進入冬季,天氣冷了,外賣行業卻日漸火爆,尤其是辦公室白領,不下樓點餐的比例不斷增多。但經常愛點外賣的你,有沒有發現,商家送來的外賣,實際上比你去店裏吃的分量要少呢?
近日,北京青年報隨機選取了吉野家、漢拿山、眉州東坡等外賣銷售量較大的10家知名連鎖餐飲進行了調查,結果顯示,10個樣本中有8個樣本的確存在外賣分量少於堂食的情況,其中分量最多可相差近150克,相當於五分之一菜量。
據瞭解,記者先在店內點餐,每樣餐品上桌後,將餐品裝入餐盒帶回。與此同時,再通過美團、百度外賣軟件下單相同餐品,最後統一稱重對比。
但從餐食外觀上,10家餐飲店的外賣和店裏的點餐看上去沒有明顯區別,但仔細對比的話,會發現肉類和配菜相對會少一些,與稱重結果相符。
有餐飲店表示,堂食、外賣的菜品標準是一樣的。由於菜品很多,所以不同的菜對應不同的打包盒,有時候考慮到湯汁太多外賣盒盛不下或外賣不好送,師傅會少放點湯汁。
“比如宮保雞丁,我們的師傅都會弄兩大勺到平盤裏,這樣看着比較多,但如同樣的量放在外賣盒裏,看着會少一些。”
對此,中國消法研究會副祕書長陳音江分析稱,造成這一現象可能存在兩方面因素:一是由於並非面對面的購買行為,導致商家出現“缺斤少兩”的不誠信行為。二是由於外賣平台的價格競爭,導致商家成本上漲。
如今外賣平台價格競爭激烈,商家在接受外賣平台抽成、包裝成本增加的同時,勢必會通過其他方式彌補成本,這部分最終很可能就會轉嫁到消費者身上。
此外,商家對於一份餐品究竟應該多少分量,沒有一個明確的標準化規定,也直接影響消費者維權。
對於外賣沒有堂食多,你能接受嗎?
除“和合谷”因餐盒不同,測量結果為去除餐盒重量外,其餘稱重均包含餐盒。