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有关吃腌菜的内容
怎么应对吃腌菜中毒方法
夜幕刚刚降临,一位70岁左右、嘴唇乌紫的老太太被紧急送到了急救中心。该中心医生诊断后发现,老太太是亚硝酸盐中毒。经过紧急抢救,老人终于脱离了生命危险。经过询问,医生终于弄清楚了事情的来龙去脉。原来,老太太前一天下......
2023-11-08
腌菜不宜多食
腌制类食品是指禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品,如咸菜、咸鱼、咸蛋、咸肉等。泡菜、咸菜,是中国、小日本、朝鲜的传统食品;腊肉也是很多国家的特色风味。早餐吃一点腌制小菜,会给人一种爽......
2023-11-27
肝病病人应少吃泡菜腌菜吗
泡菜和腌菜都是在蔬菜中加入大量的盐及一些调料制作成的一种半成品菜。其不同点是,泡菜制作方便,所需时间短,并有料水浸泡,色泽鲜嫩;而腌菜制作稍微复杂些,腌制的时间较长。两者的原料多为白菜、萝卜、荠菜等,这些菜中都含有......
2023-11-07
预防胃癌,少吃腌咸菜、鱼露
腌制食品中因为盐多,会直接损伤胃黏膜,而且其中所含的亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺,更易致胃癌。建议高危人群能够做胃镜筛查早期的胃癌。我国的胃癌发病率高居不下,每年新发40万病人。特别近几年来,消化道肿......
2023-11-16
吃多腌菜的危害有哪些
腌菜是生活当中我们很容易接触到的食物,但是过多的食用腌菜,带来的危害也不可忽视,因为过多食用容易致癌,或者是导致人体缺氧而造成中毒,以及加速皮肤老化。1、多食用致癌腌菜里含有致癌物质“亚硝酸胺”,腌制类食品在加工......
2021-04-29
4种说法误解“吃腌菜会致癌”
食品专家认为人们对于腌菜致癌的有四大误区,并非所有的腌菜都会有致癌的风险,只有腌制几天就食用的暴腌菜以及杂菌污染大、腌制时间不足的腌菜才可能产生致癌问题。误解一:盐腌菜、暴腌菜、酱菜、泡菜、酸菜和韩式泡菜都......
2023-11-22
牛皮癣患者不能吃腌制咸菜
牛皮癣患者一定要在日常生活中多吃一些新鲜的水果和蔬菜,多吃一些富含蛋白质的食物,保证营养的正常的供给。牛皮癣患者应该少吃的食物有哪些?我们都知道牛皮癣患者在饮食上要注意科学忌口,什么东西绝对不能沾,而什么食物......
2023-11-20
孕妇能吃腌菜吗 腌菜吃多了会怎样
孕妇在孕期很容易没有胃口,而腌菜是很提高食欲的食物,很多人都爱吃,但是孕妇的话还是少吃或者不吃最好哦,如果吃了也没关系的,毕竟腌菜是食品,也不是毒药。孕妇可以吃腌菜吗腌菜,是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜......
2023-10-28
酱腌菜腌制后何时吃不会致癌?
酱腌菜是人们日常生活中必不可少的佐餐佳品,受到广大消费者的喜爱。但随着生活水平的提高,人们对自身的健康(健康食品)越来越重视,一些人认为酱腌菜中含有亚硝酸盐,经常食用有潜在的致癌危险。这种担忧有必要吗?亚硝酸盐......
2023-11-17
人上了年纪应少吃腌酸菜
从太行山区预防食管癌的普查中发现,吃酸菜与食管癌的发生有关,也有人调查显示,长时间大量吃酸菜的人,得食管癌的几率较高。用浓缩的酸菜水喂养实验老鼠,老鼠也容易得食管癌和前胃癌。这就提醒人们,经常、大量吃腌制发酵的食......
