厦门海鲜大餐
当您来到厦门才知道什么是好生活，这里有各种地方特色的美味佳肴，绝对是吃货的天堂。那么，到了厦门绝不能错过的美食有哪些呢？推荐5种小吃，据说厦门本地人也都非常喜欢吃。其中有一个1元的叶氏麻糍，还有一杯12元的仙草蜜，另外还有虾面、金宝油葱果等。
1、海鲜大餐来厦门当然要吃海鲜，满街的海鲜大排档让人口水直流。海蟹、花蛤、鲍鱼、鱿鱼等，原汁原味的海鲜配上厦门独特的酱油水烹调工艺，那滋味真让人回味无穷。厦门吃海鲜的地方众多，但吃之前必须要问清楚价格，货比三家，切莫遇上宰客的商家，特别是鼓浪屿的海鲜酒楼。
厦门叶氏麻糍
2、叶氏麻糍叶氏麻糍是鼓浪屿很有名气的店，据说是“岛上唯一可以占道经营的小摊”。叶氏麻糍的馅有三种，甜而不腻，淡淡的香味，温润的味道。师傅在现场即卖即做，动作迅速，熟练的手法令人眼花缭乱。包麻糍的人手要保持干净，销售时收钱用筷子夹或由助手收找，以保食品卫生。
因此，叶氏麻糍这种小本生意才能有百年的历史。摊主拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。味道甜而不腻，糯而不粘，好吃得很。一元钱，就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。
厦门烧仙草
3、烧仙草烧仙草是一种非常受欢迎的甜点，味道清爽可口，香甜油滑，又具有清热美肤的效果，它的用料非常丰富，芸豆、薏仁、红豆、花生、Q果、龟苓膏等等，最后加入蜂蜜或是浓香的奶茶。夏天，这样一碗冰凉的仙草冻是消暑圣品，冬天，热腾腾的烧仙草足以温暖心田。
尤其是招牌黑糖烧仙草，12元/碗。满满的一碗烧仙草，上面盖了厚厚的红豆、绿豆、手工芋圆薯圆、大块的香芋，还浇上了一层香甜的椰浆。仙草冻爽滑细嫩，佐料绵软香甜，不愧是招牌黑糖烧仙草，不消一会儿便被小伙伴瓜分完毕啦。因此，到了厦门一定要去品尝一下烧仙草。
厦门虾面
4、虾面虾面又称虾子面，福建厦门、台湾、广东等地区的传统特色面食。关于其起源可以追溯到清朝初年，厦门、台湾、广东斗门、顺德盛产虾，渔人将虾子捕到，并用新鲜的虾子拌面吃，这就有了虾子面的雏形。但因为新鲜虾子容易腐烂，所以后来改成烘干的虾，于上个世纪50年代产生于香港。但厦门等其他地区依然使用新鲜虾子做虾面，并流传到台湾。虾面做法简单，材料容易获得，其口感鲜美，深受大家喜爱。
如今虾面的金字招牌只剩下大同路吴再添旁边小巷内的“新厦虾面”这家店了。小小的店面藏在深街陋巷里，稍不留神就会错过。老板每天依旧亲自熬制虾汤，顾客要等到11点才能吃上，为了这一口地道的美味，耐心等待是值得的。
厦门金宝油葱果
5、金宝油葱果到厦禾路BRT天桥楼梯下的金宝油葱果（米果），来一碗油葱米果，你会发现似曾相识的调料，又见甜辣酱、萝卜酸和芫荽，这个组合是如假包换的厦门味，吃海蛎煎时一定会再次遇到。这家店也有现包的麻糍，偏漳州风味，节假日期间鼓浪屿上的叶氏麻糍经常要大排长龙，值这个钱未必值这么多时间，在这里尝尝也不错。金宝油葱粿老板的名字叫洪金宝，和香港功夫明星洪金宝同名，不过是女的。名字一样，一样也有手好功夫。好手艺做出好美食，这家的油葱粿软糯清甜、香嫩淡爽。还有好吃的麻糍和蒜蓉枝，价格也很实在，能保持这种价位，也是属于良心商家。
