説到高端的白酒，大部分的人都會想到茅台。確實茅台在我國是十分的受歡迎，那麼你會辨別真假茅台嗎？下面就一起去了解一下怎麼去辨別。
今年3·15期間，貴州茅台集團發佈公告公示稱，只有“貴州茅台酒股份有限公司”生產的貴州茅台酒才能稱之為茅台酒，另外，市場常見的“茅台內供酒”“國務院機關事務管理局機關服務局專用酒”“部隊特供酒”等均屬假冒侵權產品。
2月25日，記者拆開張建的假茅台酒檢測真偽，結果顯示瓶蓋處有彩條（根據説明書提示，此為正品包裝的特徵，但記者所檢測的茅台酒實際為假茅台酒）。
2月14日，張建拿出一瓶假茅台酒樣品給記者展示。
2月13日下午，張靜展示包裝材料，根據客户的要求，“貴州茅台酒”的“酒”字將被換為“鎮”字。
茅台鎮的大街上，摩的司機總是喜歡向外地人説：“這裏是白酒供應一條街。”標籤背後，暗藏的卻是大量的“高端定製假茅台”;假茅台酒生產銷售一條龍服務，幾度成為茅台鎮光鮮外表下的瘡疤。
2016年10月14日，住房和城鄉建設部公佈了第一批中國特色小鎮名單，貴州省仁懷市茅台鎮成為127個小鎮之一。
這個頭戴多個“炫目”標籤的小鎮，大小酒廠數以百計，部分酒廠卻利用高仿茅台酒包裝，將自己的低端醬酒（醬香型白酒），製造成假茅台牟取暴利。一瓶假“飛天茅台”，利潤在千元以上，銷售則遍佈全國。
假酒商一年百萬銷售額
王蕾是地道的茅台鎮人，家裏世代從事釀酒業。四年前，王蕾以一年5萬多元的房租租下一個門面，精心裝修。如今，她擁有了自己的銷售門店，每年銷售額高達百萬。
王蕾的門店裏寫着“夜郎古”三個大字，店內有多個土陶酒缸，裏面盛裝的是自己酒廠釀造的醬香型白酒，標價從68元一斤到688元一斤不等。標價為688元一斤的散酒，批發價格68元一斤，顧客上門購買，包裝自選。王蕾的白酒包裝多以茅台酒包裝為參考，自行尋找廠家設計，也有從別處購買。
2月13日中午，王蕾從店裏的貨架上拿出一款名為“茅台品鑑酒”的包裝給新京報記者，從外觀上看，包裝上除了商標和包裝名字不一樣外，其他的外觀和茅台酒廠的經典名酒飛天茅台有着極高的相似度。
為了牟取最大利益，王蕾家的釀酒廠產出的醬香型白酒除了接受顧客的定製外，還會包裝成假茅台酒。批發價288元一瓶，按真茅台價格售賣，單瓶可賣到1200多元。將自己家的酒包裝成假茅台酒後，王蕾比其他商家的服務貌似周到些，他們在售賣假茅台酒的同時，還可以提供真茅台相關票據。對於這樣的生意，王蕾有着自己的擔心：“我們兩家做這個（造假），你知道做這個是要擔風險的。”
張建是王蕾的老公，家裏的一切生意，主要還是張建説了算，這其中包括生產銷售假茅台一事。
2月14日下午，新京報記者見到了張建。30多歲的張建個頭不高，不喜抽煙，喜喝酒。看到陌生人，張建顯得格外警惕，拉着記者往飯店走去。進入包房後，他迅速起身將包房大門關上。
“那些東西是見不得光的，我們有貨，這個你不用擔心。”據張建描述，為了逃避風險，他們都是私底下和各地的假茅台銷售商單線聯繫，銷售商出錢，他們製造供應假茅台酒，中間的生產和包裝過程沒有外人介入。
談話間，張建拿出一瓶假茅台酒展示，從外包裝來看，一比一的造假比例成為矇騙消費者的制勝法寶。“這是全部齊全的一套。做工都很好，拿出去後可以按照真茅台酒的價格賣，單瓶純利潤超過1000元。”張建操着當地的方言説。
“一般人是看不出來真假的。”張建表示，在這瓶假茅台的包裝上，條形碼、防偽標誌一應俱全。
勾兑普通酒手工灌裝“假茅台”
有了這些假包裝，酒商就可以自行灌裝銷售“假茅台”。酒商張建稱，他可以根據顧客要求，按照原廠茅台酒的包裝定製出一模一樣的假茅台酒。在張建口中，這種行為被稱為“高端定製，看不出來”。
從茅台鎮白酒供應一條街出發，張建駕駛他的白色越野車帶着記者往北行駛兩公里，左轉進入一條狹窄的水泥路，道路兩旁有農田、高山環繞。一分鐘後，越野車開進一處孤立的農家大院。