2023-11-26
腌菜吃多了好吗
早餐吃一点腌制小菜,会给人一种爽口之感,但食用腌制类食品过多对人体健康是不利的,会带来很多健康问题。一、大量吃腌菜,容易引起人体维生素C缺乏和结石蔬菜在腌制过程中,维生素C被大量破坏。腌制后,维生素C的成分几乎全军......
2023-11-06
怎样吃腌制菜不会致癌
日常生活中,人们常将雪里蕻、圆白菜、大白菜等经腌制,加入适量辣椒、蒜头、花椒佐料,改变菜的风味,吃起来清新爽口,别有风味。现在天气渐凉,是腌菜的好时节。腌制的菜虽好吃,其中的亚硝胺却是造成消化系统癌症的元凶之一。那......
2023-11-06
香菜怎么腌制好吃 腌香菜的做法
香菜在美食界是具有很大争议的食物,因为其特殊的香味,有的人视若珍宝,有的人弃之如敝履。其实,香菜含有丰富地维生素c,其含量甚至远超橘子等水果。常吃香菜可以和胃调中。香菜除了作为调味食物加入其他菜肴外,还可以做腌香......
2021-04-30
常吃腌菜咸鱼易患鼻咽癌
江南地区的人都喜欢吃腌菜和咸鱼,更多人习惯把前晚的剩菜剩饭烧成菜泡饭。省肿瘤医院的专家昨日让记者向有这种饮食习惯的市民发出警告,因为很可能因此患上鼻咽癌。杭州有对姐弟俩就因长期吃腌菜和咸鱼,相继被确诊为鼻咽......
2023-11-20
乙肝患者可以吃泡菜和腌菜吗
因为乙肝患者的肝脏受到了一定程度的伤害,所以患者在饮食上要注意对自己肝脏的保护,石家庄解放军256肝病医院的肝病专家指出:乙肝患者最好还是不要吃泡菜和腌菜,因为这两种菜都是富含硝酸盐的食物,对乙肝患者的病情是不利......
2023-11-19
预防肝癌 多吃胡萝卜少吃腌菜
肝癌是对人类健康危害最大的癌症之一,身患肝癌的患者多数将在患病后一年内死亡。据世界卫生组织统计,每年共有43万新发肝癌病例,其中3/4的病例发生在东南亚地区(包括中国、朝鲜和日本)。肝癌的发生与不良饮食习惯有关,为此专......
2023-11-01
常吃腌制咸菜真的会致癌吗
长久以来腌制食品致癌的说法一直流传,但是很多地区的特产就是腌制的雪里蕻等腌制咸菜,吃了腌制的菜等就一定会致癌吗?对于这个问题,大部分社员的态度非常统一:致癌的事实是真的,但是谁也戒不了口。哈哈林林说:其实人生在世,生......
2023-11-07
吃腌制咸菜中毒如何急救?
专家认为,腌制时间在一个月以上的咸菜和酸菜,总体上是安全的。传统酱菜的酱制时间甚至长达几个月,所以不必担心亚硝酸盐中毒的问题,真正危险的是只腌两三天到十几天的酱菜。有些家庭喜欢自己做短期腌菜,还有的喜欢把凉拌菜......
2021-05-05
常吃腌菜会诱发鼻咽癌吗
很多人却喜欢长期食用腌制的菜,已经形成了一种习惯。但是食用过多腌制的菜会对身体产生不利的影响,甚至诱发鼻咽癌。腌菜中含有大量的致癌物质亚硝酸胺。因为腌菜在制作的过程中,会放入大量的盐并且还容易被细菌污染。要......
2023-11-11
吃腌菜的四大健康法则 不是所有的腌菜都致癌
很多人的口味还是不一样的,一大部分人喜欢吃咸菜,这个菜很开胃,还很有食欲。对于腌菜的制作过程,大家都是很熟悉的,对大家的健康来说,也是需要注意的。因为腌菜的食盐量比较大,发酵的时间长,对大家的健康会有一定的影响。如今......
2021-04-29
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