲜小妙招豆制品保鲜小妙招盐水法：保存豆腐可以用盐水法：将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐......

食用海鲜的禁忌1、避免食用不新鲜的海产品腐败变质鱼类营养丰富，水分含量高，污染的微生物多，且酶的活性高，容易发生腐败变质。假单胞菌属、产碱杆菌属等细菌在适宜的温度条件（20℃～30℃）下繁殖很快，对我们的身体健康有害。2、......

茶，在我们中国有着悠久的历史，而且我们现在很多人都是喜欢喝茶，通过喝茶来保养养生。白茶，是在茶类当中属于功效与作用较好的茶类。它呈现乳白色，因此，被大家称为白茶。白茶有着入口清淡回甘的特点。白茶的功效与作用白茶的......

生活在沿海地区的人们，对于海鲜汤可以说是非常熟悉的，而这些人之中一半以上都是会自己做海鲜汤的。但是对于内陆地区的人来说，虽然知道海鲜汤的美味，但是要让自己动手去做，那也是相当困难的。在他们看来，海鲜汤的做法是非常......

松露、鹅肝、鱼子酱，藏红花，这四种高端食材被称为三王一后，比起国人渐渐熟悉的鹅肝和松露，还有本身比较熟悉的藏红花，鱼子酱对国人来说依旧神秘，更不用谈如何品尝鱼子酱这个话题了。鱼子酱是三王之一，在国内，鱼子酱的接受程度......

将冻鱼解冻后当作冰鲜鱼出售，这是一些经营户常用的手法。由于很多解冻鱼与冰鲜鱼在外观上较为相似，因此不少人在吃时感觉口味不佳才知上当。如何区别冰鲜鱼与速冻鱼？鉴别海鲜干品质量好坏优劣的方法如何区别冰鲜鱼与速冻......

今年1月至2月份，广东省食品药品监督管理局对全省22个地级以上市（含顺德区）餐饮服务环节水产品开展了专项监督抽检，共抽检水产品360批次，不合格97批次，近三成水产品（海鲜）不合格，其中，佛山共有10个批次水产品被查有问题，涉及了7家......

鱼虾蟹等海鲜都是我们最喜欢吃的食物，无论在哪里我们都能看到海鲜的身影，想要吃到新鲜的海鲜，那么你知道我们应该怎么选购海鲜呢？上海破获海鲜走私案海海关近日对外宣布成功破获一起海鲜走私案，查扣牡丹虾、龙虾、雪蟹等冷......

烹调海鲜如何去腥1.不要早放姜很多人在烹调海鲜的时候，总喜欢过早的放姜，以为这样做可以尽可能的去除海鲜的腥味。然后专家提醒，在做鱼以及做海鲜的时候最忌讳的就是过早放姜，这样做不仅不能起到去腥的目的，反而还会影响到......

有的时候我们在外面看到自己非常喜欢的食物买回来却没有那么好吃了，其实有的时候是我们没有选择好，其实每一种食物都有不同的挑选方法，挑选好了能够保证它的新鲜度和营养价值，下面一起看一下什么样的海蟹好。‍‍新鲜的海......

有时候买了很多菜都吃不完就会把它放在冰箱里，否则菜就会变得不新鲜甚至是烂掉。海蜇是我们生活中经常吃的食物了，例如最爱的那道凉拌海蜇皮真是超美味的。因为海蜇很容易坏，有时候买一些放在家里但是一顿又吃不完，这时候......