中國兒童的鋅缺乏現象堪憂
據全國婦聯兒童工作部發布的《中國居民營養與健康現狀》調查顯示：我國兒童的缺鋅比例為39%，在被調查的31個省市自治區，60%的兒童每日攝入的鋅不足世界衞生組織（WHO）推薦量的一半。
中國唯一的國家級專業營養研究機構——中國預防醫學科學院營養與食品衞生研究所的最新調查結果也表明，我國少年兒童的缺鋅率達60％。
數據表明：每2箇中國兒童就有1個為鋅缺乏或攝入量不足！
缺鋅或攝入量不足，到底會產生怎樣的危害和後果哪？現代科學證明，缺鋅或攝入量不足將嚴重影響兒童的生長和發育。
鋅對兒童免疫力的影響
目前WHO已確認的14種人體必需微量元素中，鋅佔第一位。
鋅參與40多種金屬酶的合成，與200多種酶的生物活性有關，參與免疫系統形成、穩定調節及維持機體正常免疫功能。今年2月，英國醫學期刊《科克倫圖書館》發表了來自印度昌迪加爾的醫學教育研究院米努•辛格（Meenu Singh）博士的最新研究：他回顧了15項相關研究，涉及1360名志願者。結果發現，既往健康的普通感冒患者在出現流鼻涕、咽痛等感冒症狀的24 小時內補充鋅製劑，可縮短病程和減輕病情。大多數患者在一週內就能康復。補鋅預防感冒，連續補鋅5個月以上的兒童，很少得感冒。澳大利亞《悉尼先驅論壇報》報道：“普通感冒至今還沒有什麼特別‘管事兒’的藥，但是鋅接下來卻可能是治療普通感冒最好的幫手。”《傳染病雜誌》曾刊登研究結果稱：補鋅可以將感冒病程從7天減少到4天，將咳嗽從5天減少到2天。世界衞生組織（WHO）/聯合國兒童基金會（unicef）也聯合推薦：補鋅可以縮短兒童腹瀉病程，連續10-14天補鋅可以降低兒童後來3個月內的腹瀉發病率。
以上科學研究的種種結果也證實，鋅可以提高人體免疫力，從而提升、激起抵抗疾病的能力。從現代免疫學的角度來看，原來不是問題的問題，隨着研究不斷深入，也可能成為大問題。所以，養育孩子也需要與時俱進，讓你的孩子茁壯成長。
缺鋅的孩子什麼樣？
缺鋅對味覺有直接影響，孩子的味蕾出現問題，所以孩子就不愛吃飯，造成營養吸收不均衡，抵抗力就更差。惡性循環也直接導致孩子體質羸弱、免疫力低下、易生病。
孩子缺鋅，其實有很多“痕跡”值得我們留意。
媽媽們需要注意，如果你的寶寶挑食、不愛吃飯，總是病病歪歪地，學校、幼兒園裏有個流感、鬧肚子準跑不了他，還反反覆覆不愛好，這一定是免疫力的問題，你的孩子很可能是缺鋅。有些家長認為孩子“不吃飯所以個頭小”是缺鈣，結果一檢查卻是缺鋅。嚴重缺鋅的孩子，身高比同齡組的要低3-6釐米，體重輕2-3公斤，甚至會罹患營養性侏儒症。
媽媽們應學會“給寶寶補鋅”
一些媽媽可能感到迷惑：“我的孩子喜歡吃動物內臟和含鋅的食物呀？”，“我給孩子補充複合微量元素的補益品啦？”——那麼，為什麼中國孩子易缺鋅哪？
首先，中國人的膳食結構和飲食習慣本身就使得鋅元素在烹飪食物時易流失。而越來越精緻的食物、孩子早期偏食，都是食補不能解決而家長又未及時發現的缺鋅原因。
其次，鋅的補充有其特殊性，補鋅的同時不可同補鈣、銅、鐵等元素。以鈣和鋅為例：鈣和鋅從腸粘膜細胞轉運到血液的過程中，微量元素鋅和常量元素鈣使用相同轉運通道，這就像一個小孩和大人爭搶過獨木橋，往往達不到補鋅的目的，科學的方法是補鋅與補鈣間隔30分鐘以上。在補鋅劑的選擇上，液體的有機鋅對孩子的吸收也極為關鍵。
現在，孩子的成長已進入科學育兒階段，家長們的育兒觀一定要隨着時代的發展而發展。
