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有关冷菜的内容
凉拌菜的调料有哪些
凉拌菜调料有哪些酸辣汁:酸辣汁比较常应用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的冷菜制品的拌制上,如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等。具体做法:白醋、盐、味精、少许糖(提鲜用)、麻油、辣椒油拌匀至调料完全融化、混合即可。咸鲜......
2023-11-13
简单好吃的冷菜怎么做?美食在民间 家常卤牛肉
今天小编为大家推荐一道家常小菜——卤牛肉,虽说只是一道简单的卤牛肉,但是在很多的料理中都能见到。卤肉对我来说是最容易的。只需将肉洗净,切大块,放在水中,待水开后撇去浮沫,然后将香料一并放入,中小火煮吧&hel......
2016-11-06
四道减肥冷菜 减脂清凉过夏
凉拌白萝卜原料:西芹、甜椒、黄瓜。调料:葱、姜、盐。做法:将西芹洗净,入开水锅里焯熟,捞出控去水;黄瓜甜椒洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝拌匀,最后浇上醋、香油盛盘即好。小贴士:白萝卜有降脂作用,减少血......
2023-11-15
夫妻肺片的功效 赶紧收藏起来
夫妻肺片的功效究竟有哪些呢?具体又该怎么做会比较好吃呢?它的菜名又是怎么由来的,如果真的想要了解的话,下面可以跟着小编一起来关注下吧,相信对您了解夫妻肺片的功效是有帮助的!夫妻肺片的功效牛肚:牛肚内含有少量脂肪,脂肪......
2023-10-19
哪些蔬菜不能冷菜呢
生吃蔬菜有选择要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素......
2023-11-23
凉拌夫妻肺片的做法 你会几种
作为凉拌菜的代表菜之一,夫妻肺片确实有着独特的魅力。那么这样好吃的夫妻肺片怎么拌好呢?大家知道哪几种凉拌方法呢?今日小编整理三种,大家不妨一起来学起来,下酒菜就有了!凉拌做法一材料:牛肉、牛杂(肚梁、心舌、干层肚和头......
2023-10-19
夏季吃冷菜可以开胃吗?
到了夏天之后,很多人都懒得做饭,冷菜是他们的首选佳肴。生吃蔬菜有讲究---有的蔬菜是适合于生吃的。例如青萝卜,生吃可以保存更多的维生素。不过,为了保证清洁卫生,应该讲究点吃法。比如,吃西红柿时,最好先用清水洗净后再用......
2023-11-15
运动如何养胃?
胃病须养,除了保证规律的饮食,适当的运动也有助于胃的调理。今天就教你如何运动养胃。■运动改善消化系统运动对增强消化系统功能有很好的作用,它能加强胃肠道蠕动,促进消化液的分泌,加强胃肠的消化和吸收功能。运动还可以......
2023-11-22
夏季来做点可口开胃的冷菜吧!
夏季来做点可口开胃的冷菜吧!夏季来做点可口开胃的冷菜吧!凉拌藕片的做法:原材料:藕一节、火腿一根、蚝油两勺、葱少许、花椒少许、盐适量、味精适量、香油适量、米醋适量、油适量。做法步骤:1、藕削皮洗干净,切片备用,少许......
2021-04-30
夏季冷菜 夫妻肺片冷菜的做法
夫妻肺片冷菜五十多年前,有郭朝华、张田正夫妻二人,以制售麻辣牛肉肺片为业,所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。材料:牛肉,牛杂(肚梁,心舌,干层肚,头皮),盐炒花生......
2023-11-09
夏季冷菜 麻辣藕片的做法
一、麻辣藕片材料:藕2节、食盐5g、葱1棵、蒜2瓣、花椒1小把、干辣椒6个、生抽5g、香醋5g、校友少许、白糖3g植物油适量。制作方法:1、莲藕洗净,凉水入锅,大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟2、捞出晾凉3、切厚片4、葱蒜切......
2023-11-09
“麻辣中医”徐文兵养生有道
徐文兵1966年生于山西大同,自幼随母亲魏天梅学习中医。1984年考入北京中医学院中医系,1990年大学毕业后留校工作。1997年赴美讲学。1998年回国后辞去公职,创办北京厚朴中医药研究所,从事传统中医理论的研究和教学。著有《......
2023-11-26
怎么做菜减盐不减味?用醋拌冷菜
做菜时,可用酱油、豆酱、芝麻酱调味,或用葱、姜、蒜等香料提味。酱油、豆酱所含的盐分远低于单纯用盐,而且做出的菜比直接用盐味道更好;北方人日常膳食多为咸香味,可适当改善口味,用甜、酸、辣味代替咸味。怎么做菜减盐不减......
2021-04-30
怀孕可以吃冷饮和冷菜吗?
小编推荐:女人不宜洗澡的八个时间Q:我现在怀孕18周。最近这段时间感觉心里总是热乎乎的很难受,所以每天都要吃上两根冰棍。吃饭时,也只找些凉拌菜来吃。老公担心我肠胃会出问题,不过目前看来还好。请问这样做可以吗?A:孕中......
2023-11-20
哪些冷菜适宜产后瘦身
一、凉拌海蜇丝材料:海蜇丝30g、蕃茄50g、小黄瓜40g做法1.准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许,混合搅拌作成淋汁。2.先将海蜇丝泡水,沥干后切丝,再取1/3的淋汁加以腌渍。3.将小黄瓜切片,加盐腌一......
2023-11-17
冷菜爽口又美味 凉拌黄瓜的做法
凉拌黄瓜做法大全:一、蒜末拌黄瓜材料:两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。做法:1、将黄瓜洗净切成块,放进餐盆内,放入葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。2、倒出水分,用少量花生油将部分蒜末炒出香味,倒入适量的......
2023-11-02
孕中期食谱大全 孕中期吃什么冷菜好
蛋丝色拉材料:生菜,紫甘蓝,红辣椒,芹菜,火腿,鸡蛋,沙拉酱各适量。做法:将紫甘蓝,红辣椒和芹菜分别洗净,切成丝,焯水,沥干后待用,生菜,火腿切丝待用,鸡蛋打匀,摊成蛋皮,切成条,将准备好的原料一起装盘,拌入沙拉酱即可。老醋花生材料:花生,油......
2023-11-04
晚上吃冷菜会胖吗 冷菜隔夜还能吃吗
随着人们对健康生活的追求,饮食习惯也成为了关注的焦点之一。在日常饮食中,冷菜是人们常常选择的一种美味佳肴,尤其在夏季,冷菜的清爽口感更是让人流连忘返。然而,关于晚上吃冷菜是否会导致发胖以及冷菜隔夜是否还能食用,人......
2023-10-17
火锅店卖冷菜违法 为何卖冷菜也违法
最近一则关于火锅店卖冷菜违法的消息走红网络,很多人都不解为何买个冷菜都是违法行为呢?一起去看看广州黄埔区食药局怎么说。火锅店卖冷菜违法7月24日,一份显示由广州市黄埔区食品药品监督管理局(以下简称黄浦区食药局)出......
2023-10-20
夏季冷菜 凉拌石花菜的做法
凉拌石花菜材料:石花菜400g、黄瓜1条、香菜适量、石香菜1把、食盐2g、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、香油4滴制作方法:1、石花菜先用40度的温热水浸泡约2小时2、然后用清水洗净,除去石花菜上的杂质,再用纯净水泡10分钟(或者用......
2023-11-09
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