1、《尚食》井泉扮演者是孫迪，他畢業於中央戲劇學院，2002年進入演藝圈，出演了不少影視作品。
2、孫迪是個很低調的演員，代表作有《延禧攻略》、《鬢邊不是海棠紅》和《南極絕戀》等。
3、孫迪演的井泉有歷史原型，《明史》第八十二卷中記載光祿寺卿井泉因赴南京採辦玉面狸的事情被查辦。
