韭菜肉丝春卷相较于其他口味的春卷来说,更加的小众,但是无法否认的是依然有不少韭菜爱好者们对于这道美食爱不释手,韭菜肉丝春卷的做法现在我们一起来学习一下吧!
韭菜肉丝春卷
材料
面粉200克、荠菜20克、韭菜50克、鸡蛋l个、海米l0克、水发木耳l0克
配料
花生油、香油、精盐、香油各适量
步骤
1、荠菜择去根、黄叶,洗净,沸水焯过,切碎。
2、水发木耳及韭菜洗净,切碎。
3、鸡蛋磕入碗内,搅匀,炒熟,用铲子拍碎,盛入大碗内。
4、海米洗净,切碎,连同荠菜、韭菜、水发木耳一起放入大碗内,加精盐、香油拌匀成馅。
5、面粉加水适量和好,分剂,擀成圆饼。把馅摊在圆饼半边,另半边盖过来,边缘捏紧,入煎锅中煎熟即成。
虽然韭菜肉丝春卷的做法相较于其他口味的春卷来说略微有些复杂,但它总体来说还是十分简单易学的,大家现在学会了吗!