如果服用维生素和补充微量元素防癌，一定要掌握好服用剂量，太少了起不到应有的作用，太多了可能引起副作用，甚至引起中毒症状。所以合理饮食是重要的防癌措施。1.南瓜：含有丰富的维生素A、维生素C、钙、色氨酸和纤维素等，对预......

芦笋又名石刁柏、龙须菜。它口味清爽香郁，肉质细嫩洁白，可生吃凉拌，也可为多种名菜的配料。芦笋还具有特殊的医疗效果。从营养成分上看，每百克鲜芦笋嫩茎含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素......

番茄红素：存在于西红柿、西瓜、樱桃中。对前列腺、肺与胃的肿瘤防治效果显著，对防治胰腺、结肠、乳腺、子宫的癌症也有一定效果。白藜芦醇和逆转醇：存在于葡萄中，可选择性地破坏癌细胞，阻止癌症扩散。吲哚—3—......

梨能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云：治胃中痞块食积。《本草求原》也曾介绍：治学业衰少，渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。《圣济总录》中还有一......

生活中，人们往往能够认识一些含抗癌物质的蔬果，但是往往忽略了应该如何吃法，才能将它的功效发挥得最好。来自一份国外媒体的文章，很好地分析了六种果蔬的科学吃法，掌控全家健康的主妇们，不妨参考一下吧。1、胡萝卜整个烤最......

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但这种作用到底有多大？日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验，筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟番薯，其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。蔬菜中一些物质能阻......

所有水果和蔬菜都具有生物协同作用--各部分的营养效益相互增强。水果蔬菜的皮或茎具有促进营养吸收、抗癌和增加能量的作用。1.猕猴桃皮猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉......

黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志最新载文，刊出常吃黄瓜的12个理由，赶紧看看吧！1、补水黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。2、排毒营养丰富的黄瓜有益清扫体内垃圾，常......

根据自己的喜好和需要对蔬菜的味道、口感、营养和功效进行调配非常有必要，美国癌症学会最近提出了5aday蔬菜搭配法，建议人们每天吃红色、黄色、绿色、紫色、白色共5种颜色的蔬果制成的沙拉。参考专家的建议，您就能自己搭......

日本国立癌症预防研究所的科学家对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查，发现蔬菜有一定防癌作用，哪些常见的蔬菜有防癌作用呢?1.胡萝卜：肺癌、食道癌、子宫癌胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的一种形式，维......

在解决了温饱后，天然无公害的健康果蔬、饮食成为人们最关注的。据最新资料显示，国内外科学家通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析研究、实验，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是：熟甘薯、生甘薯、芦笋、花椰......

现代生活中，一般人们都认为，防病、抗癌就必须舍得花钱，不是吃人参、西洋参，便是购买价格昂贵的营养剂、口服液。其实，一日三餐的主粮，只要搭配得当，同样也会具有抗癌效果，尤其是几种粗粮中的抗癌高手，更是不妨多食些。麦麸--防......

果蔬中含有许多具有抗癌功效的化学物质，如维生素A、E、C，胡萝卜素，微量元素硒、锌、钼，多酚及类黄酮等。下面就介绍一些近年来新发现的和研究得比较多的物质。番茄红素：存在于西红柿、西瓜、樱桃中。对前列腺、肺与胃的肿......

生活我们会吃很多的蔬菜和水果的，而且这些蔬菜和水果的营养价值都是很高的，也有很多有食疗的功效，今天我们主要给大家介绍的都是一些能帮助我们有效抗癌的蔬果。大蒜大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化......

百日咳、痛疖肿毒、虫蛇咬伤等。大蒜含挥发油约0.2%，具有辣味和特臭，内含大蒜素以及多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物;大蒜素有强烈的杀菌作用，对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霉菌都有杀......

无花果：能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道：干果的水提取物有抗艾氏肉......

1、苦瓜：李时珍称其为一等瓜苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很好这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它好身份的却是明代大医学家李时珍，他称其为一等瓜，是不可多得的抗癌瓜。西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种......

根据自己的喜好和需要对蔬菜的味道、口感、营养和功效进行调配非常有必要，美国癌症学会最近提出了5aday蔬菜搭配法，建议人们每天吃红色、黄色、绿色、紫色、白色共5种颜色的蔬果制成的沙拉。参考专家的建议，您就能自己搭......

当人体缺乏皮肤癌、肺癌、食道癌的发生。但新近据（世界报）报道，大剂量服用维生素A、E、C并不能防治维生素C多的卷心菜等。但人们也不要忽略了整个蔬菜类抗癌的协同作用，因为人体的生理和生化是一个复杂的过程。美国夏威夷......

抗癌的机理1.抗氧化剂对抗自由基。自由基是机体正常代谢过程中产生的副产品，可以对机体造成多种损伤，其中包括破坏DNA的合成、修复等，后者是多数癌症发生的共同基础。所幸的是体内同时存在去除自由基的一些物质，例如抗氧......