核心提示：藏身城中村、紧临臭水沟的豆腐作坊，每天生产近3000斤豆腐送往附近农贸市场。5月21日晚，郑州警方根据群众举报，在柳林镇安庄村将一个无证生产加工豆制品的黑作坊端掉。昨日，作坊主付某夫妇和两名工人被警方拘留。......

12月15日，郑州市食品药品监督管理局公开集中焚毁大批假冒伪劣药品。满满28辆卡车的假冒伪劣药品被运往郊区焚烧现场，付之一炬。据悉，本次假冒伪劣药品焚烧行动是我市举行的一次较大规模的销毁假冒伪劣、过期、失效药品及......

人工合成豆腐是用大豆分离蛋白、变性淀粉和白色素搅拌沉淀制成。据了解，大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种蛋白类补充品，常应用于饮料、营养食品、发酵食品等食品行业中。变性淀粉是一种改性的可食用淀粉......

鱼头豆腐是杭州的名菜，那么这个鱼头豆腐与乾隆有什么关系呢？下面就跟一起来看看关于鱼头豆腐与乾隆的故事吧！鱼头豆腐与乾隆的故事清朝的乾隆皇帝，为了表示自己勤政体民，曾多次巡幸江南。这年，他来到杭州巡游。一天上午，他忽......

在生活中，我们发现越来越多的假东西流入市场。不少市民在购物的时候害怕买到假货。特别是食品类的。我们发现现在市场也卖假豆腐。豆腐本身是富含营养的食品，但如果吃了假豆腐就会伤害到身体健康。那么，人们应该怎么样辨......

日前才刚爆出人工假鸡蛋的新闻，近日湖北又被惊爆有不法工厂生产人工合成豆腐。毒奶粉、假蜂胶、假鸡蛋……这年头还有什么东西是真材实料的啊？食品安全的危机又一次摆在了大家的面前。我们来看看传统豆腐与......

豆腐是我们常吃的食物，那么吃豆腐可以减肥吗？豆腐减肥有哪些优势呢？下面就来了解一下吃豆腐减肥的三大优势。为何要以豆腐为减肥食谱主要食材?理由来自大豆含有各式各样且丰富的减肥美肤成分。日本豆腐协会将豆腐的美体......

本报讯血豆腐向来以养分丰富、口感鲜嫩深得大众青睐。郑州一作坊主雇佣3人生产血豆腐，为降低成本，他们以牛血冒充猪血、鸭血，还往血豆腐内掺入甲醛。在4个月时间内，他们先后制售出近40万公斤血豆腐，涉案金额47万余元。7月9......

徽州毛豆腐的来源徽州毛豆腐的特色说到徽州毛豆腐，相信大家都有耳闻。毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区汉族传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。那你知道徽州毛豆腐的来源、徽州毛豆腐的做法、徽州毛豆腐烹调要求、......

鲜豆腐内部有无数大小不一的小孔，有的互相连通，有的闭合成一个个小容器，这些小孔里面都充满了水分。水有一种奇异的特性，在4℃时，它的密度最大、体积最小;到0℃时，水结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要......

核心提示：豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有2100多年的历史，深受大家的喜爱。冻豆腐味道更鲜美豆腐的营养成分非常丰富。不论是冻豆腐还是鲜豆腐都富含大豆蛋白、大豆异黄酮、......

豆腐渣的营养打豆浆过滤出的豆渣含有丰富的膳食纤维，含有一定钙质、蛋白质和微量元素。膳食纤维能降脂，吸附随食物摄入的胆固醇，阻滞胆固醇吸收，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化的发生非常有利;能阻止和延缓肠道......

豆腐性味：甘，凉。归经：入脾、胃、大肠。入药部位：为豆科植物大豆种子的加工制成品。豆腐的用法用量内服：煮食或煎汤，10-30g。炮制：一般用黄大豆，以水浸约一天左右（夏季可较短），待豆浸胖后，带水磨碎，滤去渣滓，入锅煮沸，即成豆腐浆，再点......

今天，小编要带大家一起解密一道营养瘦身菜《冻豆腐炖白菜》，如果有时间的话，不妨自己动手做一做，看看效果如何？目前，很多人为了使自己更苗条，不惜以节食作为代价，先不说节食给人们身体带来的危害，单是饥肠辘辘的那种感觉就够人......

豆腐可以减肥吗豆腐的热量热量：81大卡(100克)分类：坚果、大豆及制品评价：蛋白质含量较高，豆腐中大豆异黄酮对于女性调理内分泌也有帮助，推荐减肥期间作为蛋白质的来源食用。营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)81.00碳......

豆腐浆别名：腐浆、豆浆。性味：味甘，性平。归经：归肺、大肠、膀胱经。入药部位：为豆科大豆属植物大豆Glycinemax（L.）Merr.的种子制成的浆汁。豆腐浆的用法用量内服：50-250ml。豆腐浆的功效主治功效：清肺化痰，润燥通便，利尿解毒。......

元旦春节将至，食品安全问题备受重视。近日央视才爆出人工假鸡蛋的新闻，最近湖北等地又曝出有不法工厂生产人工合成豆腐，并在市场上销售。记者昨天在采访中了解到，其实，南京市场上也有不含黄豆或仅含少量黄豆的合成豆腐在销......

徽州毛豆腐的来源徽州毛豆腐的特色说到徽州毛豆腐，相信大家都有耳闻。毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区汉族传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。那你知道徽州毛豆腐的来源、徽州毛豆腐的做法、徽州毛豆腐烹调要求、......

郑州8栋刚封顶的拆迁安置房被指豆腐渣遭拆除。因为存在严重的质量问题和安全隐患，17日，郑州市一处拆迁安置小区8栋刚封顶两个月的多层楼房，被要求全部拆除、重新建设。近300户回迁户的回迁计划最早也要延期到明年5月份。......

1、千页豆腐这个名字很容易让人误会是豆腐，事实上千页豆腐不是豆腐，而是豆制品，以大豆分离蛋白和水作为原料，加入植物油和淀粉等东西制作而成。2、千页豆腐能够补充大豆蛋白，具有很强的汤汁吸收能力，不管是炒还是煮，都可以做......