啤酒被人们称“液体面包”，可见其营养之丰富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多种维生素和矿物质，经人体消化后，能产生相当于5－6个鸡蛋、一斤瘦肉所产生的热量。因此，一般说啤酒是一种优良的饮料。
人们一般认为“啤酒肚”的形成与喝啤酒有关，但实际上啤酒的热量并不高，既然如此，那到底是什么原因造成了啤酒肚额出现呢？
第一，由于啤酒酒精度数低，很多人并不将啤酒当成酒，而当成饮料，这么想的直接后果就是一不小心就喝了过量的啤酒。
一群男人围在一起，一个开心就喝上十几二十瓶啤酒的情景可谓比比皆是。在这里，我们不妨来做个算术题：以酒精浓度为4%的燕京牌啤酒为例，一瓶啤酒为 600毫升，热量大约为162kcal，如果喝了10瓶，则有1620kcal的热量。成年女子每天所需要的能量是1800kcal，10瓶啤酒的热量已经几乎等于一个成年女子一天所需要的全部能量。即使是多个人喝了10瓶啤酒，摄入的热量依旧不能小觑。一旦摄入热量超过了人一天消耗的热量，多余的热量就会转化为脂肪囤积下来，造成肥胖。
第二，喝啤酒时搭配高脂肪高热量配菜也是导致肥胖的元凶。
大多数人在喝啤酒的时候，通常辅以油炸、烧烤一类的食物，而这些食物饱腹感差、油脂含量高，很容易吃多，导致摄入过多的热量，进而造成人出现肥胖。
