高脂肪饮食会增加前列腺癌死亡风险

“目前为止，关于前列腺癌患者应该如何改进生活方式来提高生存率的证据太少了。我们的结果表明，有益心脏健康的饮食可能有助于减少这些男性因前列腺癌死亡的几率。”资深研究作者、哈佛公共卫生学院的Jorge Chavarro在哈佛的一篇新闻稿中说道。

研究包括近千名患上前列腺癌的美国医生，诊断后对他们平均随访了14年。

Chavarro的团队评估了这些男性的饮食习惯，考察他们是否有不健康的“西方”饮食习惯——大量食用红肉或加工肉制品、高脂肪产品和“精制”谷物；或者遵从了健康的饮食——大量蔬菜、水果、豆类、鱼类和全谷食品。

虽然研究不能证明其中的因果关系，研究者发现，按照西方饮食标准得分较高的男性因前列腺癌死亡的风险比得分低的男性要高2.5倍，因其他原因死亡的风险要高67%。

研究者说，相反，按照健康饮食习惯的标准，得分高的男性因任何原因死亡的风险比得分低者要少36%。

研究作者强调说，这项研究中的大多数男性都是白人，所以在关于其他人种的研究中也许会出现不同的结果。

一位专家说道，西方饮食长久以来在健康方面名声都很坏。

“高动物脂肪和低纤维的饮食与代谢综合征有关联——这种疾病包括腹部肥胖、血糖水平升高和高血压。”纽约长岛市Arthur Smith泌尿外科研究所的泌尿科医师Michael Schwartz说道。

他说：“大家知道这类饮食会增加糖尿病、心脏病发作、中风和多种癌症风险已经有一段时间了。”

现在，“这项研究为我们多年以来对前列腺癌患者所说的、以及患者对于前列腺癌防治所感兴趣的内容提供了证据。”Schwartz说。

他补充说运动对于抗癌效应也起到一定作用，在研究当中，吃得更健康的男性可能进行了更多运动。

研究于6月1日发表在《Cancer Prevention Research》。（实习编译：黄欢 审校：廖露）