家常菜 高脂血症调理 养颜美容调理 补血调理
口味
鱼肉细嫩,咸鲜适口。
红烧带鱼做法
1. 将带鱼洗净,切成5厘米长的段。葱,姜,蒜切片。
2. 锅中放油烧热,下入鱼,炸至两面呈浅黄色时捞出。
3. 锅中余油倒出,留油少许,下入葱、姜、蒜稍炒,加入料酒、酱油、白糖、醋、精盐、味精,倒水(以没过鱼为度),随即把鱼放入锅中,烧开,转小火慢炖,待鱼熟透,盛入盘中,汤汁收稠,浇在鱼上即成。