“您好！歡迎來茅台專賣店，現在（500ml）飛天茅台沒貨了。”10月31日，上海一家茅台專賣店，澎湃新聞記者剛一走進門，就看到了營業人員的苦笑，“我們這兩天剛斷貨，過倆禮拜，你來個電話再問問看。”
茅台上海大面積斷貨
上海市普陀區一名經銷商向澎湃新聞表示：“國慶中秋雙節過後，53度飛天茅台就一直斷貨，客户加價也買不到，因為什麼時候能補貨要等廠裏通知，時間也不確定。”
茅台上海大面積斷貨
部分黃浦區、浦東新區的經銷商稱，此前店內一直在優先保障供貨給零售方。最開始，一天供應一箱，每人限量銷售兩瓶，後來就變成四瓶。最後幾瓶500ml飛天茅台，前兩天也賣掉了。
松江區一家經銷商負責人甚至放話：“現在就是全市缺貨，2000塊一瓶都買不到。”他還估計，由於其今年指標已經完成，就只能等茅台酒廠明年的發貨計劃，可能要到明年4月份才會有貨。
大面積斷貨的是500ml裝的53度飛天茅台，這也是最為暢銷的白酒品類，茅台的其他品類酒則貨源相對充足。澎湃新聞調查發現，在國慶中秋雙節過後，貴州茅台（600519）股價持續刷出歷史新高之際，上海市面上重現了今年8月初飛天茅台全面斷貨的景象。
普遍斷貨，有網點“目前已不接受客户預定”
今年8月，茅台也出現了一波斷貨潮，茅台酒廠對專賣店提出了一攬子政策，包括強制要求每日零售供貨量，派員抽檢經銷商是否提價等。
此外，為確保今年國慶、中秋市場的供應，貴州茅台優先保證普通茅台酒的生產。從8月16日起，除陳年酒、雞年生肖酒外，其他小規格品種、個性化品種原則上不安排生產，並調減53度茅台酒銷售計劃，以增加53度普通茅台酒產量。但這也只是暫時緩解了節日期間突然增長的需求。
平安證券研報指出，茅台三季度估計報表確認53度茅台酒出貨同比增加108%，一方面是因為2016年三季度報表確認茅台酒量低於實際出貨量，另一方面是今年三季度酒廠實際發送茅台酒9000至9500噸，估計同比增約50%至60%。
店裏必須有庫存
上海市靜安區的一名經銷商向澎湃新聞透露：“即使有少量庫存也不能全部賣掉，因為茅台有規定，店裏必須要有庫存，也不能剩一兩瓶來糊弄，所以得留一點。”
目前，還有一些經銷商處於“負庫存”的狀態。一家需要為商超供貨的經銷商表示，節後飛天茅台就斷貨了，目前不接受客户預定，因為後期即使到貨，也要留給固定客户，按現在的計劃，連商超客户都不夠供應，所以無法為其他客人預留貨。
有經銷商對澎湃新聞稱，在斷貨前，已經向酒廠打了申請，要求按照全年計劃供應量的標準，下發本月的產品。但都過去好幾天了，酒廠一直還沒批准，“每個月向上申請下一階段的用酒量，但現在成品酒不足，上面很難按照紙面申請全數發貨，很可能要打折扣。”
專賣店“不敢加價賣”，普通煙酒店加價10%至30%。即便“一瓶難求”，但茅台酒專賣店依然在恪守着1299元的零售價“規矩”。
一名茅台經銷商表示，茅台每個月都有三四撥專員過來核查，核查POS機籤購單、雲商線上交易記錄，核對銷售數據看專賣店是否有加價出售，“前兩天，還有消費者過來説，每瓶加價50元，讓我們給他幾瓶，後來説願意加價到100。別説沒酒，就是有酒，我們也不敢（賣給她）。”
供需失衡使得茅台酒出現了自由流通市場出現了“溢價”。在某專賣店一牆之隔的一家酒類直供店，一位員工直接説：53度飛天茅台1480元一瓶，如果需要得多，可以協調串貨，提前一天就能拿貨。
另在一家煙草經營部，對方直接掛出53度飛天茅台1680元，量大優惠能抹零為1600元，自己就有庫存。店老闆説，快到年底了，價格還得漲，自今年5月起自己拿貨就在漲價，現在進價都要1400元/瓶。
