幸福的祕訣就在於一些簡簡單單的事物，例如金槍魚三明治或鱈魚和薯片。根據一項新的研究，吃魚可以趕走憂鬱——但這隻適用於女性。研究人員發現，每週至少吃兩次的海鮮，可使女性患抑鬱症的風險降低25%。然而，對於男人來説，魚肉卻沒有這種保護作用。
這篇論文發表在《美國流行病學雜誌》，該研究推測，高水平的ω- 3脂肪酸可能結合女性荷爾蒙雌激素和孕激素，以維持大腦的正常運作。澳大利亞塔斯馬尼亞，孟席斯研究所的一個研究小組，在五年間追蹤了1400多名年齡在26到36之間的男、女性。
研究參與者堅持每天記錄自己所攝入的飲食——包括各種類型的海鮮包括魚、蝦和貽貝等，而他們心理健康問題上的一些細節也需相對應的記錄在冊。即使考慮到生活方式因素如吸煙、體重、運動、飲酒、教育和就業狀況後，研究人員仍發現吃魚和抑鬱症的發病率之間存在一種很強的關聯性。
研究聲明：“就女性參與者而言，在隨訪期間，每週攝入一次魚肉能使抑鬱的風險降低6%。而每週吃魚次數超過兩次的女性，其抑鬱的風險比那些每週吃魚不到兩次的女性降低了25%。對於男性而言，魚消費量是否達到基本要求與抑鬱症的風險無關。”
該研究補充説：“觀察顯示，這種保護性關聯只對女性適用，而不適用於男性的原因可能是由於男性從其他食物來源，特別是肉類中攝入了更多的ω- 3脂肪酸。另外，性激素和ω- 3脂肪酸之間的交互作用可能會是另一種解釋。這些發現進一步證明了魚類消費可能有益女性的心理健康。”
食物、大腦和行為研究所的首席執行官理查德•馬什博士説：“油性魚類體內含有的ω- 3長鏈脂肪酸，參與了大腦部分區域的形成。也有其他的研究表明，吃魚可能影響心情。本研究得出一個有趣的結論：這種好處純粹只存在與女性身上，然而，目前尚不清楚是什麼因素在起作用，需要進行進一步的研究來確認這個結果。
“包括大腦在內人體的組織，需要適當的營養才能正常運作，這是無可厚非的，然而在某些情況下，營養物質的缺乏可令人表現出抑鬱等症狀。魚的消費，作為均衡的飲食的一部分，可以在很多方面促進健康。”大約有五百萬英國人患有抑鬱症，並且其中五分之一的人的生活，在某種程度上會受到這種疾病的影響。
研究顯示大多年齡在16 – 42歲之間的女性，受抑鬱症影響的概率是男性的兩倍多，這一年齡段的女性試圖平衡工作和家庭生活之間的關係。自20世紀70年代以來，抑鬱人羣的比例一路飆升，科學家已經證實抑鬱症也是阿爾茨海默氏症和帕金森氏症等疾病的一項風險指標。營養師莎拉·申克博士説：“魚類中的脂肪酸是長鏈的，可以方便人體直接利用，而肉類中的脂肪酸是短鏈的，必須在體內合成長鏈後才能為人體所用。
“男性攝入的食物的量大於女性，並且他們對肉脂肪酸的依賴性高於女性，這就能解釋這項研究中魚肉對抗抑鬱症的積極作用存在於女性身上的現象。長鏈脂肪酸已被證明有利於大腦健康。建議人們每週吃兩次魚，其中一次需攝入油性魚類，如鯖魚、新鮮的金槍魚、鮭魚和沙丁魚等。”
“但貝類和白色的魚中也含有豐富的營養物質，能防止關鍵的鋅和碘等礦物質的缺失。這項研究説明了人們應該改變僅僅是將食物作為能量來源的做法，應該想得更寬些。“調整飲食並不需要花太多的時間精力，並且人們可因此收穫相當大的健康益處。”（實習編譯：葉秀金 審校：邱天華）
