週四7月7日便是小暑節氣。小暑到來後,標誌着我國大部分地區進入到一年中最熱的一段時間。由於空氣濕度很大,當氣温達到32℃以上時,人們就會感受到“桑拿天”了。
小暑炎熱起來,人們食慾降低、胃口不佳、腸胃不適,有民諺稱“小暑大暑,有米也懶煮”,意指天氣太熱了,人變得散漫,連三餐都懶得準備。其實,恰恰相反,酷暑時節,人們應該通過適當的“食療”來改善對熱天的不適感。那麼小暑養生吃什麼好?
1、小暑養生吃什麼好——蓮藕
蓮藕又名蓮菜,是夏秋季節的保健佳品。蓮藕中含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質。蓮藕生食有清熱涼血、止血散瘀的功效;熟食能補心益腎,具有滋陰養血的功效;產婦多吃蓮藕,還能幫助清除腹內積存的淤血,促使乳汁分泌。
2、小暑養生吃什麼好——鱔魚
鱔魚蛋白質含量較高,鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上,並含有多種礦物質和維生素。鱔魚還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動脈硬化引起的心血管 疾病,對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。小暑炎熱易誘發心腦血管疾病。小暑常吃鱔魚有很強的補益功能,特別對身體虛弱之人更為明顯。
3、小暑養生吃什麼好——綠豆
綠豆味甘、性涼,歸心、胃經,具有清熱解毒、利尿、消暑除煩、止渴健胃,利水消腫之功效。夏天或在高温環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失量多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充礦物質,對維持水液電解質平衡有着重要作用。
小暑要注意飲食衞生,飲食宜清淡適量
小暑時節的多雨、高温,更使得本來就在夏季屬於高發症的消化道疾病,更加多發頻發。
小暑天氣熱的時候要喝粥,用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或鹹,非常適合此節氣食用,多吃水果也有益的防暑,但是不要食用過量,以免增加腸胃負擔,嚴重的會造成腹瀉。
所以,這一時節的飲食,一定要注意飲食衞生,而且飲食要節制,不可貪食、過量;而且飲食以清淡,富有營養為宜。
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