“這就是我的酒廠。”張建一邊開着車門，一邊向記者介紹酒廠規模。酒廠佔地近一千平方米，南北走向，各有兩個產酒區，廠房中間是住宿房間和包裝車間，兩個產酒區共有十多個酒窖。
2月23日，酒廠裏只有三個工人，一男兩女，男的是調酒師，女的是包裝工。張建稱，工人都是自己親戚。
包裝車間正在工作，兩名女工拿着白色的瓷瓶，從身旁白色塑料桶內，取出白酒手工灌裝、包裝，地上堆放着已經包裝好的成品酒十餘箱。
廠區10多個酒窖裏沒有生產跡象，制酒設備齊全。張建告訴新京報記者，他們廠的酒每年產一次，一次產酒數量達數十噸，分別存在酒廠裏的4個大型酒缸中待用。廠區產出的白酒主要是由高粱釀造而成，通過蒸煮、發酵再到取酒，會有專門的調酒師將產出的白酒調成醬香味。
將自家酒廠釀造的酒進行調味勾兑後，裝入茅台酒瓶裏，一瓶假茅台酒經過張建和酒廠內包裝工人的手，搖身一變就成了市場價1200元左右一瓶的高檔酒。
每瓶假茅台酒批發價200多元，淨利潤超過1000元，暴利的誘惑下，製造生產假茅台酒，風險極大。根據張建的描述，包裝車間長時間存儲“假茅台酒”，為防止被查，他只接受客户定製“假酒”。有時還會將酒運到外地包裝成“假茅台酒”。
當天，張建還帶記者看了藏在他越野車內的各種假茅台酒樣酒。
樣酒被裝進塑料瓶，張建稱，他們經常製造的假茅台酒，都是自家釀造的、批發價每瓶120元-130多元的醬香型白酒，這種白酒經過他們的調味，味道和正品茅台酒相似。但造假也存在很大的風險。
一年前，張建的幾個朋友因為生產銷售假茅台酒被捕入獄，那時候起張建開始對所有向他詢問假茅台酒的銷售商提起戒心，輕易不會讓假茅台酒銷售商看到他們的製假行為。
為了讓記者放心自己的貨源，張建提出可以包裝兩箱假茅台酒給記者驗貨。這兩箱分別是批發價138元一瓶和122元一瓶的“假茅台酒”。
拆開其中一箱的包裝，這是一款經典“飛天茅台”的假酒，從外觀上看這與真酒沒有區別。包裝內還自帶防偽器，對假酒進行檢驗，可見酒瓶蓋顯現跟真茅台酒一樣彩虹狀的北京和“國酒茅台”字樣。
張建稱他包裝的假茅台酒所有材料都齊全，這酒拿到市場可賣到1200元。
真假茅台的辨別方法
1.防偽電話
每瓶貴州茅台酒的包裝上均有一條物流條形碼，揭開條形碼撕掉表層，可看見唯一的不可重複查詢的16位數電話防偽碼，撥打電話按照語音提示操作，便可得到查詢結果。該號碼如果已被查詢過，則需謹慎選購。
2.防偽標識
防偽標位於瓶蓋上，採用了最先進的防偽技術。每箱貴州茅台酒均附有防偽識別器及操作説明，將識別照射防偽標出現英文字母“MT”字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現，充滿動感。
3.飄帶
真酒瓶體上的飄帶應垂直，筆挺，內飄帶上有阿拉伯字母，外帶上則沒有。而且絲帶下端位於貴州茅台酒這5個字中的茅字的草字頭下沿。
4.瓶蓋
瓶蓋上的茅台標誌應在火漆外面，是熱封的，而假酒則在裏面，是用蠟封的，外觀看起來較模糊。
5.瓶底
真茅台的酒瓶底部有茅台公司的註冊商標（五星麥穗標），瓶底有瓶子廠的代碼，目前茅台酒公司茅台酒瓶型有4種，即HB、MB、CKK、小方塊。同一箱茅台酒瓶底部的標誌應是一樣的，若一箱茅台的標誌各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶後手工裝箱，因為回收的酒瓶，很難做到底部標識的統一 。
6.外包裝箱
整箱茅台酒的打包帶應為白色，出現其他顏色的打包帶應該是不正常的。包裝箱上有三個標記一定要注意。
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