1.绿豆南瓜汤处方来源：《中国药膳学》。配方：干绿豆50克，老南瓜500克，食盐5克。制作方法：绿豆洗净和食盐拌合，略腌一会儿。南瓜削去老皮，抠去瓜瓤，洗净切成2厘米见方的块。锅内加水约500毫升，先下绿豆，置武火上煮沸，约2分钟，加水......

路明给儿子亮亮洗澡时，看到他脖子、腋窝和大腿根处黑乎乎的，便使劲地搓，搓得亮亮直喊疼。令路明奇怪的是，儿子身上那些黑乎乎的污垢，即便用肥皂也搓不掉。当看到亮亮的乳房时，路明更惊出一身汗来，男孩的乳房怎么长得像女孩？带......

木糖醇也会让人发胖？营养师宋新称：木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂，由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质，所以能减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿有一定的功效。于是很多朋友从吃木糖......

1.番石榴汁处方来源：《家庭食疗手册》。配方：番石榴1000克。制作方法：将鲜番石榴洗净，压榨取汁。应用：本品鲜汁有明显降血糖作用，用于，可以每日3次，每次1杯。2.生地黄汁处方来源：《糖尿病在中国》。配方：生地黄100克。制作方法：......

1.鸡汤鲤鱼卷主料：活鲤鱼一尾约250克，瘦猪肉30克，火腿8克，豌豆苗10克，鸡汤或肉汤250克。佐料：料酒5克，精盐5克，姜末3克，团粉2克，味精1克，蛋清10克，冬笋5克，酱油5克。制作方法：①火腿蒸熟，切成细丝，冬笋发好切成细丝，豆苗择好洗净；姜切成......

吃一碗高纤维麦片，有助于预防2型及其他健康问题。一项新的研究显示，吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的体内胰岛素的产生，并且能降。研究人员认为，通过降低升高的胰岛素及升高的血糖（吃一餐高碳水化合物的食物之后），糖尿病......

推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括......

在过去相当长的时间里，饮食疗法实际上是按半饥饿疗法操作的，主要是限制主食。从实践来看，限制粮食过严，就不得不放松脂肪，其不良后果是加快微血管损害，使眼、心、肾、脑等脏器病变提前出现，缩短寿命。据美国糖尿病委员会的一......

患者由于常有饥饿感，故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就有饱的感觉。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃，不按照食物交换份方......

高盐膳食是诱发高血压的一个重要因素，这早已成为共识。而现代医学研究新发现，过多摄入高盐饮食可导致口腔唾液分泌减少，有利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在，同时由于食盐中的钠具有较高的渗透性，会影响口腔和咽部上皮细......

过量摄取含酒精成分的饮料——葡萄酒、啤酒或烈酒，对人体健康有害，已是不争之论。但是，适度的摄取（moderatedrinking）对身体健康的影响是好是坏呢？至少到目前为止，还没有正确的结论。不过，最新发表的各种医学研究报......

糖尿病由于发病非常缓慢，早期大都没有明显症状，很多人是在偶然验尿或验血时，才赫然发现自己得了糖尿病。三多一少是糖尿病初期常见的症状—口渴多饮、易饥多食且多尿—也就是喝得多、吃得多、尿得多，却缺少活力......

（路透社医学新闻）美国佛罗里达大学的suzannebennettjohnson博士及其同事在4月出版的治疗杂志上撰文指出，与无糖尿病的同龄人相比，1型糖尿病青少年出现紊乱的危险性并未增高。研究人员选取152例11-19岁的至少存在1型糖尿病......

食品交换份是营养学上的一个概念，凡能产生90千卡热量的食物即为一个食品交换份。换句话说，每个食品交换份的食物所含的热量都是90千卡，但其重量可以不同，例如，1个食品交换份的食物相当于米面25克、绿叶蔬菜500克、水果200......

高纤维饮食是指含纤维较多的饮食，因其被机体消化后易留有较多残渣，故又称为多渣饮食。富含纤维的食品，如粗粮中的玉米、小米、麦麸及各种干豆类，它们含膳食纤维3％－5％，高梁米、玉米糁含7％－8％，燕麦、荞麦含10％－11％；蔬菜中的蒜苗、胡萝卜......

日本秋田县食品综合研究所近日发现，啤酒花产生苦味的成分阿尔法酸有预防并发症的效果。有关人士说，一年之内准备使用啤酒花开发新饮料。据新华社引述《日本农业新闻》报道，秋田县食品综合研究所在1999年与本地的啤酒厂成......

1.沙锅鸡主料：嫩子鸡500克。佐料：甜米酒30克，洋葱头20克，肉汤20克，生姜20克，香油2克，酱油30克。制作方法：将杀好的鸡去内脏及毛，冲洗干净，去头及爪之后，将鸡切成34厘米正方形的鸡肉块；并将鸡胗、鸡肝也洗净切好。把剁好的鸡块全部......

一项新的研究显示，每天吃早饭的人患肥胖症和糖尿病的危险会降低。胰岛素耐药性是机体对胰岛素丧失了敏感性，这常常是糖尿病发生的先兆。研究人员对2681名25-37岁的年轻人追踪随访了八年，这期间他们出现过各种健康问题，包......

糖尿病人的饮食应该根据病情和全天热能消耗确定患者每日允许摄入的食物总热量。然后再按照碳水化合物占总能量的50％～60％，脂肪占总能量的的25％～35％，蛋白质占总能量的10％～20％的比例进行分配。糖尿病饮食治疗是进行临床药物治疗的基......

芬兰专家经过长期研究发现，改变习惯和加强运动可以有效防治成年型。芬兰公民所公布的最新研究报告显示，健康的饮食结构和有指导地进行运动锻炼，能够使糖尿病患病率降低58％，并能使至少一半的人推迟患上糖尿病。芬兰是糖尿病......