大豆营养丰富而且价值超高，因此大豆被称为豆中之王，田中之肉、绿色的牛乳等，大豆也是是数百种天然食物中最受各国营养学家推崇的食物。大豆：最基本的有利健康食品。你可知道大豆有多少不为人知的好处吗？大豆不但能有效地预......

防癌抗癌的功效黄豆芽中含有丰富的矿物质、氨基酸和大量的维生素，当黄豆处于豆类状态时维生素C的含量很低，但当它生成豆芽后，维生素C的含量就变得十分丰富，具有强大的抗癌作用。相宜搭配黄豆芽+黑木耳：提供全面营养。黄豆......

很多人都听说喝茶能帮助降低有害血脂，喝豆浆能帮助预防更年期综合征，如果既喝茶又喝豆浆，会有什么样的好处呢？流行病学研究认为，两样同饮很可能在预防癌症方面有互相增效的作用——也就是说，如果两者皆饮，预防癌症......

豆浆香甜可口，含有非常丰富的蛋白质，被称为中国人的牛奶，天天喝豆浆还可预防乳腺癌呢！有实验发现，让妇女天天喝约1000ml的豆浆，连续五个月，结果喝豆浆的妇女体内的雌性素浓度比不喝豆浆者低了30%～40%。已有研究表明乳腺癌的发......

防癌抗癌的功效黄豆中含有强有力的抗癌物质，植物脂醇类能抑制癌细胞的分化及增生，皂角苷则能刺激免疫系统，直接杀死癌细胞，甚至能够逆转癌细胞的增生。相宜搭配黄豆+白菜：防治乳腺癌。黄豆+香菜：健脾宽中、祛风解毒。黄豆+......

防癌抗癌的功效豆腐中的锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质，常吃可预防前列腺癌，豆腐中有抑制癌细胞的成分，可抑制乳腺癌、前列腺癌及白血病等。相宜搭配豆腐+扁豆：补......

防癌抗癌的功效绿豆含有类黄酮，能够诱导体内多种酶的活性，促进致癌物的转化，绿豆含有大量膳食纤维，能有效地促进肠胃蠕动，排出毒素，对预防大肠癌的作用尤其明显，此外，绿豆中含有的皂苷，对多种癌细胞都有抑制作用。相宜搭配绿豆......

女性健康的佳品—豆腐＋白菜，对于女性来说，乳腺癌是女性最大的困绕，近些年来，我国妇女乳腺癌发病比率增高，特别是40-50岁的妇女，现在30岁左右的女性患乳腺癌的也比较常见。预防乳腺癌，除了每年做一次体检，平时生活中多吃点......

前列腺癌是男性特有的疾病，美国的研究人员从潜在的发病率到生活习惯进行了详尽的分析，发现前列腺癌潜的发生率在亚洲和美国基本相同，都占50岁以上男性的30%，但是坚持传统饮食习惯的亚洲人，不管在美国还是在亚洲，前列腺癌的......

很多癌症的发生都能通过选择良好的生活方式推迟或避免。美国一位顶尖癌症医生对此提出了一些行为调整建议，有些建议也许会出乎你的意料。美国佐治亚大学实验发现，唾液有很强的灭毒作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的......

防癌抗癌的功效黑豆中的微量元素硒具有防癌的作用，对胃癌有防治的效果，黑豆中的花色苷为多元酚的一种，具有很强大的抗氧化作用，能够消除人体内的活性氧，破坏癌物质的活性防止细胞发生癌变。相宜搭配黑豆+橙子：提高营养价值......

防癌抗癌的功效豆皮所含的植物固醇有调控身体胆固醇的功能，不但可抗癌，还可降低胆固醇含量，降低心血管疾病的风险，其中的叶酸能够增强人体的免疫力，阻止化学致癌物的致癌作用。相宜搭配豆腐皮+白菜：清肺热。豆腐皮+生菜：滋阴......

豆芽菜中含有丰富的综合性矿物质、氨基酸和大量的维生素等。据测定，每100g黄豆芽中含维生素b1为0.17mg，维生素c为4mg；绿豆芽的含量依次分别为：0.07及6mg。豆芽菜不仅营养丰富，而且有一定的抗癌作用。据美国得克萨斯州的一......

惊：大蒜能防癌！大蒜：性温、味辛，有消食行气、解毒杀虫之功效。含有大蒜素、钙、磷、铁及微量元素硒、锗、镁，还含有丰富的维生素c、维生索B1、维生素B2等。大蒜是—种别具风味的调味品和蔬菜，又是一味良药，可强身健体，防......

防癌抗癌的功效红小豆含有较多的皂角苷，可刺激肠道，并有利尿、解酒、解毒的作用，红小豆中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便的作用，常食能够很好的预防大肠癌的发生。相宜搭配红小豆+南瓜：辅助治疗感冒、癌症。红小豆+......

防癌抗癌的功效扁豆中含有一种蛋白质类物质，可抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，激活癌症患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对癌细胞有非特异性的伤害作用，从而起到抑制癌细胞生长的作用。相宜搭配扁豆+花菜：补肾健脾。扁......

防癌抗癌的功效豆腐中的锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质，常吃可预防前列腺癌，豆腐中有抑制癌细胞的成分，可抑制乳腺癌、前列腺癌及白血病等。推荐食谱：素烧豆腐原料......

防癌豆浆推荐一、玉米豆浆用料黄豆60克，甜玉米粒30克，水适量。做法：将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按玉米汁键，待豆浆制成即可。TIPS：这道时尚的玉米豆浆，富含糖类、蛋白质、胡萝卜素......

据美国研究人员报告，儿童时期经常吃豆类食品的女性患乳腺癌的风险较小。另一组研究人员则向美国癌症研究协会提出，一周吃几次鱼的男性患结肠癌的几率较小。这两项研究进一步证明了饮食对于防癌的作用。癌症防治专家认为......

科学家发现多种豆子具有独特的抗癌作用。纽约大学医学中心也在研究中发现，多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出：在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。日本妇女......