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有关川菜做法的内容
麻婆豆腐是哪里的菜 川系一名菜
麻婆豆腐是哪的菜呢?它是属于中国几大菜系当中的哪一个呢?大家如果想要知道的话,不妨跟着小编一起来好好的看下吧,本文详细为大家解读关于麻婆豆腐的小常识!麻婆豆腐是哪的菜麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。......
2023-10-19
正宗四川夫妻肺片的做法
夫妻肺片的制作材料:主料:牛肉,牛杂,老卤,花椒,肉桂等教您夫妻肺片怎么做,如何做夫妻肺片才好吃将牛肉、牛杂洗净,焯透,放入锅内,加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包,烧开后用慢火煮约两小时。将煮烂的牛肉、牛杂切成片,装入盘......
2023-11-26
麻婆豆腐的做法 经典四川家常菜
麻婆豆腐是四川菜的经典代表之一,以其麻辣鲜香、嫩滑爽口的口感而闻名。这道菜的名字来源于它的发明者——一位有雀斑的老太太(麻婆在中文中意为有雀斑的婆婆)。在这篇文章中,我们将为您详细介绍麻婆豆腐的制作......
2023-10-17
川菜夫妻肺片做法 这四种更美味
川菜夫妻肺片的做法有哪几种呢?论好吃的话,怎样制作夫妻肺片好呢?如果真的想要尝试做下这道菜的话,本文推荐的这几道做法,大家还是可以来尝试一下,一起看看川菜夫妻肺片怎么做!美味做法一材料:牛肉,牛杂500克,盐炒花生仁20克,香......
2023-10-19
川菜水煮鱼怎么做 这三种做法很好吃
川菜的传统美食水煮鱼究竟怎么做好吃呢?大家知道哪几种好吃的做法呢?如果平常喜欢自己动手做菜的话,那这几道川菜水煮鱼的做法,大家还是可以来学下的!水煮鱼片材料:鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉......
2023-10-19
川菜水煮鱼做法大放送
如果想要做水煮鱼的话,大家觉得有哪些做法是非常值得大家来学习的呢?比较好吃的做法又是哪些呢?今日小编整理四种川菜水煮鱼的做法,希望大家真的可以来好好的看下,自己做更有成就感!做法一材料:罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干......
2023-10-19
川菜菜谱 学做麻婆豆腐
川菜是非常受到欢迎的一类菜系,像麻婆豆腐就是其中的一道名菜。那么大家会做四川的麻婆豆腐这道美食吗?具体的做法有哪些呢?小编非常开心整理四款做法,希望大家来收藏下!麻婆豆腐菜谱做法一食材:豆腐10两(约400克),牛肉末,青蒜......
2023-10-19
川菜夫妻肺片怎么做 推荐三种经典做法
夫妻肺片应该怎么做好吃呢?有哪几种比较常见的做法值得大家来学起来呢?夫妻肺片有着怎样的故事呢?希望对夫妻肺片感兴趣的朋友们都可以来认真的看下,相信对大家吃上这道是有帮助的!三种夫妻肺片做法第一种四川夫妻肺片材料......
2023-10-19
川菜之南排杂烩的做法
菜名:南排杂烩所属菜系:川菜特点:色香味俱佳,适宜作筵席大菜的头菜。(川菜)原料:干鲍鱼(8只)、白萝卜、鸽蛋(12只)、熟火腿、海参、白糖、鱿鱼、葱姜、鲜菇、菱粉、冬菇、黄酒、熟鸡、胡椒粉、菜心、鸡汤、冬笋、硼酸。制作过程:1、......
2023-11-16
川菜菜谱 灯影牛肉的做法大全
主料:牛肉250克调料:食盐1勺、味精3克、白糖1勺、芝麻油1勺、五香粉少许、白酒1勺、精盐3克、辣椒粉1勺、菜籽油10克做法:1、新鲜牛肉去掉筋皮,洗净备用;放入保鲜袋,入冰箱冷冻2、冷冻至方便切薄片的时候,取出牛肉,切成薄片;......
2023-11-11
四川凉拌菜红油调料的做法大全
四川冷菜的红油调料原料:花椒(1大勺),丁香(4-6粒,这个味道强烈,不宜多放),桂皮(小指大小2-3块),小茴香(1小勺),白芝麻(1大勺),草果(1-2枚,用刀拍破),八角(又称大料,大茴,3–4颗),紫草(1大勺),辣椒面(200g),香叶(2–4片),生姜(1块),葱白(数段)。红油熬......
2023-11-09
川菜辣子鸡的做法 麻辣酥脆这样做
川菜辣子鸡的做法有哪些呢?随着川菜的在全世界的流行,人们对于像辣子鸡这样的川味美食是很喜欢吃的,那么如何才能做出好吃的川菜辣子鸡呢?下面跟着一起来看看吧。一,家常辣子鸡材料:童子鸡,花生(炒),食盐,葱,蒜,干辣椒,白糖,鸡精,姜,花......
2023-10-19
几道川菜必吃美食正宗做法
重庆辣子鸡的制作材料:主料:鸡1000克调料:花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜(白皮)5克,白砂糖2克重庆辣子鸡的特色:酥香爽脆,回味无穷。教您重庆辣子鸡怎么做,如......
2023-11-26
正宗四川泡菜的做法
四川又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。下面介绍一下四川泡菜的做法,四川泡......
2023-11-15
四川泡菜的做法大全
四川泡菜的做法泡菜坛洗干净晾干;蔬菜洗干净,切块并晾干在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,煮沸后使盐溶化,并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒,晾凉待用冷却的盐水倒入泡菜坛中,水量最好到泡菜坛的2/3处蔬......
2023-11-21
川味菜肴土豆烧排骨的做法
川味菜肴土豆烧排骨的做法川味菜肴土豆烧排骨的做法烹制材料(三人份)材料:排骨(444克)、土豆(3只)、姜(3片)、葱(1根)、蒜(3瓣)。腌料:海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡蛋清(1只)、花椒(1汤匙)、姜(3片......
2021-04-30
开胃爽口的川菜麻婆豆腐的3种做法
麻婆豆腐的做法一材料:豆腐200克,牛肉馅100克,青蒜15克,豆瓣酱20克,花椒粒10克,姜5克,酱油10克,糖5克,肉汤或水150克,油75克。做法:1.将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡。2.将10克花......
2023-10-31
川菜辣子鸡块 三种做法别错过了
好吃的美食总是要经过多种做法来验证的,那么好吃的川菜辣子鸡块怎么做好呢?下面跟着小编一起来学下三种做法,希望对大家吃上好吃的辣子鸡块有帮助。辣子鸡块做法一,材料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒1个......
2023-10-19
川菜宫保鸡丁怎么做 推荐三种做法
川菜那是有很多菜谱的,如果硬要说代表的话,宫保鸡丁是少不了的!那么川菜宫保鸡丁应该怎么做好呢?大家知道有哪些做法呢?今日就跟着一起来详细的学习下,自己也能做出好吃的宫保鸡丁!川菜宫保鸡丁做法做法1:1、鸡脯肉除筋,开花刀......
2023-10-19
怎样做川菜水煮鱼 正宗做法就这四款
美食永远受到吃货的关注的,对于川菜水煮鱼这样的美味,你还不赶紧来了解下!了解啥呢?当然是正宗水煮鱼的做法了,今日小编整理四种做法,希望大家可以好好学下怎样做水煮鱼!一,水煮罗非鱼材料:鱼肉500克;蔬菜片半碗;麻辣调料随意。......
2023-10-19
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