晚餐吃什麼很大程度的影響着我們的體重以及壽命,如果為了減肥而選擇不吃晚餐的話,那麼就會影響我們的健康,那麼減肥晚餐吃什麼好呢?
食物的選擇:
雜果燕麥飯
材料:小油粘米適量、雜果燕麥適量
做法:先將米洗淨,浸泡(經浸泡過的米口感綿軟);將雜果燕麥放在米麪上;米碗倒入開水後,放入高壓鍋內,大火轉小火後十分鐘即可。
海鮮冬瓜湯
材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、鹽、雞精、香油
做法:所有材料洗淨,冬瓜去皮去籽切成塊,葱、香菜切段,姜切絲;鍋裏放入清水、葱段、薑絲燒開,分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身 彎曲,蝦殼變紅後撈出;將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏,調入鹽和 雞精;煮開後滴入香油,撒上香菜段即可。
綠豆芽炒鱔絲
材料:綠豆芽250克、鱔魚100克、紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、澱粉各適量
做法:鱔魚洗淨,用沸水焯一下,撈起後切成絲,紅尖椒、青尖椒去籽後切絲;綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下,撈起後待用;鍋內放少許油,下入薑絲炒香,放入全部原料翻炒,調味後,勾薄芡即可。
生薑粥
材料:新鮮生薑6克、粳米50克。
做法:取新鮮生薑6克洗淨切成薄片,與50克淘淨粳米共入沙鍋,加入清水煮成稀薄粥。
生薑是屬於陽性食物,“體重的增減”在很大程度上取決於所吃食品,是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入,陽性食品增加能量輸出。生薑能減肥其實也不是什麼祕密了,這款粥對於體虛引發的肥胖特別有效果,改善速度也絕對讓你滿意,晚餐就喝生薑粥吧。冬天喝起來還可以暖胃呢!
餐前的準備:
1.餐前喝湯。喝湯可使胃不感到飢餓,也可以使吃下的主食膨脹,預防吃過量。
2.餐前吃水果。水果體積大,有飽腹感,可以減少正餐的食量。
3.餐前含一小塊水果糖。血糖濃度升高後,腹中不感到特別飢餓,吃飯的速度和數量會降低,不易吃過量。
4.不在腹中特別飢餓時進食食物,因為這時很可能吃得過量。
進餐中的注意事項:
1.進餐速度放慢,每一口飯都細嚼慢嚥。多數肥胖者進餐速度太快,大腦還來不及感受飽的信息便已經吃過量。若放慢進餐速度,便會比較準確地感到飽的信息。
2.進餐時不可看書看報,要專心致志地感受胃腸的感覺,體驗對食物的興趣從強到弱的過程。
3.進餐時不要喝甜飲料和酒類,只能喝白開水、茶和含油脂較少的湯。
4.先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等熱能比較低的菜,再開始吃主食和動物性食品,這樣可以保證熱能不過量。
5.一邊吃飯一邊吃菜,不要等吃飽了菜再吃飯。
6.一旦對食物的興趣減弱,即使飯還沒有吃完,也要停下。
餐後的注意事項:
1.餐後決不可再吃花生、瓜子和零食,香蕉、蘋果等含一定熱能的水果也不能吃。
2.餐後決不可再喝甜飲料。
3.晚餐後要立刻刷牙,這樣不僅對牙齒有很好的保護作用,而且可以防止餐後再吃零食。
4.餐後不可立刻坐下或躺下,應當做些輕微活動,幫助食物中的能量及時消耗。