[原料]：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干[制法]：(1)将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。(2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。......

蒸鱼小窍门清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。第一、水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。第二、在蒸......

原料：鳙鱼肉1OO克，芹菜50克，胡萝卜25克，核桃仁25克，大米1OO克，葱花、盐少许。方法与功效：(1)先从鳙鱼肉中剔去所有刺，鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝，用水焯后弃水，锅热后，放少许植物油，放入鱼肉丝，急火炒.放葱花、盐，搅匀出锅。(2)芹菜......

牛肉含有丰富的蛋白质，是婴儿生长发育所必需的营养素，有和胃、增血、强筋壮骨作用;豆豉含有丰富的钙、磷、铁、维生素E，对婴儿发育十分有益，并能促进体内新陈代谢。适宜8个月以上婴儿食用。[原料]：碎豆豉15克，牛肉末15克，植......

粉蒸肉是什么？粉蒸肉的做法粉蒸肉是什么？粉蒸肉也是湘菜菜色之一，又称为面面肉。它的口味是软、嫩、香、甜、咸，滋味丰富又爽口，吃起来肉带着清香，肥而不腻。通过猪肉和米粉或者米等组合制作而成，材料简单却味道美妙。而且这......

对于当年的人气和卢本伟相当的男人，还有网友记得吗?他就是号称西北砍王的阿倪蛋糕店，不过现在的人气就没那么好了，也是凉透了，后面直接不直播了，这是为什么呢?不过这段时间又传闻LOL蛋糕要回归斗鱼，这是真的吗?下面就跟随小......

1、先用少许盐、生粉、油抹匀鱼身，会使鱼的肉质鲜嫩，2、清蒸鱼需猛火速蒸，蒸到恰熟，黏骨淡口为好。鲜鱼一般用旺火蒸6~15分钟，此使鱼肉滑嫩，味鲜。使用猛火短时间蒸熟，可防止鱼中呈味物质流失而变韧。3、蒸熟后在将滚油淋上，......

粉蒸肉也是湘菜菜色之一，又称为面面肉。它的口味是软、嫩、香、甜、咸，滋味丰富又爽口，吃起来肉带着清香，肥而不腻。通过猪肉和米粉或者米等组合制作而成，材料简单却味道美妙。而且这道菜可以促进消化，而且富含蛋白质等营养......

原料：草鱼肉100克，鲜香菇100克，鹌鹁蛋1个，红枣3枚，大米100克，葱花、盐少许。方法：(1)将草鱼肉中的刺全部取出，洗净，切成丁，用水焯后弃水。(2)鲜香菇洗净去蒂，切成丁，用开水焯后弃水。(3)鹌鹑蛋洗净，煮熟，去壳。(4)红枣洗干净.入锅，加......

主料：草鱼1000克辅料：糯米粉200克调料：花椒粉10克，辣椒粉10克，豆瓣酱50克，酱油35克，腐乳汁30克，江米酒25克，卤汁50克，大葱5克，色拉油20克，植物油10克，姜汁10克，葱汁15克麻辣蒸鱼的做法：1、将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，放入豆瓣酱炒......

[原料]：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干[制法]：(1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。(2)将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。......

1.自制夏季开胃小菜：蒸茄子泥适用年龄：已添加辅食的宝宝材料：茄子，大蒜，芝麻酱，食用醋，食用盐，鸡精制作过程：1.清洗茄子，削去茄子拔。2.上蒸锅蒸熟，约蒸30分钟。3.蒸熟放凉，剥去茄子皮。4.把大蒜搅拌成蒜泥。5.放入盐，少量醋，芝麻酱......

蒸鱼豉油的作用1.选用上等黄豆酿制而成，豉香浓郁，味道鲜甜，使用简单方便，直接调拌清蒸鱼或各类海鲜，香气特别能降鱼的腥味，最能带出鲜鱼美味，味道媲美酒家出品。2.蒸鱼豉油还可以燃烧脂肪，具有减肥的功效。3.蒸鱼豉油富含碳水......

鱼香肉丝是什么？鱼香肉丝怎么做？鱼香肉丝是什么？鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中......

清蒸鱼最重要的是选鲜活的，刺少的鱼好。地域口味不同选择的鱼也不同。淮阳菜-清蒸鲩鱼，江苏菜-清蒸刀鱼，粤菜-清蒸鲈鱼，川菜-清蒸青鳝，鲁菜-清蒸甲鱼，浙江菜-清蒸桂鱼，清蒸鳗鱼，清蒸石斑鱼，清蒸鲈鱼等。常见的鱼类是桂鱼好，桂鱼......

多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。这可能是因为鱼油改善了血脂状况，从而减少了肾病的发生，也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。但值得提醒的是，清蒸鱼较比煎炸的鱼，对糖友更有益。吃清蒸鱼有什......

蒸鱼选料配搭的小学问蒸鱼选料配搭的小学问1、豉汁蒸：豆豉蒸鱼，基本上必须与蒜茸结合，才可以取得香气，但间中也添加陈皮茸、辣椒粒在内，目的主要去掉鱼的泥腥。豉汁蒸鱼，可以增加其鲜冶，鱼的肉味淡薄，或是腥味和泥味浓厚者适......

1、去腥除腥是做清蒸鱼最关键的步骤之一。首先，原料最好选择活鱼，至少也是非常新鲜的冰鲜鱼，并且一定要将鱼腹内的黑膜刮干净。其次，洗鱼时最好选用温水，其去腥效果要比凉水好。最后，在鱼去鳞后用干面粉搓一下，放置片刻，再冲......

蛋糕粉是低筋面粉。蛋糕粉就是用来做蛋糕的面粉，从小麦当中千挑万选出软麦打磨成粉，它的粉粒比其他种类的小麦粉更精细，由于其内部的淀粉酶相对其他面粉活性比较低，所以蛋糕粉制作出来的蛋糕非常松软，制作出来的糕点也香甜......

[原料]：米饭--1/4碗，线鱼(罐头)--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干[制法]：(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。(2)在锅里涂好黄油，放入(1)和线鱼炒制。(3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。(4)关火......