造成貧血的原因有多種：缺鐵、出血、溶血、造血功能障礙等。貧血應避免過度勞累，保證睡眠時間。臨牀表現為面色蒼白，伴有頭昏、乏力、心悸、氣急等症狀。
常見的貧血補血食物
1、烏雞
養陰退虛熱。烏雞湯甘温、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。
2、紅糖
益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性温，適合怕冷、體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
3、紅棗
養胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衞、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。
4、黑豆
助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。
5、黑木耳
陰補血、潤肺明目。
補血食療方
1、紅棗花生紅豆湯
材料：紅棗10顆，紅豆60克，花生50克 做法：把以上材料放入鍋中加水熬製一小時即可。
功效：此食療能補脾和胃、益氣生津，從而使氣血充足，改善血虛引起的面色萎黃等症狀，行血補血、健脾去濕、利水消腫之效，對於貧血、月經期水腫的女性特別適用。
2、烏雞湯
材料：烏雞1只，當歸、黃芪、茯苓各10克，鹽少許。
做法：將烏雞洗淨，去內臟，把三種藥材稍微清洗放入雞腹中，用針線縫合，然後放入砂鍋內煮熟即可。 功效：烏骨雞有補虛勞羸弱的功用。而當歸補血活血，調經止痛，黃芪補虛，茯苓健脾寧心，三者與烏雞同煮補血功效大增。
