【出处】出自《南宁市药物志》。【拼音名】DòuChǐJiānɡ【英文名】RootofMountainSpicyTree,MountainSpicyTree,FragantLitse,AromaticLitsea【别名】木浆子根、澄茄根、木姜子根、过山香、满山香、山苍子根......

1、偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。2、醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除酒醉。3、面部暗疮：用热姜水清洗面......

【药名】淡豆豉dandouchi【别名】香豉、淡豉。【来源】豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.成熟种子的发酵加工品。【植物形态】一年生草本。茎直立或上部蔓性，密生黄色长硬毛。3出复叶;叶柄长，密生黄色长硬，托叶小，披针形;......

豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸......

【出处】出自《贵州民间药草》。【拼音名】DòuChǐCǎo【英文名】RootandRhizomeofBloodredIris【别名】通经草、岩参、蛇头细辛、疳积药、小蜘蛛香【来源】药材基源：为败酱科植物长序缬草的根或全草。拉丁植物......

【出处】出自《本草纲目拾遗》【拼音名】ChǐChónɡ【英文名】Weaver【别名】豉母虫【来源】药材基源：为豉甲科动物豉豆的全虫。拉丁植物动物矿物名：GyrinuscurtusMotsch.采收和储藏：夏、秋季捕捉，鲜用，或用沸水烫......

豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果，还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液......

材料：五花肉干豆豉八角香叶桂皮茴香各种调味品适量。做法：1：五花肉切2cm见方的小块，冷水入锅，锅中下姜片和料酒，煮出肉中的血沫。放凉后洗净控干水分备用。2：锅中放适量油，放稍多一些的糖，炒糖色。3：中小火不断搅拌，待糖溶化并且......

淡豆豉是一味中药，是一种豆类成熟的种子经过发酵加工而成，我们在中药当中一般可以看到，平时的时候一般大家都不怎么注意，其实在中药进行治疗的时候应用的范围也特别多，特别是对于我们调理肠胃和治疗感冒常常用到，那么，淡豆豉......

中医方面认为，生姜性温和，服用之后可以很好的保健脾胃、增强消化功能。将生姜和白酒一起浸泡之后服用，可以有效的去除体内寒气，对于一些由于服用了生冷食物所导致身体腹痛腹泻的症状有着非常不错治疗效果。本草纲目上记载......

姜是厨房中用的最多的调味品之一，姜的功效与作用有很多，那么男人吃姜有什么好处？男子不可百日无姜1.鲜生姜增食欲、缓衰老中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜不如干姜......

豆豉油麦菜的原料：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头豆豉油麦菜的配料：葱、姜、蒜豆豉油麦菜的调料：盐、油豆豉油麦菜的做法：1、油麦菜洗净，切小段，葱姜蒜切末。2、锅里油热后放葱姜蒜爆香。3、放油麦菜炒到稍软。4、放豆豉鲮鱼罐头，炒均......

说道豆豉相信每一个人都非常的熟悉，很多人都喜欢吃，但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的，其实在购买豆豉的时候也是有一定的挑选技巧的，下面一起来看一下什么样的豆豉好。以黑褐色或黄褐色、鲜美可口、咸淡适中、......

豆豉为我国的传统产品，是用黄豆或黑豆等豆类发酵制成的调味食品。味鲜、咸淡适口，有特殊香气。豆豉用于烹饪各种风味菜肴，可蒸、炒、炖等。能增加菜肴的鲜味，如潮州豆豉鸡、豆豉鱼、豆鼓牛肉等。营养功效：豆豉的主要成分有......

豆豉豆豉，中国汉族特色发酵豆制品，是许多菜肴的重要调味料之一。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。......

豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸......

淡豆豉别名：香豉、淡豉。性味：味苦，性寒。归经：归肺、胃经。入药部位：为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品。淡豆豉的用法用量内服：煎汤，5～15g；或入丸剂。外用：适量，捣敷；或炒焦研末调敷。炮制：取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过......

豉香豆腐的做法豆腐切成小块，指天椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉备好锅下油烧微热，然后把豆腐块放入，用中火煎至四面金黄色，盛出碗中（用小火煎出来的豆腐嫩而有汁，用中火煎出来的豆腐香而有嚼头）另锅下油爆香葱白，然后把指天椒、......

【出处】《本草拾遗》【拼音名】PúZhōuChǐ【性味】①《本草拾遗》：味咸，无毒。②《纲目》：咸，寒，无毒。【功能主治】《本草拾遗》：主解烦热，热毒，寒热，虚劳，调中，发汗，通关节，杀腥气，伤寒鼻塞。【摘录】《*辞典》......

姜也称生姜姜的功效与作用：味辛，性热。归脾、胃、心、肺经。有温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，温肺化饮的功效。姜的营养价值：有解毒杀菌，抗衰老的作用，老年人常吃生姜可除老年斑。适合人群：一般人均可食用，伤风感冒，寒性痛经，晕车晕......