蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒......

肝病饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白，丰富而全面的维生素，适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。问：化验1.4.5是阳性，请问该如何治疗，吃什么比较......

合理的营养是帮助病情恢复的重要环节。因此，病人掌握正确的饮食原则，就可避免饮食不当而增加肝脏的负担与伤害，防止肝脏发生永久性损伤，促进肝脏组织的再生，促进肝脏功能的恢复。同时，通过饮食调养促进肝脏代谢，可改善肝脏营......

病毒性肝炎的症状大致类似有疲劳、厌食、黄胆、腹泻、发烧及呕吐等。当胃口不佳时不要强迫进食，可以点滴方式注射水份、葡萄糖、氨基酸、维生素、矿物质等方式，待症状改善后，再摄取高蛋白质的饮食。毒性肝炎包括甲肝、乙......

饮茶对肝病患者有辅助治疗作用。肝病患者适宜饮用绿茶，生活中将绿茶巧配调味品，可起到治疗多种疾病的功效，绿茶有抗凝，防止血小板粘附聚集，减轻白细胞下降和活血化淤作用，对慢性肝炎有五心烦热，口干口苦，牙龈洪钟出血的血淤血......

大家都知道肝脏是解毒的器官，那么，什么食物能够让肝脏更好解毒呢？绿豆绿豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、......

啤酒素有液体面包之称，可使人获得丰富的维生素和酵母。尽管啤酒中酒精含量仅为4%～12%，但其90%以上要经肝脏代谢、解毒。恢复期肝炎、慢性肝炎等患者，肝功能刚刚恢复，对乙醇代谢所需要的各种酶的活性还较低，分泌量也少。乙醇......

1、传染性肝炎：夏枯草30克，瘦猪肉100克，共煮汤，调味，喝汤。2、急性肝炎身目发黄，小便稍黄，乏力等：赤小豆、大米各50克，淘净煮粥，顿服。每日1次。3、急性肝炎黄疸：黄花菜15～30克，取适量海蚌同煮共服。4、慢性肝炎：红枣、花生米、冰糖......

［用料］太子参30克麦冬15克生地黄15克五味子10克瘦猪肉100克陈皮5克生姜10克大枣10枚［制作］（1）将瘦猪肉洗净，斩成小块。其余用料洗净（生姜拍烂），备用。（2）全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1.5—2小时，加盐调味，随量饮用。［功效］益......

肝脏解毒功能的原理：在机体代谢过程中，门静脉收集自腹腔流来的血液，血中的有害物质及微生物抗原性物质，将在肝内被解毒和清除。肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害，使毒物成为比较无毒的或溶解度大的物质，随胆汁......

作为肝炎病人，适宜喝哪些饮料，应注意什么问题，是有些讲究的。总的来说，饮料是一种以补充人体水分为主要目的的液体食品。按其成分大体可分为几类：1、解渴型饮料这类饮料主要是补充水分，达到解渴目的。它们大都以糖、香精、......

肝和脾胃都是消化系统的脏器，肝病患者更容易出现肝胃不合、肝脾不合等症状。肝胃不合表现为厌食、恶心;肝脾不合表现为饭后腹胀、腹泻。这里为大家推荐两道肝病朋友专用的保健营养菜：1、北芪炖鲈鱼北芪又称黄芪，它具有补......

乙肝病毒携带者约占我国总人口的10%（1.24亿），其中20%的携带者会出现不同的临床症状，在发病者中又有约20%的人会出现不同程度的肝硬化、腹水，甚至继发肝癌。无论是乙肝病毒携带者还是乙肝患者，合理平衡膳食始终是贯穿于日常......

近年来，男性们纷纷谈肾色变，补肾也成为他们生活中孜孜以求的目标。殊不知，节奏紧张的现代生活中，保护男人的肝，远比补肾更重要。中医认为，肝主疏泄、以通为顺，如果肝气不舒，人的周身气血运行便会紊乱，出现高血压、消化系统紊乱......

如何保护肝脏？日常生活中有哪些伤肝因素？近日，在本报与市创卫办、市科协主办的健康大讲堂上，中国工程院院士、第四军医大学副院长樊代明院士为市民在日常生活中预防肝病和肿瘤支了几招。樊院士指出，日常生活中有这四大伤肝......

保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝与食疗结合起来，使保肝和美味共享，避免吃保肝药，是肝病患者理想的选择。有趣的是，葡萄中含有的天然生物活性物质如OPC（原花青素）、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益，保肝多吃葡萄胜吃......

（1）调节饮食结构，适时适量进食，是肝病保健食疗的基本思想。食物有五谷、五果、五畜、五菜，主副荤素之不同。人赖饮食为生，肝病以饮食为养。饮食调养时必须注意：一不偏食，即五味贵和，不可偏胜，一日三餐，食物品类尽可能多样化，才能......

在机体代谢过程中，门静脉收集自腹腔流来的血液，血中的有害物质及微生物抗原性物质，将在肝内被解毒和清除。肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害，使毒物成为比较无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。肝......

对肝不好的人而言，吃对食物很重要，医师多警告有肝病者，红肉不宜多吃、需远离腌制食品，你晓得为什么吗？不久前，日本研究报告指出，每天1～2杯咖啡，可预防肝癌，这是真的吗？听听专业营养师怎么解答。Q：肝病患者吃肉类食物，易致癌？有些肝......

近年来，国外的专家对花生的研究取得了引人注目的进展。墨西哥专家最新实验表明，花生、花生油中含有丰富的植物固醇，特别是贝塔谷固醇，其中后者已被实验证明具有预防心脏病及肠癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。美国科学家也有......