日本民间生活 盘点日本人生活当中的日常简餐

日式玉子烧

玉子烧是日本非常常见的便当料理，无论是外貌还是口感都跟厚蛋烧十分的相似。但是味道还是有着一些小小的差别，但是作为便当食物来说这道料理跟寿司一样的受日本民众欢迎。

玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须要会做的平民料理。它经常出现在寿司、便当里。其基本材料是鸡蛋，还可添加其他的各种食材，比如肉松、火腿、蔬菜等等，味道可甜可咸，可趁热吃可蘸酱吃，随自己的喜好吧。

咖喱乌冬

乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。来源于印度的咖哩，经过日本人的头脑，就象方便面般把繁锁的配料和做法，变的商业化，而我们烹调也变的简单化，无论是初入厨房的小厨娘还是不太会做饭的爷们，一块咖哩块，就能能把食物做的相当美味。

咖哩即使在食欲不振的时候，闻到那种撩人、唤醒胃动力的香气，也会不由自主得让你吃上一大碗饭。咖哩乌冬面在一些日本料理店可以吃的到，它完全是一种新派的吃法。日本的咖哩块加上日本爽滑的乌冬面，竟然是配合得相得一彰。

日式鸡蛋汉堡排

虽说名叫汉堡但实际上这并不是一个汉堡，主要的体现材料则是鸡蛋和肉饼。食物所体现出来形式也是鸡蛋改在肉饼上，当然看上去虽然没有标准的汉堡那么养眼，但是在味道方面确实相当赞。

整个制作过程也比较简单，但是大多数的步骤都是消耗在制作肉饼整个环节上。当然想要这道料理表现的完美不光要把鸡蛋的火候把握好，更重要的是在肉饼上面下功夫，让它更多的把食物本身的香味散发出来。

草莓大福

草莓大福是一种日本果子它可以出现在很多场合，比如说下午茶的餐桌上或者每日的便当中甚至把它当做零食也是可以的。总体来说是一种非常萌萌哒的食物，外层是糯米里层是草莓，在口感上也是相当受大众欢迎。

而且草莓对胃肠道和贫血有调理作用现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。

日式拌豆腐

日式拌豆腐是一个可以跟众多食材结合的DIY料理，主要制作过程就是用切成块状的豆腐与肉类食物结合而成的一种料理。特别是在夏季吃的时候作为小食总会让人有一种吃完之后还想吃的感觉。

在营养方面豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。