在我们的眼里癌症是目前最为可怕的，据悉大部分的人时时都在担心会不会被癌症找上门。你知道为何人们会这么害怕吗？其实主要有两点，第一点就是癌症的死亡率非常的高。第二点就是致癌的物质实在是太多了。据悉在衣食住行中......

现在人们依然是谈癌色变，因为对于癌症依然没有根治的方法，患了癌症就意味着离死亡更近一步。于是各种防癌抗癌的宣传也更多，很多的食物和化学用品都会标上致癌的记号，于是很多人变得紧张起来，感觉这个也不安全这个也不敢接......

外国美食家虽然多年前就指控美国快餐是垃圾食品，但是无法阻挡麦当劳的扩张势头；虽然早就知道可乐中含有咖啡因的成分，巧克力可能导致高脂肪，但是无法改变这两种最畅销食品的地位。不过现在，如果美国律师真正发起诉讼，那么这......

常言道民以食为天，但是随着人们生活水平及饮食水平的提高，为何反而癌症患者越来越多呢，研究显示，饮食在癌症病因中占30%~35%，尤其是食道癌与饮食的关系更加密切，国内外近年的报道指出，吃滚烫食物、饮热茶均能破坏人体食管的......

台湾辅仁大学食品科学系教授陈炳辉说，虽然各国都没有对食品中胆固醇氧化产物的含量做出限定，但是，如果反复卤煮，或数十年不换卤汁，就可能产生过量的致癌物质。香港中文大学生物及化学系副教授陈竟明也表示，食物经高温加热会......

中国医学科学院肿瘤医院防癌体检中心主任李槐。她认为，致癌物严格地说只是致癌的外部因素。保持健康生活方式，才能远离癌症。食物为何会致癌食物本身含不含有致癌物?以槟榔为例，有研究者认为，槟榔本身是食物，吃槟榔的人也......

专家介绍，胃癌的病因主要与不良的饮食结构和饮食行为有关。那么，生活中哪些是不良的饮食呢？什么是胃癌的病因呢？下面我们一起看看常见的胃癌的病因都有哪些。具体的胃癌的病因如下：（1）饮食中缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶。许多......

前不久，媒体对世界卫生组织的一份材料进行炒作，他们从材料分析得出的结论是：蛋糕、炸薯条、烤面包等经过120℃高温加工的淀粉类食物都含有炳烯酰胺，长期食用可能导致癌症。连日常食用的普通食物都成了致癌物，这条消息引起......

如果你是一个经常不注意科学的生活起居，生物钟紊乱的女性;如果你是一个对烟酒有着特殊嗜好的女性;如果你是一个偏食，不注意科学搭配营养的女性。那么你患上乳腺癌的几率要比一般女性朋友大。那么，对于这种疾病，我们应该怎......

现代癌症的发病率很高，很多是因为我们的生活中接触到致癌因素或是食用了致癌物质。中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸......

目前在中国，癌症死亡已位居各类死因的第一位。如不加以控制，２０年内癌症死亡人数将上升１倍。据悉，２００４－２０１０年《中国癌症预防与控制规划纲要》中，肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌、宫颈癌、乳腺癌和鼻咽癌被列为重点防治的癌症。这......

亚硝酸盐与蛋白质、氨基酸和胺类物资结合，可能形成致癌物亚硝胺，提高胃癌的发病率。蔬菜中的维生素C含量丰盛，它能够阻拦亚硝酸盐合成亚硝酸。然而，经过储躲的蔬菜维生素C下降，亚硝酸盐提高，对人体要挟不小。蔬菜采收之后，在......

食物致癌多是人为因素造成，出现致癌物多是通过以下几种途径：食物保存不当发生霉变。食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生一级致癌物黄曲霉毒素，它能导致肝癌，这在临床上已经获得证明。粮食储存不当，也会发......

什么是生物性致癌因素——生物性致癌因素包括病毒、细菌、寄生虫几种。从动物致癌的实验中已经得到确切的结论。已经证明有30余种150余株病毒可以造成动物肿瘤。在实验动物身上，还能把肿瘤培养成功。病毒能......

蔬菜裁培中往往大量施用化肥，植物吸收的多余氮肥便以‘硝酸盐’情势积存在叶片中。各部位硝酸盐含量不同：茎叶部最高，根部次之，茄果最低。蔬菜采收之后，在硝酸还原酶的作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐，使得蔬菜中亚......

食物与癌症的关系是复杂的，但也是非常重要的。说它重要是因为大约有30%以上的癌症死亡都与饮食因素有关;说它复杂则表现在两个方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其营养物质则具有对抗癌症和预......

各种致癌物质一旦进入人体，并不是直接地或立即使机体形成癌症。大多数情况下机体有能力将致癌物质排除至休外或将其吞噬、转化成非致癌物质。因此，虽说致癌物质无处不在，但关多数人并没有患癌症。如有的致癌物质经过机体......

因为各种各样的原因会导致我们的体内有致癌物沉积，那么吃什么可以预防癌症呢？如何才能排出致癌物呢？今天就为大家介绍一下可以排出致癌物的方法！下面大家就跟着我一起来看一看吧！饭后吃一物轻松排出体内致癌物俗话说病从口......

韩国研究员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在人们热衷于吃煎烤......

麻辣烫、火锅、烧烤、小龙虾，都是时下青年人的最爱。我经常看到年轻人夹起一块冒着热气的菜，吹都不吹，就往嘴里送。每到这时我都会劝说：吃慢点，凉了再吃。老吃烫食辣食，小心食道癌!这可不是危言耸听。前不久，我接诊了一名30......