肠梗阻指肠内容物在肠道中通过受阻。为常见急腹症，可因多种因素引起。肠梗阻可引起腹痛、呕吐、腹胀、排便排气停止、休克等。
肠梗阻的饮食非常重要，所以我们要注意肠梗阻的饮食。合理的肠梗阻的饮食可以预防和协助治疗肠梗阻。
肠梗阻的饮食原则
少食多餐，定时进餐，不要吃过于坚硬和不消化的辛辣食物;
少吃含淀粉大的食物，如土豆、芋头、粉丝、粉条、红薯、凉粉等;
产气的食物如牛奶、豆浆，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用;
宜吃半流饮食，如面条、馄饨、小米红枣粥、包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等;
应多吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质及铁质的食品。
手术后肠梗阻的饮食禁忌
术后2-3天内禁食;
忌粗糙食物：手术后3～4天，肛门排气后，提示肠道功能开始恢复，此时可给以少量流质，5～6天后可改为少渣半流质饮食。忌食鸡肉、火腿、鸽肉以及各种蔬菜的汤类。此物即使煮的很烂，也不能操之过急。
禁油腻食品：即使到了第10天，机体能承受软饭时，油腻食品也不能早食，如母鸡汤、肉汤、排骨汤、甲鱼等。
忌食发物：即使术后拆线，也应禁食狗肉、雀肉、笋干、大葱、南瓜、香菜、熏鱼、熏肉、辣椒、韭菜、蒜苗、淡菜等。
