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有关假羊肉的内容
保障食品安全 央视记者追查“假羊肉”背后的秘密
山东阳信外包装小肥羊里面鸭肉羊尾油山东阳信是个小县城,肉制品加工厂却有近两百家。记者暗访了解到,在当地出产的各类肉制品当中,价格最低廉的就是一种用鸭胸脯肉加上羊尾油制成的复合肉卷。一个工作人员表示,复合肉卷最......
2023-11-09
海里捞火锅被爆使用“假羊肉” 被调查
晨报讯(记者赵威刘桐)摆在火锅店餐桌上的羊肉片没等下锅,就已经肥瘦分离,下锅后更是面目全非……5月6日,有沈阳市民投诉,位于和平区光荣街38号的天天海里捞欢乐火锅店对外出售一种奇怪的羊肉片。经工商、食药监......
2023-11-09
混合羊肉卷 9元/斤流进厦门火锅店
(记者香卉辉/文吴晓平/图)厦门确实有火锅店在用假羊肉。昨日,厦门一位火锅业内人士向导报记者爆料称,假羊肉并不稀奇,根据其羊肉供应商反映,确实有火锅店在用9元/斤的假羊肉破坏市场。这些假羊肉多采用羊肉和鸭肉混合压制的......
2023-11-09
“假羊肉”市场泛滥 真假羊肉如何鉴别
真假羊肉如何鉴别?对于普通百姓,朱毅表示,观察红白羊肉的连结,是判断真假羊肉最为便捷的方式:羊肉的肥肉是间杂在瘦肉里面的,如果用鸭肉做,因为鸭肉很瘦,没有什么肥肉,他是把其他肥肉和鸭肉压到一块儿,用机器压出来的,到水里煮很......
2023-11-09
假羊肉15元一斤 全是鸡鸭边角料
冬至未至,羊肉汤已火,烧秤正在进行时。更郁闷的是,花了大价钱吃羊肉汤,还不知道是不是从羊身上来的。记者暗访得知,成都批发市场上有15元一斤的羊肉实际上是用鸡肉、鸭肉或者去皮的猪肉边角碎料,经冷冻、混合压制而成。卖家......
2023-11-05
假羊肉背后的食品健康危机
近几年我们中国人学会了很多新名词,什么苏丹红、吊白块、三聚氰胺等,食品的危机日益严重,甚至有些人为了得到安全的奶粉不惜车马劳顿到香港买奶粉,结果导致香港奶粉市场的恐慌,开始限量供应。还有甚者干脆不吃市面上销售的......
2023-11-08
怎么辨别真假羊肉方法
近日,公安部公布了十起打击肉制品犯罪典型案例,其中假羊肉事件持续升温,除了公安部门查实的老鼠肉、狐狸肉和水貂肉冒充羊肉案件外,这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。让平时喜欢......
2023-11-09
商家自曝售卖掺假羊肉 直接标明有羊有鸭
网上售卖假羊肉卷商家的截屏网上售卖假羊肉卷商家的截屏。制图/高岳调查动机近日,问题羊肉卷引发公众对食品安全问题的新一轮关注,围绕羊肉卷又引出了混合肉话题。曝光之后,严打之下,混合羊肉是否销声匿迹了呢?特别调查央......
2023-11-09
来例假能吃羊肉吗?
羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。......
2023-11-22
如何挑选羊肉?绵羊肉和山羊肉区别
羊肉是冬季的进步食物,但是我们平时吃的大多都是绵羊肉,而有些人就会好奇问,饭店里面吆喝的山羊肉到底是不是真的呢?下面教大家怎么去辨别绵羊肉和山羊肉。如何挑选羊肉?绵羊肉和山羊肉区别羊肉,是我国人们主要食用肉类之一......
2021-04-29
卜蜂莲花超市被曝销售假羊肉
不久前,杭州沃尔玛山姆会员店被曝出涉嫌销售过期澳洲牛排。昨日(6月4日),上海电视台又曝光了卜蜂莲花超市售卖假羊肉的消息。据了解,执法部门与媒体共同抽检了上海各大超市销售的冷冻羊肉卷,检测结果发现,一家名为上海和旺食......
2023-11-09
华润万家被指卖假羊肉片 称店员误把涮肉当羊肉
市民张女士从超市买回羊肉片,回家涮锅时却没吃出羊肉味儿,她因此质疑华润万家超市河畔丽景店出售假羊肉片,存在欺骗行为。昨天,记者在同一家超市买到张女士所说的羊肉片,厂家负责人称此为牛羊混合肉片。昨晚,该超市相关负责......
2023-11-12
如何分辨真假羊肉卷?真羊肉应有“大理石花纹”
火锅大家都很熟悉,而羊肉片是火锅的主要材料,羊肉可以说是冬天必不可少的美味,它不仅味道鲜美,而且还能补身体暖身子。吃羊肉的人越来越多,尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉,但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉。今天......
2021-04-29
老鼠肉假冒羊肉流入餐桌 如何辨别真假牛羊肉?
近日,江苏警方打掉一特大老鼠肉假冒羊肉的犯罪团伙。2009年以来,他们从山东购入狐狸、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品,添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场,案值千余万元。因此,为了自己的胃,为了家......
2023-11-09
如何辨别真假牛羊肉
放心选择牛羊肉,一定要掌握以下几点。三看一尝原则:1.看颜色:假羊肉卷下锅后颜色会变黑,并且产生很多浮沫;真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色,浮沫较少。2.看纹理:假羊肉卷纹理粗糙,切片后瘦肉多,呈大片状;真羊肉卷则纹理细腻,切片......
2023-11-16
羊肉卷一撕起“黏条” 疑掺假问题重组肉
近日,家住哈尔滨市南岗区的王先生向本报反映称,他买了两斤散装羊肉卷,回家涮火锅时竟发现,羊肉卷一撕时竟然起了黏条,怀疑是掺假的问题羊肉卷。18日和19日两天,记者分别从南极国际冷鲜城和超市购买了多种包装袋上印有纯天然......
2023-11-12
怎样鉴别假冒羊肉卷?猪肉和鸭肉仿冒羊肉的特征
你在市场上,也许常会遇到用鸭肉冒充的羊肉,但是商贩不会公开告诉你,哪个是纯鸭肉仿冒的羊肉片(下图左一),哪个是鸭肉和羊肉混合仿冒的羊肉片(下图左二);哪个是猪肉仿冒的羊肉片(下图左三),哪个是保真的羊肉片(下图右一)。对......
2021-04-29
小肥羊卷入“假羊肉”风波 澄清显得十分无力
新华财经5月6日电(廖佳)近日,公安部曝光掺假羊肉使用老鼠、狐狸、水貂等冒充羊肉引起社会广泛关注。3日下午,上海市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门,对位于漕宝路上的鑫品批发市场进行了突击检查,在一名为牧联国际冻......
2023-11-09
三看一尝辨别真假羊肉卷
识别真假羊肉卷主要采取看颜色的方法。真羊肉卷一般是粉红色,下锅后不易变色且浮沫较少。此外,还可看纹理、肥瘦来判断真假。真的纹理细腻,切片后含有白色条纹;假的纹理粗糙。真羊肉卷应该是肥肉一丝丝夹在瘦肉里的,分布自......
2023-11-12
山东将严厉查处毒生姜假羊肉
近期,山东省接连发生潍坊峡山毒生姜、滨州阳信假羊肉事件,引发社会各方关注。5月16日,山东省政府副秘书长、食品安全工作办公室主任马越男,就这两起事件的查处情况进行通报。马越男表示,对此类违法行为坚持零容忍,发现一起......
2023-11-09
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