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有关川菜的内容
川味宫保鸡丁的做法 赶紧收藏起来
想要完美的复制川菜宫保鸡丁的做法,学习几种比较常见又上手的宫保鸡丁做法有必要的!那么怎样做宫保鸡丁呢?作为这道的灵魂搭配,这汤汁应该如何调配呢?不妨一起来学起来!如何做宫保鸡丁第一种做法材料:鸡丁,黄瓜,腰豆,洋葱,番茄酱......
2023-10-19
百吃不厌的经典川菜都有哪些 经典川菜如何烹饪
鱼香肉丝用料都有哪些鱼香肉丝用料:猪里脊200克;冬笋;木耳;鸡蛋;葱;姜;蒜;泡辣椒;盐;糖;米醋;酱油;加饭酒;淀粉;花生油;1.猪里脊肉切成片然后码放整齐准备切丝,如果有时候可以冻一下,然后再切丝会非常好切而且会非常工整......
2022-04-01
夫妻肺片怎么拌 这样拌更好吃
夫妻肺片怎么拌呢?作为比较有特色的冷菜之一,夫妻肺片还是比较值得大家来尝试学起来的,今日小编整理两种凉拌夫妻肺片的方法,希望感兴趣的厨友们可以一起来学起来。夫妻肺片做法拌法一食材:牛肉,牛杂(肚梁,心舌,干层肚,头皮),盐炒......
2023-10-19
川菜水煮鱼做法大放送
如果想要做水煮鱼的话,大家觉得有哪些做法是非常值得大家来学习的呢?比较好吃的做法又是哪些呢?今日小编整理四种川菜水煮鱼的做法,希望大家真的可以来好好的看下,自己做更有成就感!做法一材料:罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干......
2023-10-19
川菜麻婆豆腐怎么做 要的就是这麻辣味
川菜麻婆豆腐怎么做呢?大家都知道麻婆豆腐的特色是离不开麻和辣这两种味道的,那么如何调制出麻辣味呢?今日小编带大家来认真的了解下吧!希望对大家做麻婆豆腐是有帮助的!川菜麻婆豆腐材料:嫩豆腐1块、猪肉200g;豆豉少许、蒜......
2023-10-19
川菜宫保鸡丁怎么做 推荐三种做法
川菜那是有很多菜谱的,如果硬要说代表的话,宫保鸡丁是少不了的!那么川菜宫保鸡丁应该怎么做好呢?大家知道有哪些做法呢?今日就跟着一起来详细的学习下,自己也能做出好吃的宫保鸡丁!川菜宫保鸡丁做法做法1:1、鸡脯肉除筋,开花刀......
2023-10-19
川菜水煮鱼片的做法 香辣麻辣齐上阵
川菜水煮鱼片究竟该怎么做好呢?传统的水煮鱼片的做法有哪些呢?如果平常也喜欢吃些辣味的美食,今日这道水煮鱼片的做法是值得学习下的,下面跟着一起来看看吧!香辣水煮鱼片材料:鱼,西芹,金针菇,白胡椒粉,盐,料酒,葱姜蒜粉,淀粉,自制辣......
2023-10-19
怎样做宫保鸡丁 推荐三种正宗做法
宫保鸡丁究竟怎么做是比较正宗的呢?这样的宫保鸡丁做法有哪些呢?经常吃些宫保鸡丁有什么好处呢?如果对做菜感兴趣的话,不妨跟着一起来认真学起来,相信不久你也能做出正宗的宫保鸡丁!做法之一材料:鸡肉,黄瓜,尖椒,干辣椒少许,淀粉......
2023-10-19
川菜夫妻肺片怎么做 推荐三种经典做法
夫妻肺片应该怎么做好吃呢?有哪几种比较常见的做法值得大家来学起来呢?夫妻肺片有着怎样的故事呢?希望对夫妻肺片感兴趣的朋友们都可以来认真的看下,相信对大家吃上这道是有帮助的!三种夫妻肺片做法第一种四川夫妻肺片材料......
2023-10-19
三大经典川菜菜谱推荐
川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以味闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的......
