乳腺癌由多種因素引起，如性別、年齡、家族史、乳腺癌患病史、種族、乳房組織緻密程度、初潮年齡、受到輻射和雌激素治療歷史等。另外，以下生活方式也可能升高乳腺癌的患病風險。下面我們不妨來看看。
乳腺癌的原因
超重或肥胖
成年後體重增加可以增加乳腺癌患病風險。原因是脂肪細胞中所含的芳香化酶可以將體內雄激素轉化為雌激素，提高體內雌激素水平，促進乳腺增生。
絕經後激素替代治療
這種治療通常被用於絕經症狀嚴重以及絕經後骨質疏鬆的患者。絕經後激素替代治療增加乳腺癌患病風險1.5~2倍，如果確實需要使用，應權衡利弊，並且在治療期間密切觀察，防止乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌等婦科惡性腫瘤的發生。
一些乳腺慢性疾病
目前認為纖維囊性乳腺病，是一種癌前期病變，容易轉變成為乳腺癌。
某些職業和環境因素
人體暴露於輻射中，特別是孩童時期接觸過輻射會增加成人階段的患乳癌概率。尤具因為早期癌症而接受胸部照射的女孩子，患乳癌的風險更高。總之，乳腺癌是一種多原因、多階段和多次突變所致的慢性疾病，絕不僅僅是某單一內在因素（如遺傳基因缺陷等）或某單一外在因素（如致癌因素等）單獨引起，而是多種因素交替、交互作用和影響的結果。
激素水平的改變
越來越多的年輕女性患上了乳腺癌，從醫學角度講，乳腺癌的發病年齡的確變得年輕了，這主要是因為城市生活方式的改變。
精神壓力過大
乳腺癌發病比較重要的相關因素是精神壓力。現代人面臨很多的競爭，失去了以前那種自然的生活方式。如人們的作息時間通常是晚上加班；咖啡、香煙很多基因改造的食物。
乳腺癌患者不能吃什麼
1、忌燒、烤、煎、炸食物。燒、烤、煎、炸食物食入後會使人上火，並妨礙消化，故不宜食之。
2、忌海腥河鮮催奶的食物。如墨魚、鯉魚、鯽魚、鱔魚、海鰻、海蝦、帶魚、烏賊魚等海腥河鮮食物食入後，易生熱助火，使炎症不易控制，故應忌食。
3、忌食温熱性食物。如雞肉、羊肉、狗肉、雀肉、雀蛋、茴香、生薑、酒、香萊、荔枝、龍眼肉等，易生熱助火，使病情加重。
4、忌辛辣刺激食物。急性乳腺炎為熱毒藴結所致，辛辣刺激食物可助熱生火，使炎症進一步擴散，故應忌食辣椒、辣醬、辣油、芥末、榨菜、咖喱、大蒜等。
乳腺癌患者吃什麼好
十字花科蔬菜
圓白菜、西蘭花、小白菜等十字花科蔬菜除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質—硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。
漿果
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。
乳腺癌具體的飲食方法
症患者的飲食調配，必須依賴食物中的各種營養元素。癌症患者最主要的問題是營養障礙，改善患者的營養是抗癌治療中最重要的措施。合理調配乳腺癌患者的飲食，可提高機體抵抗力，對患者的治療和康復十分有利。癌症患者的飲食調配，應注意以下幾點：
（1）供給易消化吸收的蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆製品等，可提高機體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療後蛋白質的紊亂。
（2）進食適量糖類，補充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體內的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰島素功能不足加重。所以補充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。
（3）多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。
（4）維生素A和C有阻止細胞惡變和擴散、增加上皮細胞穩定性的作用。維生素C還可防止放射損傷的一般症狀，並可使白細胞水平上升；維生素E能促進細胞分裂，延遲細胞衰老；維生素B1可促進患者食慾、減輕放射治療引起的症狀。因此，應多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、穀類、豆類以及動物內臟等。
（5）放療和化療的患者，一般宜進食涼食、冷飲；但有寒感的患者，則宜進食熱性食物。
（6）飲食多樣化，注意色、香、味、形，促進患者食慾；烹調食物應多采用蒸、煮、燉的方法，忌食難消化的食品，禁飲酒。
（7）各部位腫瘤手術後引起咀嚼、吞嚥、消化吸收困難及特殊營養元素缺乏者，可根據情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養元素，必要時給予複方營養要素飲食，以增強患者抵抗力。
乳腺癌患者的五個護理方法
1、增強免疫力
多吃新鮮的水果和蔬菜，加強飲食營養，並做適當運動，強健體魄。
2、心理護理
情緒變化可加重病情。乳腺癌患者生活自立能力差，易產生自卑感，家人一時照顧不周時，往往更加重失落失望的感覺，以至對治療喪失信心，所以要作好病人的心理疏導，指導病人既要正確對待自己，也要理解別人。另外根據個人愛好，可參加一些文娛活動。保持良好的情緒和樂觀的精神狀態。樹立戰勝疾病的信心，有利於疾病向健康方面轉化。
3、堅持鍛鍊
病人應根據個人情況，作一些適當的活動，以提高機體的抗病能力。例如清晨散步、打太極拳、做深呼吸運動。可增強體質，鍛鍊身心意志，但鍛鍊時應注意量力而行，避免過分勞累。
4、合理用藥
不濫用藥物，不應長期服用抗生素，以免出現耐藥性或發生其他病菌的感染。
5、生活護理
乳腺癌病人應注意隨氣候變化增減衣物，避免加重病情。每早可食冷飲，以鍛鍊耐寒能力；要保持居室整潔安靜，無煙塵。冬季應注意居室的温度、濕度，定時開窗通風，保持空氣流通新鮮。
