据对上海市社区居民的调查，在高达约15％的代谢综合征患病人群中，大腹便便的人患代谢综合征的最多。昨天，代谢综合征专题研讨会传出信息，肥胖直接带来高代谢综合征风险，当BMI（体重指数）大于等于30时，患代谢综合征的风险提高10倍......

蔬菜是矿物质的重要来源，含钙、磷、钾、镁和微量元素铁、铜、碘、钴、钼、锰、氟等。这些元素都是构成身体各个组织的重要成分，这是第一宝。许多绿叶蔬菜，如油菜、小白菜、芹菜、雪里蕻、荠菜等都是钙的良好来源，不但含钙......

以往我们曾介绍过食物血糖生成指数（GI）这个概念，大家也已充分认识到低GI食物对血糖和胰岛素调节的重要性，就应该有意识地改变以往的饮食习惯，选择更科学的方法和膳食模式。这里我们主要讲实际生活中如何灵活运用GI值这个概......

糖尿病食谱最关键的地方就是根据碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大产能营养素占总能量的比例以及食物的成分来计算出患者每一餐所应食用的米、面、肉类、奶类、蔬菜等的具体量，然后进行烹调。但不同的食物，不同的地区食物......

三多多饮水：饮水可使血粘度下降，改善机体脱水等现象，也有利于代谢产物的排泄;多膳食纤维：即纤维素高的食品，如蔬菜等，有利于血糖的控制;多补钙：糖尿病患者往往并发骨质疏松，可多饮牛奶、硬壳类海产品、大豆等。三少少甜：宜食低......

中年人是国家的栋梁，是家庭的顶梁柱，承前启后，重任在肩，然而近些年相继报道了许多国家精英英年早逝，他们的平均年龄58岁，比老年人平均寿命少活10年，给国家及家庭带来了巨大的损失。总结他们的教训，使我们认识到长期的紧张与劳......

蛋白质是一种含氮高分子化合物，基本组成为氨基酸。食物中如瘦肉、鱼、鸡蛋、各种豆类及豆制品等含蛋白质较多，这些食物被人体消化吸收后，以氨基酸形式参与蛋白质的合成，以补偿生理性消耗，正常情况下，每人每天进食50克蛋白质......

血液中葡萄糖含量过高会发生高血糖———糖尿病。而血糖也并非越低越好，当由于各种原因引起体内静脉血浆葡萄糖低于50mg／dl（2.8mmol／L）时，就会出现交感神经过度兴奋的症状，如心慌，饥饿感、出汗、震颤等，严重者......

原来，近段时间，因为某种原因，他水喝得很少。他的空腹血糖值却一升再升，从最初的5.5，最后竟达到了18这个危险的指数。对此，杭州市疾病预防控制中心健康教育专家认为，糖尿病患者正确补水，十分重要。根据有关资料分析统计，因饮水......

两种昏迷的鉴别，简单而言就是低血糖昏迷常见肌力弛缓、体温下降而呼吸平顺、皮肤潮湿、呼吸无特殊气味；而高血糖昏迷的病人，则见呼吸深而快、口渴、皮肤及口唇干燥、呼出气体有甜的类似苹果气味。总之，两者的最后确诊，应靠......

1.根据自己的血糖控制目标与膳食计划选择食物，尽可能接近平日的饮食习惯。2.对不熟悉的菜肴，应事先了解其内容、材料与制法。3.烹调方法以少油为主，选蒸、煮、焖等制法，少用油炸方法，少用油腻厚味的调味品。4.避免肥肉、甜......

无论哪种糖，只有在肠道中被分解、转化为单糖后，才能被肠道吸收、利用。在各类糖中，人体对单糖的吸收速度最快，蔗糖次之，而淀粉则需要多次分解才能被人体吸收，速度较慢。糖尿病患者应避免食用吸收较快的单糖（如葡萄糖）和双糖（如......

原料及制作水晶肴肉75克（注一）、青苋菜200克（净菜，去根部及老叶）、鸡蛋1枚、杂菜50克（注二）、生姜一小块、大蒜仔两粒、香葱两根。水晶肴肉改刀切成片，姜洗净去皮，切成细丝，用冷开水泡开后，放在水晶肴肉上，另用一小碟镇江香醋佐餐......

不能吃软怕硬营养学家研究发现，吃较软的食物，血糖上升较快。如果将大米熬成粥，其中的淀粉已经部分转化为糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人体内很快转化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的时间越长，粥越黏糊，吃后血糖升高得就越快......

高龄产妇发病数多张小姐是一位职业女性，因为工作压力大，所以一直到35岁才怀孕生育孩子。可是没有想到的是，怀孕没有多久，在一次产科检查中，发现患有妊娠期糖尿病。如今像张小姐这样的病例越来越多。由于现代人结婚晚，生育孩......

英国牛津布鲁克斯大学的JeyaHcmy教授也列举了一项研究成果，共有356个受试对象，其中有203例患Ⅰ型糖尿病，153例患II型糖尿病，受试对象摄入低血糖指数食物（包括花生及其制品、糖麦薄片、全麦脆片，扁豆等）持续10周后，其糖化血红......

一、改变进餐顺序①饭前先吃一点生黄瓜或西红柿;②吃饭先喝汤;③吃饭先吃些用餐的菜;④再吃主食和蔬菜。二、改变进餐方法①细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽;......

老董每天口渴得厉害，一天两暖瓶开水还嫌不够。上班期间，他几乎每个小时要到洗手间去一次。同事们笑他年龄大了，肾脏出了毛病。看过肾内科、泌尿外科，都说没事儿。在医生的建议下，他作了抽血检查。不查不知道，一查吓一跳，餐后......

日本糖尿病并发症研究所常务理事、早稻田大学名誉教授井上孝治博士向我们介绍了日本糖尿病患者欢度节日的经验。首先，要严格控制餐后血糖。在日本，绝大多数糖尿病患者都会遵循禁烟少酒、拒零前餐的原则：不抽烟，最好不喝酒......

糖尿病患者在选择补药时不宜选择温补燥热之品，诸如含鹿茸、甘草的制剂。这主要是由于鹿茸性热，属于温补药物，会使糖尿病病情加重。而且药理研究表明，鹿茸有肾上腺皮质激素样作用，可导致血糖升高。近年对甘草化学成分的分析......