許多人覺得，吃零食是不好的習慣。其實，好的零食可以幫助穩定血糖、抵禦飢餓，減少暴飲暴食。更棒的是，許多零食不僅可口，竟然還能抗癌。
經常吃哪些零食能夠預防癌症
1、黑巧克力
最新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎麼選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。
2、水煮毛豆
其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。怎麼選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數月。
3、開心果
美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎麼選？選擇無調味開心果，並且一天不要超過一把。
4、幹棗
幹棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發現，幹棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎麼選？幹棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。
5、全麥餅乾
全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。怎麼選？要看營養標示。雜糧、多谷、五穀、高纖、穀物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥麪粉的，才是全麥餅乾。
6、蔓越莓幹
大量研究已經證實，蔓越莓能治癒泌尿道感染。美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。發表在《英格蘭營養期刊》的研究還發現，蔓越莓可以改善前列腺癌症狀。怎麼選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓幹。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。
預防癌症的八種方法
1、定期檢查和及早診斷
研究表明，定期檢查有沒有患各種癌症可大大降低死於癌症的風險。醫學專家建議，病人應當向醫生諮詢定期檢查和及早診斷的事宜，檢查有沒有患乳腺癌、子宮頸癌、前列腺癌、子宮內膜癌、結腸癌和皮膚癌。從哪個年齡開始檢查，這要看查的是哪一種癌症檢查頻率也取決於個人病史及以前的檢查結果。一定要打探清楚不同的檢查方法，並向醫生諮詢有哪些最先進的檢測手段。
2、防止曬傷
在太陽底下躺上幾小時可能會讓人覺得精力充沛，但要是沒有防護措施就這麼曬太陽，會嚴重危害健康。據估計，今年美國被診斷出來患皮膚癌的病例會有65050起，其中10850起是致命的。皮膚癌的高危人羣很容易被太陽曬傷。作為種防護措施，應當經常塗防曬霜、防曬霜的防曬係數（SPF）至少達到15，還要有防護紫外線A段（UVA）和和紅外線B段（UVB）的作用。
3、遠離環境致癌物質
據美國癌症學會聲稱，大約6%的癌症死亡病例（大約有33600名死者）是由於職業接觸和環境污染物引起的。研究發明，氡這種沒有氣味的放射性氣體會導致肺癌。如果自然形成的氡在你居住小區含量很高，就要對地下室和住房檢測一下。若有必要，應當採取適當措施，去除住房和辦公樓裏面的石棉，這是已知會引起肺癌的另一個元兇。平時在工作場所接觸大量化學物質的人員要明白這些物質對健康帶來的不利影響，調查清楚僱主是否符合當地的法規。最後，如果當地的工廠或者高速公路導致你所在小區健康問題日益增多，就要找當地政府部門，瞭解它們是否符合法規標準。另外找當地的相關衞生部門，瞭解一下附近癌症發病率是否增多。
4、注意飲食
從綠茶到紅酒再到大蒜，似乎每週都會發現一種對付癌症有奇效的新食物。但專家們表示，別過於迷信這種一時流行的所謂抗癌食物，而是要堅持含有大量新鮮水果、蔬菜和全穀食品的健康飲食。儘量別吃脂肪和精製糖含量很高的食物，儘量少吃紅肉或經過加工的肉類。雖然飲食與預防癌症之司的聯繫非常複雜，但關鍵在於保持健康的體重，這是因為身體過重和肥胖與患上各種癌症之間有着密切聯繫。
5、戒煙
這種陋習也許很難改掉，但煙草已被證明是一種致癌物質，據美國癌症學會聲稱，在每年的所有癌症死亡病例中，至少有30%是由吸煙引起的。吸煙的一個明顯風險就是可能會導致肺癌。煙民增加了患上至少另外14種癌的可能性，包括脣癌、腎癌和胃癌。
6、戒酒
雖然有證據表明喝少量酒有助於人體，但研究也表明：喝大量的酒會增加患上口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌和肝癌的風險。如果一天下來非要喝杯蘇格蘭威士忌或者梅洛紅葡萄酒不可，那麼一定要有所節制。美國癌症學會建議，男性每天所喝的酒精飲料不要超過兩杯，女性應當堅持只喝一杯。
7、堅持鍛鍊
據研究人員聲稱，癌症發病率日益增加，肥胖症的盛行難逃其責。除了加大出現其他慢性健康疾病的風險性，肥胖還加大了患乳腺癌、結腸癌、子宮內膜癌、食管癌和腎癌的可能性。研究發現，定期參加鍛鍊實際上可以降低患結腸癌和乳腺癌的風險。專家建議，成年人每天至少要有30分鐘適中到較強的運動量，每週堅持5天。
8、做基因測定
據評估預防措施的政府部門：美國預防醫學特別委員會聲稱，只有家族病史表明體內比較有可能攜帶乳腺癌基因BRCA1和BRCA2的女性才應當做基因測定，查明有沒有患乳腺癌。另外，基因測定並不總是能夠為患癌症的風險有多大給予明確的答案，這與許多人的觀點恰好相反。不管你做哪一種癌症檢查，一定要找經驗豐富並且能夠準確解讀測定結果的遺傳諮詢師。
