慢性腎炎食療方一、幹山藥片粥
口味:原本味
工藝:煮
幹山藥片粥的製作材料:
主料:粳米60克,山藥(幹)60克。
輔料:補骨脂9克,吳茱萸3克。
做法:將幹山藥片,補骨脂,吳茱萸,粳米同煮作粥。
功效:温補脾腎。適用於脾腎陽虛的慢性腎炎。
慢性腎炎食療方二、芋頭煲白鵝肉
口味:豆豉味
工藝:蒸
主料:鵝5000克。
輔料:芋頭500克,辣椒(紅,尖)35克,豆豉50克,腐乳(紅)50克。
調料:大葱25克,姜15克,大蒜(白皮)15克,白砂糖20克,料酒35克,醬油100克,澱粉(玉米)20克,香油10克,蠔油10克,植物油15克,胡椒粉2克。
做法:
1、將鵝洗淨抹乾,用鹽在鵝肚內抹勻;
2、將豆豉、南乳、薑末、糖、酒、醬油等調料攪勻;
3、芋頭放入鵝肚內,用細麻線密縫鵝肚,放在盤內;
4、將盤移鍋內蒸約90分鐘,先將芋頭取出;
5、鵝肉再蒸30分鐘取出,抹上醬油;
6、加茶油10克,倒入蒸汁,約2杯,煮滾後將蠔油、醬油、生粉、麻油、胡椒粉等調料加入勾芡;
7、食用時,取適量芋頭及鵝肉,放入煲鍋內,加適量水,小火煮滾;
8、再加適量芡汁,煮滾後即成。
功效:
1、補虛益氣,和胃生津;
2、適用於慢性腎炎,月經不調,早泄,陽痿,性功能低下,不孕症,不育等症。