茅台酒熱銷直接帶動了貴州茅台的業績
茅台此前公佈的三季報顯示，今年1-9月，貴州茅台營收為424.5億元，同比增長59.4%；淨利為199.84億元，同比增長60.3%。基本每股收益15.91元。第三季度（7-9月），公司實現營業收入182.60億，歸屬於上市公司股東淨利潤87.33億。
經銷商：未來提價或許是大概率事件
提起茅台酒的熱銷以及茅台酒行情的高漲，經銷商普遍喜上眉梢，直言“沒想到”。一位經銷商對澎湃新聞稱，他們都是提前一年向茅台酒廠提交計劃，然後次年按照消耗量逐月提貨，去年下訂單的時候，完全沒有想到今年的“供不應求”。
同時，該經銷商也坦言現在的好日子是“苦盡甘來”：想當初2012年、2013年茅台酒銷量激降，廠商要求“專賣店必須按照此前需求提貨，自行消化”，那時候日子很難過。那時候有些老客户給了我們不少支持，現在我們供貨也會多考慮他們一些。
還記得，當初在報紙上看到，茅台酒廠提出“當年基酒數量不再增加”。那時候，我們都很開心，覺得壓力變小了。現在想想，這就是茅台基酒現在供不應求主要原因：“從準備生產到供給消費者，中間得5年，這就導致現在一瓶難求。”
該人士繼續補充稱，2013年的生產儲備或許依然不足，加上消費升級，未來提價或許是大概率事件，“雖然茅台酒廠還沒確切消息放出來，不過我們圈內不少人有相近觀點。”值得一提的是，消費者對於茅台酒的需求也在發生變化。
“有沒有生肖酒？加價也行。”一位消費者對茅台酒專賣店表示，現在茅台酒買得好，他想買來收藏，之前出的幾款生肖酒都錯過了，這次説什麼也得“上車”。
此外，專賣店的高端茅台酒也逐漸有了市場：最近有消費者陸續開始從我們這兒買15年、30年、50年的茅台酒，説是收藏、送人。據瞭解，上述陳年酒單瓶價格在4845元至17999元。
電商平台“只要放出貨就會被一搶而空”：快的時候1分鐘賣完線下大量缺貨，茅台線上合作的電商平台則面臨雙11備貨的問題。
近期與茅台展開了密切合作的京東平台上，茅台自營店內飛天茅台庫存顯然還有庫存，但已經從前段時間的直接購買形式轉換成了預約式，即需要申請預約，到一定時間平台會對消費者開放搶購，採取“先搶先得”的原則。每瓶售價為茅台的建議零售價1299元，每個賬號限購2瓶。
此前顯示缺貨的茅台天貓官方旗艦店於10月31日補貨，並將作為雙11預售商品，在當日10時、14時和20時三個時間點開售，價格為1298元。
全力保障供應
茅台除了從今年8月15日開始，提前向市場投放5600噸的計劃量，還要求全體經銷商、各專賣店和自營公司從8月15日起，必須將年度剩餘計劃的30%，通過雲商平台直面消費者銷售，以防止惜售、囤貨。
一名經銷商向澎湃新聞核實了茅台的這一舉措。他表示，過節期間其還將許多貨放在茅台雲商上賣，“雖然限購，但官網只要放出貨就一搶而空，快的時候一分鐘就賣完了”。堪稱秒殺。在有貨的情況下，茅台雲商每個賬號限購5瓶。
但據澎湃新聞觀察發現，從節後開始，茅台雲商上的飛天茅台庫存就一直顯示為零。朱丹蓬認為，這反映了茅台的電商戰略，茅台和電商的合作一方面是為了讓消費者更容易買到茅台，另一方面也是樹起了價格的標杆，告訴消費者什麼價格是茅台建議的合理價格。
有專賣店向澎湃新聞表示，茅台酒廠也向他們提出了30%銷量需要從雲商出貨的要求。因此，願意通過雲商平台下單，再來店內提貨的消費者，或可以優先排隊拿到茅台酒。