2023-11-10
五星级的经典川菜 水煮肉片
功效:健脾开胃原料:里脊肉;小油菜(可以用白菜包菜或者生菜等自己喜欢的蔬菜);调料:葱;生姜;大蒜;酱油;干辣椒;郫县豆瓣;盐;花椒;蛋清;油;料酒;淀粉;高汤或清水;八角;丁香;草果(拍裂);水煮肉片步骤与做法:1、将里脊肉切成薄片(冻过没完全化透的肉......
2023-11-13
四川夫妻肺片做法 请牢记这四种
夫妻肺片绝对是非常不错的冷菜,尽管食材非常的多,但是做法也有简单而且好吃的!那么这样的做法是怎样制作的呢?想要吃健康的冷菜夫妻肺片,你又该需要注意什么方面的问题?希望大家好好的了解下吧!夫妻肺片做法大全做法一材料:熟......
2023-10-19
夏季应该怎么吃川菜?
几场雨水过后,气温刚略有下降,一批在热天儿里本不太受欢迎的美食,反倒借机火了起来。野味锅、烧烤屋、水煮鱼……又开始人气渐旺。据说川人在夏天也离不开火锅,所谓以毒攻毒,出身大汗图个痛快!但在炎热干燥的夏......
2023-11-22
一听川菜口水直流 推荐六款川味猪肉食谱
川菜,以麻辣和鲜香让多数人流连忘返,一听到川菜两个字,那就是口水直流了,特别是川味猪肉的做法,那简直是下饭绝搭的组合了。小编整理六种川味猪肉的食谱,大家不来学下吗?一,蒜台油煎肉食材:五花肉适量,蒜台少许,豆瓣酱和酱油,盐适......
2023-10-18
麻婆豆腐的由来:川菜十大经典之一(麻辣鲜香)
麻婆豆腐最早出现于晚清同治年间,是由一个叫陈麻婆的成都妇女自创出来的。后来在四川成都地区延袭至今,在中国被评为川菜十大经典之一。麻婆豆腐的麻、辣、翠、嫩、鲜、香、烫、酥,把四川菜的特点表现到了极致,不仅在中国......
2021-09-13
樟茶鸭怎么做 樟茶鸭的做法
菜系:川菜原料:肥公鸭1只2000克,花茶、樟树叶、醪糟汁各50克,稻草、松柏枝各500克精盐、香油各10克,料酒25克,花椒1克,胡椒粉1.5克熟菜油1000克。制作过程:鸭从背尾部横开7厘米长口,去内脏、肛门,料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒......
2023-11-16
家常麻婆豆腐 这三款很美味
相信大家对于麻婆豆腐应该不会太陌生,这是一道非常受到欢迎的川菜,平常在家也能轻松做出来!那么家常麻婆豆腐的做法有哪几种呢?它的历史故事又是怎样的?跟着一起看看!麻婆豆腐家常做法一,材料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生......
2023-10-19
川菜辣子鸡的做法 麻辣酥脆这样做
川菜辣子鸡的做法有哪些呢?随着川菜的在全世界的流行,人们对于像辣子鸡这样的川味美食是很喜欢吃的,那么如何才能做出好吃的川菜辣子鸡呢?下面跟着一起来看看吧。一,家常辣子鸡材料:童子鸡,花生(炒),食盐,葱,蒜,干辣椒,白糖,鸡精,姜,花......
2023-10-19
宫保鸡丁美味相传 三道做法让你寻味
想吃上宫保鸡丁正宗的美味,那么了解宫保鸡丁的来历也是很重要的!那么宫保鸡丁有怎样的历史故事?常见的做法有哪几种呢?不妨跟着一起看看吧。宫保鸡丁的来历宫保鸡丁作为一道北京的宫廷菜远近闻名,被川菜,鲁菜,贵州菜都有收入......
2023-10-18
川菜菜谱 学做麻婆豆腐
川菜是非常受到欢迎的一类菜系,像麻婆豆腐就是其中的一道名菜。那么大家会做四川的麻婆豆腐这道美食吗?具体的做法有哪些呢?小编非常开心整理四款做法,希望大家来收藏下!麻婆豆腐菜谱做法一食材:豆腐10两(约400克),牛肉末,青蒜......
2023-10-19
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